Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Содержание

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Твёрдый сыр - 100 гр
  8. Помидоры - 2 шт.

Количество порций: 7


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 1 - Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.

Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 2 -  В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 3 -  Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.

Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 4 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 5 -  Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.

Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 6 -  Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.

Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 7 -  Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.

Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 8 -  Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра.   Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера  и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.

Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 9 -  У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!

У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!


👁 64 просмотров

Похожие рецепты


Оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах

 Оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные, воздушные, без особых хлопот и возни! Пышные оладьи из прокисшего молока на дрожжах готовятся очень просто и быстро. Их буквально можно сделать к завтраку, чтобы порадовать членов семьи. Подавайте их, как обычно, со сметаной или с медом, сиропом, сгущенкой.


Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно

 Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Никогда не готовили оладьи на ряженке? Попробуй, так вкусно! Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от своих молочных или кефирных братьев. У них вкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. К тому же, ряженка на удивление хорошо гасит соду и оладьи прямо растут на глазах в 2-3 раза, когда их жаришь.


Картошка в мундире в духовке

 Картошка в мундире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нет желания возиться с ужином? Запеки картошку в мундире. Наверняка у многих есть любимый рецепт приготовления картошки. Одни любят жареный картофель, другие обожают картофель фри, третьи - запеченный в духовке дольками. Не менее вкусно можно приготовить и картошечку в мундире с маслом, чесноком и травами.


Калачи с сыром и маком

 Калачи с сыром и маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно! Калачики получились на славу! Я думаю все любят калачи, бублики! Предлагаю вкусный, сырный рецепт. Можно добавлять много сыра, а можно и без него. Все на ваше усмотрение. Но все остальное делаем по рецепту!


Дорада с овощами в сметане на второе

 Дорада с овощами в сметане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, бесподобно вкусная морская рыбка! Дорада с овощами в сметане, приготовленная на сковороде, понравится вам однозначно! Готовить рыбу просто и легко, под силу любой начинающей хозяйке! Пробуем.


Паста с соусом песто

 Паста с соусом песто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, наивкуснейшая, на ужин для всей семьи! Паста с соусом песто — известный рецепт итальянской кухни. Этот рецепт мне очень понравился своими пропорциями - песто получается правильной консистенции и сбалансированного вкуса. Макароны к нему подойдут любой формы.


Щи из свежей капусты в мультиварке

 Щи из свежей капусты в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенные, питательные и самые вкусные! Щи из свежей капусты в мультиварке готовятся невероятно просто, с ними справится любой кулинар. Такой суп нравится взрослым и детям. Подавайте его со сметаной и молодым зелёным луком!


Салат с креветками манго авокадо и рукколой

 Салат с креветками манго авокадо и рукколой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, красивый, яркий, полезный, на скорую руку! Салат с креветками, манго, авокадо и рукколой подарит заряд бодрости и хорошего настроения на весь день! А замечательная кисло-сладкая заправка отлично его дополняет. Приготовите вы его за 20 минут!


Сдобный брусничный пирог из дрожжевого теста

 Сдобный брусничный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкое, сдобное тесто с сочной, ароматной начинкой. Вкус кисло - сладкий с лёгкой терпкостью горчинки. Ягоды брусники содержат большое количество полезных кислот и витаминов. Целебные свойства сохраняются и при термической обработке, а пироги получаются яркие и сочные. Для дрожжевого теста готовится не так уж долго и результат вас не разочарует !


Салат Мимоза с маслом сливочным

 Салат Мимоза с маслом сливочным - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, праздничный, нежный, сочный, из простых продуктов! Салат Мимоза со сливочным маслом наверняка знаком немногим. В нем нет привычной морковки и картошки, зато много яиц, сыра и тертого масла. Все это придает салату мягкую текстуру и нежный вкус. Вам обязательно понравится!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: