Шоколадный пирог с маскарпоне
Удачное сочетание шоколадного теста и сливочного сыра. Этот великолепный пирог по рецепту Нины Тарасовой придется по вкусу любителям нежнейшего сыра маскарпоне. Хрустящая верхняя корочка, тающая сливочная начинка, мягкое тесто - это наш пирог Шокомаскарпоне.
Содержание
Шоколадный пирог с маскарпоне - ингредиенты для приготовления
Шоколадный пирог с маскарпоне - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шоколадный пирог с маскарпоне - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 150 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Сахар - 150 гр
- Сахар - 50 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Маскарпоне - 500 гр
- Куриные яйца - 3 шт.
- Коньяк - 1 стол.л.
- Горький шоколад - 200 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 12
Шоколадный пирог с маскарпоне - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Шоколад и масло растопить на водяной бане, оставить остужаться
Шаг 2
Два яйца смешать с 50 гр. сахара, добавить сыр маскарпоне
Шаг 3
Соединить до однородности
Шаг 4
Для теста 3 яйца сбивать со 150 гр. сахара миксером на высокой скорости до получения плотной массы (8-10 минут)
Шаг 5
Сбавив скорость миксера до средней, тонкой струйкой вливать теплую шоколадную массу, перемешивая до однородности. Миксер отложить. Небольшими порциями добавлять просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой.
Шаг 6
Форму, диаметром 24-26 см, смазать маслом, припылить слегка мукой, влить половину теста, разровнять. Лучше взять разъёмную форму, но у меня нет с подходящим диаметром.
Шаг 7
Выложить начинку
Шаг 8
Влить оставшееся тесто, равномерно распределив его по поверхности начинки
Шаг 9
Выпекать в разогретой духовке при t - 180` примерно час. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна легко входить в пирог, оставаясь сухой. Когда немного остынет можно покрыть сахарной пудрой.
👁 501 просмотров
Похожие рецепты
Белая фасоль в томатном соусе
Фасоль в томате как самостоятельное блюдо и дополнение других. Фасоль не только очень полезная, но и очень вкусная, если ее правильно приготовить. Из фасоли можно сделать множество интересных блюд. Одно из них – белая фасоль в томатном соусе. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, например, с хлебом. Фасоль богата белком и сама по себе очень сытная и питательная. А можно такую закуску подать как дополнение к мясу или рыбе, фасоль в томате отлично сочетается с отварным или жареным картофелем, даже без мяса будет вкусно.
Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром
Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.
Мускатная тыква фаршированная пикантной курицей и рисом
Вкусно, пикантно, необычно и очень красиво! Сладкая мускатная тыква, фаршированная ароматной начинкой из риса и курицы, покрытая аппетитнейшей корочкой из плавленого золотистого сыра - идеальное сочетание, которое непременно стоит попробовать!
Хлеб из гречневой и пшеничной муки на дрожжах и сыворотке
Воздушный хлебушек с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Хлебушек получается очень нежным и в течение нескольких дней остается мягким. Гречневую муку для хлеба можно приготовить самостоятельно, просто перемолов в кофемолке гречку, главное, обязательно просейте муку через мелкое сито, так как могут остаться крупные частички крупы, которые так и останутся твердыми в готовом хлебе.
Гречневая каша с курицей в мультиварке
Вкусная и полезная каша станет любимицей для детей и взрослых! Быстро, вкусно, недорого – примерно так можно охарактеризовать данное блюдо.
Баклажаны с мясом запеченные в духовке
Мясо с баклажанами - быстро, вкусно и сытно. Мужчины оценят. Если вам нужен более диетический вариант, лучше использовать нежирные куски свинины. Вырезка и мякоть сюда подходят лучше всего. Они хорошо пропекутся, и при этом не пересохнут в духовке. Помимо свинины это блюдо можно приготовить из говядины, курицы или индейки.
Зубатка на сковороде жареная
Сочная, нежная, аппетитная, тает во рту! Зубатка, жареная на сковороде по этому рецепту, не растечется и не развалится благодаря правильной панировке. Рыба получается румяной, с хрустящей корочкой. Такой вариант приготовления зубатки понравится хозяйкам за его простоту и доступность.
Самбук яблочный
Нежнейший, тающий во рту фруктовый десерт! В свободное от дел и забот время хочется расслабиться и позволить себе минуты слабости. Яблочный самбук - прекрасный для этого вариант. Воздушный и удивительно легкий десерт позволит Вам насладиться приятными минутками. А детям он понравиться непременно.
Шоколадный кекс со сливами и грецкими орехами
Замечательная осенняя выпечка к чаю или кофе. Обычно я очень много чего готовлю из слив. Но не в этом году. Поэтому в свободное время решила восполнить пробел и приготовить этот замечательный сливовый кекс с ярким ароматом корицы. Угощайтесь!
Вишневый пирог с замороженной вишней
Мягкое пышное тесто и вишневая кислинка - идеальный пирог. Приготовьте его к приходу гостей, они будут в восторге! Рецепт простой и понятный. Набор продуктов доступный. Вишню можно взять как замороженную, так и свежую. Выпечка получается красивой, в меру сладкой, невероятно вкусной, словом само совершенство!
Автор: Галина
