Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Содержание

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Твёрдый сыр - 100 гр
  8. Помидоры - 2 шт.

Количество порций: 6


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 1 - Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.

Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 2 -  В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 3 -  Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.

Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 4 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 5 -  Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.

Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 6 -  Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.

Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 7 -  Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.

Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 8 -  Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра.   Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера  и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.

Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - Шаг 9 -  У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!

У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!


👁 296 просмотров

Похожие рецепты


Песочный пирог с грушей и изюмом

 Песочный пирог с грушей и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, легко в приготовлении. Тонкое тесто и сочная начинка! Пирог с грушей - его песочная основа настолько пропитана сочностью груш и изюма, что просто тает во рту! Фрукты можно брать любые: сливы, абрикосы, яблоки. В любом случае будет очень сочно и вкусно!


Лапша удон курица овощи соус

 Лапша удон курица овощи соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное горячее для любителей восточной кухни! Блюда восточной кухни сейчас стали довольно-таки популярны в нашей стране. Во-первых, они очень вкусные, добавление различных острых и ароматных специй делает эти блюда особенно вкусными и сытными, а также вызывает желание еще раз и не один насладиться их вкусом. Во-вторых, готовятся они очень просто, ингредиенты доступные и не дорогие, поэтому хозяйки с легкостью могут приготовить такие лакомства на своей кухне, используя любимый набор продуктов и специй.


Пирог Невский

 Пирог Невский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Волшебный пирог, нежный и сочный, из далеких детских воспоминаний. Невский пирог многие связывают с детскими воспоминаниями потому, что этот пирог продавали в кулинарии. Вкусный, нежный с приятным кремом и пропиткой - сейчас тоже актуален, как вкусный завтрак, пирожное к празднику, так же можно приготовить на Пасху.Готовиться из дрожжевого теста, обязательно пропитывается сиропом и масляным кремом. Сверху лучше посыпать сахарной пудрой.Пирог можно приготовить большой, в виде торта, мне предпочтительней небольшие булочки.


Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком

 Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий, свежий, сочный и очень полезный! Ешь и худей! Дайкон или белая редька - это уникальный овощ очень популярный в Японии. Для людей, которые придерживаются правильного питания белая редька подойдёт идеально, в ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ.


Паэлья с курицей

 Паэлья с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое и очень вкусное блюдо испанской кухни! Сытная, ароматная Паэлья с курицей - это прекрасный вариант для семейного уютного ужина! Копчёная колбаса придаст особый вкус и изюминку блюду, рис и курица насытят, а овощи прекрасно дополнят Паэлью своими ароматами!


Простые кексы с орехами

 Простые кексы с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовиться, очень необычно и вкусно! Готовлю когда нету времени. Ведь такие ингридиенты всегда есть дома. А орехи можно заменить изюмом или ещё чем нибудь!


Салат Обжорка с колбасой

 Салат Обжорка с колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный салат, как альтернатива привычному Оливье. Остренький, с обжаренной колбасой и очень вкусный салат станет украшением любого праздника и серых будней. Попробуйте и может именно он будет Вашим коронным салатом.


Пышный пирог с пудингом и крыжовником

 Пышный пирог с пудингом и крыжовником - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный пирог с крыжовником и нежным кремом.


Чебуреки с творогом и зеленью

 Чебуреки с творогом и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь чебуреки - смело готовь их дома! Это несложно. Для поклонников чебуреков этот рецепт будет очень кстати, ведь в результате получаются изделия ничуть не хуже тех, которые готовят профессиональные повара. Воздушное тесто тонкое с множеством пузырьков и сытная начинка - что может быть вкуснее?


Тарталетки с паштетом милые свинки

 Тарталетки с паштетом милые свинки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тарталетки, оформленные в виде милых поросят супер закуска!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии