Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Содержание

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Твёрдый сыр - 100 гр
  8. Помидоры - 2 шт.

Количество порций: 8


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 1 - Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.

Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 2 -  В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 3 -  Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.

Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 4 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 5 -  Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.

Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 6 -  Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.

Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 7 -  Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.

Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 8 -  Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра.   Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера  и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.

Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 9 -  У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!

У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!


👁 16 просмотров

Похожие рецепты


Пицца с курицей и грибами в духовке

 Пицца с курицей и грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, всеми любимая выпечка для дружного семейного ужина! Пицца с курицей и грибами в духовке - одна из наиболее сытных. Готовить ее не труднее, чем любую другую, и по времени получается так же. Если подготовить начинку заранее, пиццу можно запечь к завтраку за полчаса!


Рулет из свинины с черемшой и укропом

 Рулет из свинины с черемшой и укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот сочнейший рулет сразит ваших гостей в самое сердце! Чаще всего я покупаю мясо в супермаркетах, но когда попадаю на рынок, обязательно беру свиную брюшину, такой «рулет» почему-то никогда не завозят в магазины. Это нежное мясо с большим количеством прожилок сала идеально для запекания рулетом: жир не позволяет мясу пересохнуть, а само мясо на брюшке очень нежное, без жилок и хрящей. Завернуть внутрь рулета можно все, что угодно, в этот раз я выбрала «весенний вариант» с черемшой и укропом.


Салат Пикантный

 Салат Пикантный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный с приятной, острой, пикантной ноткой салат! Существует множество рецептов салата под названием «пикантный». Каждый из них порой совсем не похож друг на друга и состоят абсолютно из разных ингредиентов, объединяет их лишь пикантность, приятная остринка или кислинка во вкусе.


Сдобные булочки с начинкой из творога с изюмом

 Сдобные булочки с начинкой из творога с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая выпечка на десерт из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сладкой выпечки из сдобного дрожжевого теста с творожной начинкой и изюмом, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Салат Фаворит с говяжьим языком, ветчиной и говядиной

 Салат Фаворит с говяжьим языком, ветчиной и говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.


Уха из скумбрии свежемороженой

 Уха из скумбрии свежемороженой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая в приготовлении, очень вкусная и низкокалорийная уха. В общей сложности уха из скумбрии варится всего пол часа. Рецепт очень лёгкий, справится даже начинающий кулинар. Скумбрия очень вкусная рыбка, при этом в ней мало костей и совсем нет чешуи, т.е особой подготовки и чистки рыба не требует.


Манник на кефире и сметане на сковороде

 Манник на кефире и сметане на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное-обычно. Побалуй родных вкусным манником на завтрак. Добавляя в манник фрукты, орехи, цукаты, можно баловать свою семью каждый день новым блюдом.Манник хорош как в теплом так и в холодном виде с чаем, кофе, какао (выбираем напиток на свой вкус!))


Пончики из дрожжевого теста в шоколадной глазури

 Пончики из дрожжевого теста в шоколадной глазури - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическая воздушная выпечка из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления пышных пончиков из дрожжевого теста в темной шоколадной глазури, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!


Пастила из сливы домашняя

 Пастила из сливы домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это лакомство определенно стоит потраченного времени. В наш век всевозможных десертов на любой вкус и кошелек лакомства из натуральных ингредиентов практически забыты. Я предлагаю вспомнить исконные русские сладости без консервантов и красителей. Только сахар, сливы и немного времени на подсушивание.


Постный слоеный салат с грибами луком и помидорами

 Постный слоеный салат с грибами луком и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт постного слоеного салата для праздничного стола. Постный слоеный салат с грибами и помидорами получается ярким, вкусным и сочным. Этот салат к тому же сытный, может заменить полноценный приём пищи, подходит для постящихся и вегетарианцев.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: