Рулетики из свинины с начинкой в духовке


Рулетики из свинины с начинкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

С грибами и сыром, праздничные и невероятно вкусные! Приготовьте к ужину или обеду эти мясные рулетики из свинины с начинкой из сыра и грибов в духовке. С начинкой можно поэкспериментировать и, помимо указанных продуктов, добавить к ней, к примеру, мелко натёртую морковь и любимые специи по вкусу.


Содержание

Рулетики из свинины с начинкой в духовке - ингредиенты для приготовления

Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Мука - 1 стол.л.
  4. Корейка свиная - 1 кг
  5. Растительное масло - 2 стол.л.
  6. Консервированные шампиньоны - 170 гр
  7. Сметана - 3 стол.л.
  8. Твёрдый сыр - 50 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 4


Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 1 - Как сделать мясные рулетики из свинины с начинкой из сыра и грибов в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Для рулетиков я взяла четыре кусочка корейки шириной около 2-3 см., можно использовать шейную часть свинины. Шампиньоны подойдут консервированные, либо можно взять свежие грибы.

Как сделать мясные рулетики из свинины с начинкой из сыра и грибов в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Для рулетиков я взяла четыре кусочка корейки шириной около 2-3 см., можно использовать шейную часть свинины. Шампиньоны подойдут консервированные, либо можно взять свежие грибы.


Шаг 2

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 2 -  Если у вас корейка на кости, вырежьте косточки, а мякоть хорошо отбейте молоточком. Для удобства при отбивании поместите кусок мяса в целлофановый пакетик, так не будет лишних брызг и ваша кухня останется максимально чистой. Чем тоньше у вас выйдет кусок мяса, тем удобнее будет делать из него рулетики.

Если у вас корейка на кости, вырежьте косточки, а мякоть хорошо отбейте молоточком. Для удобства при отбивании поместите кусок мяса в целлофановый пакетик, так не будет лишних брызг и ваша кухня останется максимально чистой. Чем тоньше у вас выйдет кусок мяса, тем удобнее будет делать из него рулетики.


Шаг 3

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 3 -  Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке, либо пропустите через чеснокодавилку. Добавьте к чесноку половину порции сметаны, щепотку соли и хорошо всё перемешайте.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке, либо пропустите через чеснокодавилку. Добавьте к чесноку половину порции сметаны, щепотку соли и хорошо всё перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 4 -  Полученной смесью обмажьте тонким слоем каждый кусочек мяса. Оставьте на некоторое время, 10-15 минут будет вполне достаточно.

Полученной смесью обмажьте тонким слоем каждый кусочек мяса. Оставьте на некоторое время, 10-15 минут будет вполне достаточно.


Шаг 5

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 5 -  Тем временем приготовьте начинку. Консервированные шампиньоны нарежьте мелкими фрагментами. Лук почистите и измельчите маленькими кубиками.

Тем временем приготовьте начинку. Консервированные шампиньоны нарежьте мелкими фрагментами. Лук почистите и измельчите маленькими кубиками.


Шаг 6

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 6 -  В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло. Отправьте грибы и лук обжариваться. Готовьте на сильном огне до появления золотистого оттенка. Не забывайте периодически перемешивать, иначе начинка пригорит. Я готовила около 5 минут.

В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло. Отправьте грибы и лук обжариваться. Готовьте на сильном огне до появления золотистого оттенка. Не забывайте периодически перемешивать, иначе начинка пригорит. Я готовила около 5 минут.


Шаг 7

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 7 -  Добавьте в сковородку муку и сразу всё перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Через минуту отправьте 1-1,5 ст.л. сметаны к начинке и посолите по вкусу. Перемешайте, через несколько секунд снимите сковороду с плиты.

Добавьте в сковородку муку и сразу всё перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Через минуту отправьте 1-1,5 ст.л. сметаны к начинке и посолите по вкусу. Перемешайте, через несколько секунд снимите сковороду с плиты.


Шаг 8

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 8 -  Разложите отбивное мясо на поверхности кухонного стола, посыпьте равномерно молотым чёрным или душистым перцем, сверху ровным слоем распределите грибную начинку. У меня вышло по 1 столовой ложке с горочкой на каждый кусок.

Разложите отбивное мясо на поверхности кухонного стола, посыпьте равномерно молотым чёрным или душистым перцем, сверху ровным слоем распределите грибную начинку. У меня вышло по 1 столовой ложке с горочкой на каждый кусок.


Шаг 9

Рецепт - Рулетики из свинины с начинкой в духовке - Шаг 9 -  Сверните свинину в рулетик. Поступите аналогично с оставшимися отбивнушками и начинкой.

Сверните свинину в рулетик. Поступите аналогично с оставшимися отбивнушками и начинкой.


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Торт Тачка Маквин из мастики

 Торт Тачка Маквин из мастики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша! Тематическая выпечка на праздник мальчиков, которые обожают сладкое, любят играть в машинки и смотреть мультики из серии "Тачки". Такое угощение останется в их памяти навсегда!


Пшенная каша с тыквой в горшочке

 Пшенная каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, полезная, на завтрак для всей семьи! Пшенная каша с тыквой в горшочке — рецепт одной из самых вкусных каш для холодного времени года. За счет того, что каша сначала варится на плите, а потом запекается в духовке, она получается распаренной, насыщенной и очень вкусной!


Салат Кармен

 Салат Кармен - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный салатик! . Рекомендую к праздничному столу.


Гратен с курицей и грибами

 Гратен с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и изысканная французская картофельная запеканка. Гратен - полноценное блюдо, не требующее отдельного гарнира. Готовится он достаточно просто - все нарезал и в духовку. Во время запекания по дому разносится обалденный аромат.


Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

 Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятный и нежный салатик, который можно сделать без особых хлопот. Этот салат я делаю давно на разные праздники, а иногда и в будние дни. Салат любят и члены семьи, и друзья, не остаются к нему равнодушными и неожиданные гости! Он вкусный и аппетитно смотрится на столе. Его быстро делать, что немаловажно при подготовке к серьёзному застолью.


Салат с говядиной и гранатами

 Салат с говядиной и гранатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, очень сытный салат украсит стол и вкусно накормит твоих гостей. Очень и очень вкусный, сытный, аппетитный салат для зимних праздников. Альтернатива оливье.Салатик выглядит нарядно, украшая собой любой стол. Готовить его просто и не долго, - основная часть времени уходит на варку мяса, яиц, моркови.Это блюдо стало одним из самых любимых салатов в нашей семье. Попробуйте и Вы!


Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

 Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший пирог с персиковой начинкой восхитит вас! Пекла пирог впервые, была приятно удивлена. Нежные персики с кокосовым вкусом. Мне понравилось. Сразу подумала, что возможен вариант с бананами и другими ягодами и фруктами. Хочу попробовать с вишней.


Пастрома из куриной грудки

 Пастрома из куриной грудки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и нежная куриная пастрома понравится всей семье! Пастрома - это замечательная альтернатива покупным колбасам. Пастрома из куриной грудки получается нежной, сочной, ароматной и просто очень вкусной. Весь процесс приготовления достаточно прост и, если не считать время маринования, то и не долгий вовсе, так как активной работы очень мало.


Брокколи с грибами

 Брокколи с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, полезная, быстрая и очень вкусная! Брокколи с грибами — простой и легкий гарнир, который можно подать к любому мясному или рыбному блюду, либо самостоятельно с каким-нибудь соусом. Рецепт подходит для постного стола, а также для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету.


Творожный десерт с ежевикой

 Творожный десерт с ежевикой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении, вкусный и полезный десерт. Сочетание творога и свежих ягод – что может быть полезнее? Предлагаю вам приготовить творожный десерт с ежевикой, который готовится очень быстро, без каких-либо усилий и хлопот.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: