Тарталетки с грибами и сыром


Тарталетки с грибами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, просто и вкусно, праздник каждый день! Тарталетки с грибами и сыром готовятся из тонкого лаваша, поэтому вам не придется тратить время на выпечку корзиночек. В результате получается очень быстрая горячая закуска на праздничный и ежедневный стол.


Содержание

Тарталетки с грибами и сыром - ингредиенты для приготовления

Тарталетки с грибами и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тарталетки с грибами и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Сливки - 50 мл
  4. Твёрдый сыр - 100 гр
  5. Петрушка - 10 гр
  6. Куриные яйца - 2 шт.
  7. Соль - по вкусу
  8. Растительное масло - 3 стол.л.
  9. Лаваш тонкий - 150 гр
  10. Шампиньоны - 200 гр

Количество порций: 3


Тарталетки с грибами и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 1 - Как сделать тарталетки с грибами и сыром? При выборе лаваша в первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени. Шампиньоны берите любого размера, но несколько штук возьмите маленьких для украшения. Они должны быть белого цвета без пятен и повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими.

Как сделать тарталетки с грибами и сыром? При выборе лаваша в первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени. Шампиньоны берите любого размера, но несколько штук возьмите маленьких для украшения. Они должны быть белого цвета без пятен и повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими.


Шаг 2

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 2 -  Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с 2-мя ложками растительного масла на небольшом огне. Обжарьте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с 2-мя ложками растительного масла на небольшом огне. Обжарьте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета.


Шаг 3

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 3 -  Шампиньоны очистите, промойте и крупно нарежьте. Маленькие шампиньоны отложите, они понадобятся для украшения (шаг 12). Добавьте к луку шампиньоны и жарьте их, периодически помешивая, пока не испарится вся жидкость от грибов. Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Шампиньоны очистите, промойте и крупно нарежьте. Маленькие шампиньоны отложите, они понадобятся для украшения (шаг 12). Добавьте к луку шампиньоны и жарьте их, периодически помешивая, пока не испарится вся жидкость от грибов. Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.


Шаг 4

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 4 -  Посолите и поперчите грибы по вкусу. Остудите.

Посолите и поперчите грибы по вкусу. Остудите.


Шаг 5

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 5 -  Для приготовления тарталеток из лаваша понадобится форма для кексов. Измерьте ее внутренние размеры и сложите между собой диаметр и две глубины. Вырежьте из лаваша круглые лепешки диаметром, равным полученному числу. Можно немного больше. У меня как раз нашлась тарелка нужного размера. Я сложила лаваш в 3 слоя, приложила тарелку и вырезала лаваш по ее краю.

Для приготовления тарталеток из лаваша понадобится форма для кексов. Измерьте ее внутренние размеры и сложите между собой диаметр и две глубины. Вырежьте из лаваша круглые лепешки диаметром, равным полученному числу. Можно немного больше. У меня как раз нашлась тарелка нужного размера. Я сложила лаваш в 3 слоя, приложила тарелку и вырезала лаваш по ее краю.


Шаг 6

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 6 -  Вырежьте 6 таких лепешек из лаваша. Руками аккуратно распределите каждую по дну и стенкам формы. Не оставляйте долго лаваш без упаковки - он быстро сохнет и становится хрупким! Силиконовые формы ничем смазывать не нужно, формы из другого материала немного смажьте растительным маслом.

Вырежьте 6 таких лепешек из лаваша. Руками аккуратно распределите каждую по дну и стенкам формы. Не оставляйте долго лаваш без упаковки - он быстро сохнет и становится хрупким! Силиконовые формы ничем смазывать не нужно, формы из другого материала немного смажьте растительным маслом.


Шаг 7

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 7 -  Теперь приготовьте сырную заливку. Как сделать заливку? Для этого яйца взбейте венчиком или вилкой. Перед использованием яйца обязательно помойте и протрите насухо.

Теперь приготовьте сырную заливку. Как сделать заливку? Для этого яйца взбейте венчиком или вилкой. Перед использованием яйца обязательно помойте и протрите насухо.


Шаг 8

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 8 -  Чтобы заливка получилась однородной, сыр натрите мелко. Добавьте к яйцам сливки и натертый сыр. Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.

Чтобы заливка получилась однородной, сыр натрите мелко. Добавьте к яйцам сливки и натертый сыр. Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.


Шаг 9

Рецепт - Тарталетки с грибами и сыром - Шаг 9 -  Тщательно перемешайте до однородности.

Тщательно перемешайте до однородности.


👁 102 просмотров

Похожие рецепты


Яичница в лаваше на сковороде с сыром

 Яичница в лаваше на сковороде с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из бюджетных продуктов, вкусно и просто! Яичница в лаваше на сковороде с сыром готовится за 15 минут. Это идеальный завтрак из яиц, который можно подавать хоть каждый день, слегка изменяя продукты для начинки. Он очень вкусный, быстрый, красивый, удобный, а самое главное - сытный!


Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке

 Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, полезный завтрак для всей семьи! Рисовая каша на молоке в духовке в горшочке — старинный рецепт, по которому готовили кашу в печке. Она получается хорошо распаренной, томлёной, очень ароматной. Такая каша отлично насыщает, она нравится и взрослым, и детям.


Креветки с овощами с соевым соусом на сковороде

 Креветки с овощами с соевым соусом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ярко, быстро, вкусно и просто в приготовлении! Креветки с овощами на сковороде в соевом соусе - это изумительно вкусное блюдо! Разноцветные овощи делают его очень колоритным, а состав продуктов - полезным и сытным.


Рис с фаршем и томатной пастой на сковороде

 Рис с фаршем и томатной пастой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, из простых продуктов, легкий, на каждый день! Рис с фаршем и томатной пастой готовится на сковороде с предварительной варкой риса. Получается очень богатое вкусами, но при этом в меру бюджетное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. И его можно изменять, добавляя другие продукты!


Как лепить манты красиво

 Как лепить манты красиво - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые манты - гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы. А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок - тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!


Рулет с яблоками и корицей

 Рулет с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный рулет - сочный, с большим количеством начинки. Этот рулет можно делать из покупного слоено-дрожжевого или дрожжевого теста. А можно потратить немного времени и приготовить свое тесто.


Кесадия домашняя с куриным фаршем

 Кесадия домашняя с куриным фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кесадия - популярное блюдо мексиканской кухни. Такой лепешкой можно вкусно перекусить в любое время, особенно, если у вас имеются готовые тортильи. Их традиционно готовят из кукурузной муки, но мука, которая продается в наших магазинах, не содержит достаточно клейковины, поэтому лучше брать обычную пшеничную высшего или первого сорта. В начинку для остроты можно добавить красный перец чили, если вы любите блюда поострее. Получается кесадия очень вкусной и сытной. Подаем с любым напитком, лучше горячим.


Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на закуску

 Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, красивые, на праздничный стол! Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках — отличный вариант быстрой и эффектной закуски, которую легко готовить и вкусно есть. Из минимального набора продуктов у вас получится большая тарелка мини-бутербродиков, которая украсит любой стол.


Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке

 Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и полезный десерт на скорую руку! Что может быть вкуснее! Приготовьте яблоки, запеченные в слоеном тесте, для своих родных - им они понравятся красотой и вкусом, а вам - простотой и маленьким временем у плиты.


Овсяный хлеб

 Овсяный хлеб - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и быстрый, легкий и полезный, без расстойки! Овсяный хлеб, испеченный по этому рецепту, готовится по старым финским традициям. Его не надо вымешивать и потом ждать, когда подойдет тесто — хлеб выпекается сразу после замеса. Я боялась, что он не пропечется, а зря — хлеб получился замечательный!

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов: