Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви
Твои гости буквально онемеют от восторга! Попробовав раз, такой пирог вы точно не забудете! Необычный, черный, кунжутный, с кокосовой панакотой и ярко-зелеными киви - все вместе получается неописуемая красота и вкуснота.
Содержание
Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви - ингредиенты для приготовления
Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливки жирные - 350 мл
- Кокосовое молоко - 200 мл
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 130 гр
- Кунжут - 70 гр
- Йогурт - 100 гр
- Сахарная пудра - 65 гр
- Сахарная пудра - 120 гр
- Киви - 6 шт.
- Сахар - 35 гр
- Какао-порошок - 40 гр
- Маскарпоне - 200 гр
- Мука - 250 гр
- Молоко - 150 мл
- Агар-агар - 1 чайн.л.
- Сливки жирные - 100 мл
- Агар-агар - 2 чайн.л.
Количество порций: 8
Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как готовить Черный кунжутный пирог? Приготовление пойдет в три этапа: тесто, крем и панакота. Первым делом сделаем песочное тесто. Подготовьте продукты для него.
Шаг 2
Возьмите миску, насыпьте в нее муку, сахарную пудру и какао. Перемешайте до равномерного смешивания продуктов.
Шаг 3
Положите в муку сливочное масло. С помощью ножа разрубите кусок на мелкие кубики. А затем руками разотрите масло с мучной смесью до состояния мелкой крошки - она будет похожа на кинетический песок - при сжимании лепиться, а потом рассыпаться.
Шаг 4
Разбейте в крошку яйцо. И снова руками вмешайте его в тесто, пока оно не соберется в шар.
Шаг 5
Положите получившийся шар между двумя листами пергамента и скалкой раскатайте его в круг, диаметром чуть больше вашей формы.
Шаг 6
Положите раскатанное тесто в форму. У меня она круглая, диаметром 28 см. Но изначальный рецепт рассчитан на диаметр 32 см. Пальцами сформируйте бортики пирога. Уберите форму с тестом в холодильник на полчаса.
Шаг 7
Затем выньте форму с тестом и положите на него лист пергамента. Сверху насыпьте какие-нибудь бобовые - сухие горох или фасоль. Этим вы не дадите тесту вспучиться при выпечке. У меня гороха не нашлось, я насыпала перловку.
Шаг 8
Выпекайте корж в духовке, заранее разогретой до температуры 180°С, режим верх-низ. Первые 15 минут пеките с грузом, затем уберите его вместе с бумагой и пеките еще 10 минут. Готовый корж выньте и полностью остудите.
Шаг 9
Подготовьте продукты для крема из кунжута. Если вы не нашли его в продаже, то замените его маком.
👁 232 просмотров
Похожие рецепты
Слоеный пирог с клубникой
Клубничный пирог с миндалем в корзинке из слоеного теста! Воздушное и хрустящее слоеное тесто, ароматнейший миндальный крем и яркая начинка из свежей клубники - именно таким пирогом я продолжаю свой цикл рецептов Красное и черное.Я делала ровно половину порции (диаметр пирога 18 см), но даю расчет на стандартный пирог диаметром 24 см.
Рулет из лаваша с плавленным сыром
Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин! Рулет из лаваша с плавленным сыром можно подавать на завтрак или ужин, брать на пикник, в дорогу. В начинку можно добавлять разные ингредиенты: овощи, мясо и морепродукты. И на праздничном столе такая закуска к месту.
Грибной суп из подберёзовиков
Ароматный и наваристый, со вкусом лесных грибов! Вместо подберёзовиков в этом супе можно использовать любые грибы, в том числе и шампиньоны. Если сварить его на обычной воде, то получится изумительное первое блюдо, которое можно подать в Великий Пост.
Салат Гнездо
Очень вкусный салат, несложного приготовления.
Салат курица фасоль морковь
Простой по составу и способу приготовления и очень вкусный салат! Салат из фасоли, корейской моркови и отварной курицы украсит не только праздничный стол, но и может разнообразить обыденное меню в будние дни. Этот салат можно приготовить довольно-таки быстро, имея под рукой все необходимые продукты. Процесс приготовления также легок, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. По вкусу, кроме основных, главных ингредиентов, можно какие-либо продукты добавить или заменить.
Рожки на сковороде
Макароны на сковороде - быстро, просто и без лишней посуды! Традиционно макароны варят в кастрюле, потом откидывают их на дуршлаг, а уже затем смешивают на сковороде с соусом. Предлагаю нарушить правила и приготовить макароны сразу на сковороде с овощами - луком и томатами.
Печенье с коричневым сахаром из овсянки и бананов
Настоящий диетический и при этом очень вкусный рецепт печенья! быстрота приготовленияДовольно вкусно. Сверху печенье получается хрустящим, внутри немного вязкое из-за банана. Вкусно - не всегда значит сложно, в этом я уже убеждалась не раз. Иногда потратишь несколько часов на какое-нибудь блюдо, а на выходе полная ерунда. А иногда за какие-то 15 минут можно соорудить что-то очень даже вкусное. Рецептом такого печенья я и хочу поделиться
Цветная капуста в пароварке
Легкое свежее вкусное блюдо для всех, кто следит за своей фигурой. Иногда хочется чего-то свежего, легкого, низкокалорийного, но при этом вкусного. Блюда на пару в этом случае подходят просто идеально! Они сохраняют свежий вкус овощей и при этом всю их пользу. Казалось бы - "Чего проще? Положил в пароварку - и все!". Но я поделюсь некоторыми секретами, с которыми это блюдо заиграет по-новому и получится не только полезно, но и очень вкусно!
Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде
Яркое ресторанное блюдо за считанные минуты! Приготовить замороженные очищенные мидии на сковороде легко и просто. Вы потратите на это всего 20 минут. Готовим их со стручковой фасолью, которую можно заменить другими овощами или овощными смесями.
Селедочное масло классический рецепт
Вкусное масло с сельдью для бутербродов к твоему столу. Ведь многие любят сделать бутерброд с маслом и рыбкой сверху. А тут сразу все, намазал и готово. Ну а если масло положить в маленькие тарталетки и украсить, получится прекрасная закуска на праздничный стол.
Автор: katushafin
