Шоколадный пирог с маскарпоне


Шоколадный пирог с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачное сочетание шоколадного теста и сливочного сыра. Этот великолепный пирог по рецепту Нины Тарасовой придется по вкусу любителям нежнейшего сыра маскарпоне. Хрустящая верхняя корочка, тающая сливочная начинка, мягкое тесто - это наш пирог Шокомаскарпоне.


Содержание

Шоколадный пирог с маскарпоне - ингредиенты для приготовления

Шоколадный пирог с маскарпоне - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадный пирог с маскарпоне - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 150 гр
  2. Сливочное масло - 200 гр
  3. Сахар - 150 гр
  4. Сахар - 50 гр
  5. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  6. Куриные яйца - 2 шт.
  7. Маскарпоне - 500 гр
  8. Куриные яйца - 3 шт.
  9. Коньяк - 1 стол.л.
  10. Горький шоколад - 200 гр
  11. Соль - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 12


Шоколадный пирог с маскарпоне - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 1 - Шоколад и масло растопить на водяной бане, оставить остужаться

Шоколад и масло растопить на водяной бане, оставить остужаться


Шаг 2

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 2 -  Два яйца смешать с 50 гр. сахара, добавить сыр маскарпоне

Два яйца смешать с 50 гр. сахара, добавить сыр маскарпоне


Шаг 3

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 3 -  Соединить до однородности

Соединить до однородности


Шаг 4

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 4 -  Для теста 3 яйца сбивать со 150 гр. сахара миксером на высокой скорости  до получения плотной массы (8-10 минут)

Для теста 3 яйца сбивать со 150 гр. сахара миксером на высокой скорости до получения плотной массы (8-10 минут)


Шаг 5

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 5 -  Сбавив скорость миксера до средней, тонкой струйкой вливать теплую шоколадную массу, перемешивая до однородности. Миксер отложить. Небольшими порциями  добавлять просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой.

Сбавив скорость миксера до средней, тонкой струйкой вливать теплую шоколадную массу, перемешивая до однородности. Миксер отложить. Небольшими порциями добавлять просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой.


Шаг 6

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 6 -  Форму, диаметром 24-26 см, смазать маслом, припылить слегка мукой, влить половину теста, разровнять. Лучше взять разъёмную форму, но у меня нет с подходящим диаметром.

Форму, диаметром 24-26 см, смазать маслом, припылить слегка мукой, влить половину теста, разровнять. Лучше взять разъёмную форму, но у меня нет с подходящим диаметром.


Шаг 7

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 7 -  Выложить начинку

Выложить начинку


Шаг 8

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 8 -  Влить оставшееся тесто, равномерно распределив его по поверхности начинки

Влить оставшееся тесто, равномерно распределив его по поверхности начинки


Шаг 9

Рецепт - Шоколадный пирог с маскарпоне - Шаг 9 -  Выпекать в разогретой духовке при t - 180` примерно час. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна легко входить в пирог, оставаясь сухой. Когда немного остынет можно покрыть сахарной пудрой.

Выпекать в разогретой духовке при t - 180` примерно час. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна легко входить в пирог, оставаясь сухой. Когда немного остынет можно покрыть сахарной пудрой.


👁 483 просмотров

Похожие рецепты


Булгур с фаршем

 Булгур с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный семейный ужин на скорую руку! Булгур с фаршем впишется в повседневный рацион практически любой семьи. А с приготовлением справится даже начинающий поваренок! Аппетитное блюдо будет у вас готово за 40 минут!


Плов с грибами и курицей в мультиварке

 Плов с грибами и курицей в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют). С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами.


Кефир с бананом коктейль

 Кефир с бананом коктейль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и полезный напиток из кефира! Сам по себе кефир зачастую кислый, и редко кому нравится пить его без добавок. На выручку приходит спелый ароматный банан. С ним не надо будет добавлять сахар и варенье. У вас получится настоящий десерт, которым можно заменить прием пищи.


Соус терияки в домашних условиях

 Соус терияки в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный азиатский сладко-соленый соус! Для тех, кто отдает предпочтение японской кухни, а терияки является традиционным японским соусом, наверняка держит дома баночку этого замечательно соуса. Но ведь очень интересно, каков этот соус на вкус, приготовленный в домашних условиях. Проверим.


Холодная намазка из сельди с авокадо

 Холодная намазка из сельди с авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный завтрак и лёгкий ужин. Быстро готовить. Букет ОМЕГА 3.


Крамбамбуля Белорусская настойка

 Крамбамбуля Белорусская настойка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень легко готовится и так же легко и приятно пьётся! Ароматная белорусская настойка, очень напоминающая по вкусу знаменитую Бехеровку. Попробуй приготовить крамбамбулю, и гости наперебой станут просить рецепт приготовления этого интересного напитка.


Салат Нежность с печенью трески

 Салат Нежность с печенью трески - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и лёгкий в приготовлении салатик. Салат "Нежность" - вкусный и лёгкий, подавать его желательно порционно. Для этого салата требуется всего навсего сварить яйца и картофель.Поэтому подготовка не займёт много времени. Все составляющие необходимо будет нарезать и выложить слоями. Такой салат будет хорош для любого праздничного стола, потребуется лишь увеличить норму продуктов в зависимости от количества гостей.


Кабачки с яйцом на сковороде

 Кабачки с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак или закуска? Вкусно, сытно, просто и быстро! При урожайности кабачков на своем участке какие только блюда не готовят хозяйки из этого универсального овоща. Очень простая и быстрая закуска получается из кабачка, обжаренного с яйцом в муке на сковороде. Быстро, просто, вкусно и питательно.


Окорочка куриные в духовке с хрустящей корочкой в карамели

 Окорочка куриные в духовке с хрустящей корочкой в карамели - пошаговый рецепт приготовления с фото

Супер курочка! СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ КОРОЧКИ! Всего 4 ИНГРИДИЕНТА. Самая сложная часть рецепта - приготовление карамельного соуса. Все нужно делать очень быстро. Потому что сахар сначала долго растапливается, но потом очень быстро начинает подгорать. Поэтому нужно постоянно его мешать и лить воду вовремя.


Сдобная выпечка Булочки дрожжевые на молоке

 Сдобная выпечка Булочки дрожжевые на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов! Сдобные дрожжевые булочки на молоке получаются необыкновенно воздушными и вкусными. По виду они не отличаются от покупных, особенно если украшены штрейзелем. Но вы можете их посыпать сахаром, обмазать желтком или полить сахарной помадкой.

Автор: Галина



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии