Сдобные булочки птички из дрожжевого теста


Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычные булочки-жаворонки, старинный символ весны. Детям и взрослым очень нравятся. С вареньем очень вкусно.


Содержание

Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - ингредиенты для приготовления

Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 500 гр
  2. Вода - 200 мл
  3. Сахар - 3 стол.л.
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Соль - по вкусу
  6. Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
  7. Сливочное масло - 50 гр
  8. Ванилин - по вкусу

Количество порций: 12


Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 1 - Все продукты для жаворонков очень доступные и недорогие, но булочки, получаются с нежным сливочным вкусом от сливочного масла, которого можно и побольше добавить, если любите.

Все продукты для жаворонков очень доступные и недорогие, но булочки, получаются с нежным сливочным вкусом от сливочного масла, которого можно и побольше добавить, если любите.


Шаг 2

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 2 -  Сначала смешиваем яйцо и тёплую воду, добавляем масло, сахар и соль (совсем немного).

Сначала смешиваем яйцо и тёплую воду, добавляем масло, сахар и соль (совсем немного).


Шаг 3

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 3 -  Все ингредиенты с половиной мукой нужно хорошо размешать до однородности, а только потом добавить остальную муку вперемешку с дрожжами и ванильным сахаром.

Все ингредиенты с половиной мукой нужно хорошо размешать до однородности, а только потом добавить остальную муку вперемешку с дрожжами и ванильным сахаром.


Шаг 4

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 4 -  Так как в данном случае дрожжи по инструкции нужно смешивать не с жидкостью, а с сухими продуктами, то дрожжи добавила в самом конце. Вы  делайте так, как вам нужно.

Так как в данном случае дрожжи по инструкции нужно смешивать не с жидкостью, а с сухими продуктами, то дрожжи добавила в самом конце. Вы делайте так, как вам нужно.


Шаг 5

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 5 -  Именно такая пропорция муки и воды делает тесто упругим, и ни воды, ни муки добавлять не пришлось. Но вымешивать нужно потом не менее 5-7 минут. Оно сначала тугое, но потом становится более эластичным и податливым.

Именно такая пропорция муки и воды делает тесто упругим, и ни воды, ни муки добавлять не пришлось. Но вымешивать нужно потом не менее 5-7 минут. Оно сначала тугое, но потом становится более эластичным и податливым.


Шаг 6

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 6 -  Руками можно распределить тесто в пласт и поставить подниматься, а когда поднимется, разделить на равномерные полосы.

Руками можно распределить тесто в пласт и поставить подниматься, а когда поднимется, разделить на равномерные полосы.


Шаг 7

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 7 -  Скатать длинные колбаски, которые на концах должны оставаться пухленькими, а серединка потоньше. Теперь можно слегка смазать руки маслом и провернуть в них каждую колбаску и постараться вытянуть и завязать узел.

Скатать длинные колбаски, которые на концах должны оставаться пухленькими, а серединка потоньше. Теперь можно слегка смазать руки маслом и провернуть в них каждую колбаску и постараться вытянуть и завязать узел.


Шаг 8

Рецепт - Сдобные булочки птички из дрожжевого теста - Шаг 8 -  Затем нужно сформировать мордочку с клювиком - клювик щипнуть ножницами, а глазки можно придумать из чего угодно, у меня это сухофрукты, от которых я отрезала тонкие брусочки и вставила в тесто насквозь, помогая зубочисткой, так они не отвалятся. Оставить птичек ещё на минут 10-15 для расстойки, но обязательно увлажнить водичкой и лучше через пульверизатор, а то пересохнет и получится разтресканная и не красивая корочка.

Затем нужно сформировать мордочку с клювиком - клювик щипнуть ножницами, а глазки можно придумать из чего угодно, у меня это сухофрукты, от которых я отрезала тонкие брусочки и вставила в тесто насквозь, помогая зубочисткой, так они не отвалятся. Оставить птичек ещё на минут 10-15 для расстойки, но обязательно увлажнить водичкой и лучше через пульверизатор, а то пересохнет и получится разтресканная и не красивая корочка.


👁 501 просмотров

Похожие рецепты


Булочки в сметанной заливке

 Булочки в сметанной заливке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные булочки в нежной сметанной заливке! Не знаете, чем порадовать к завтраку воскресным утром домочадцев?! Вкусные ароматные булочки в сладкой нежной сметанной заливке отлично подойдут для этого. Конечно, придется немного повозиться, чтобы получилась вкусная дрожжевая выпечка, но зато все будут довольны.Такие булочки вкусны как горячие с холодным молоком или компотом, так и холодные (они долго не черствеют) с горячим чаем или кофе.


Корзиночки из песочного теста с начинкой

 Корзиночки из песочного теста с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатое песочное тесто, нежный крем и ягодная начинка. Для многих, это десерт детства. Корзиночки любят, но лишь некоторые их готовят дома. Корзиночки удобны тем, что это всегда порционная подача. Если пирог мы готовим с одной начинкой, то множество маленьких корзинок можно наполнить различной и каждый выберет свой вкус, это ведь здорово. А наполнить их можно как сладкой, так и несладкой начинкой, только уменьшить количество сахара в тесте. Готовить несложно, но начальные навыки кулинара желательны, хотя желание творить может преодолеть всё.


Слойка из дрожжевого слоеного теста

 Слойка из дрожжевого слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда гости на пороге, простой перекус на скорую руку! Слойка из дрожжевого слоеного теста с двумя видами сыра и зеленью обязательно понравятся всем домочадцам. Получаются они воздушными, ароматными и очень вкусными. Такие слойки можно взять собой, предложить детям или угостить друзей в качестве закуски.


Розочки из слоеного теста с джемом и яблоками

 Розочки из слоеного теста с джемом и яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и хрустящие яблочные слоеные розочки с джемом. Эти розочки из бездрожжевого слоенного теста готовятся очень легко, а в готовом виде выглядят эффектно и необычно. С помощью этого простого и оригинального рецепта вы сможете удивить гостей или порадовать близких.


Пирожки-малышки скороспелые из чудо-теста

 Пирожки-малышки скороспелые из чудо-теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, как и все гениальное! А вкусно... даже слов нет!


Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста

 Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясная начинка и очень нежное дрожжевое тесто, как пух! Наверное все любят дрожжевые пироги с мясом. Его легко готовить и очень вкусно есть! Такой мясной пирог можно приготовить на ужин или испечь для пикника и даже на праздник.


Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке

 Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные, мягкие! Буквально тают во рту! При очевидной простоте изготовления завитушки получаются обалденно вкусными. Хороши на каждый день, когда некогда готовить что-то сложное. Выручает готовое тесто, что привлекательно для начинающих кулинаров. Съедят с удовольствием и дети и взрослые!


Пирожки из теста на кислом молоке

 Пирожки из теста на кислом молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скисло молоко? Не беда! Готовь пирожки с яйцом и зеленью! Очень вкусно. Тонкие пирожки-лепешки с тестом из кислого молока станут любимыми на вашем . Ведь кроме очень вкусного теста в них любимая всеми начинка - яйцо с зеленью, да еще и с майонезом!


Сырные палочки из слоеного теста

 Сырные палочки из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!


Штрудель с мясом из слоеного теста

 Штрудель с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!

Автор: olenika



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии