Закусочные маффины с ветчиной и сыром
Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Такие маффины относятся к несладкой выпечке и служат прекрасным перекусом. Они получаются мягкими и пикантными из-за содержащихся в них ветчины, сыра и зелени. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к ним салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусными маффинами со своей семьей!
Содержание
Закусочные маффины с ветчиной и сыром - ингредиенты для приготовления
Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ветчина - 100 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Зелёный лук - 30 гр
- Яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
- Сливочное масло - 130 гр
- Панировочные сухари - 30 гр
- Мука - 300 гр
- Молоко - 150 мл
Количество порций: 5
Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ветчину и сыр нарезать мелкими кубиками. Немного сыра оставить и натереть на терке - мы будем им посыпать маффины. Зеленый лук помыть и измельчить.
Шаг 2
Яйца и молоко выставить заранее из холодильника на кухонный стол, чтобы они немного нагрелись. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль, сахар и черный перец, все взбить при помощи венчика или миксера.
Шаг 3
Влить в чашку со взбитыми яйцами молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком.
Шаг 4
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду и погасить ее уксусом или лимонной кислотой. Всыпать мучную массу в миску с жидкой массой. Слегка и очень аккуратно перемешать ложкой. До однородности доводить не нужно, лишь бы мука хорошо перемешалась и все.
Шаг 5
В миску с тестом всыпать подготовленные продукты: измельченный ветчину, сыр и зеленый лук.
Шаг 6
И снова слегка (!)перемешать ложкой. Наше тесто готово.
Шаг 7
Формочки для кексов предварительно нагреваем в духовке. Я так всегда делаю, чтобы тесто не прилипало. Смазываем их сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями или мукой. Из полученного количества теста у меня получилось 11 маффинов, а ячеек всего 12 - одна осталась пустая. Накладываем в формочки по столовой ложке теста.
Шаг 8
Отправляем маффины в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем их 30 минут. За 5 минут до готовности вынимаем их из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим назад допекаться. Готовые маффины очень хорошо вынимаются из формочек. Вынимайте их сразу и подавайте к столу горячими.
👁 478 просмотров
Похожие рецепты
Настойка из черноплодной рябины
Настоящий русский напиток, яркий и самобытный. Настойка из черноплодной рябины имеет уникальный, ни с чем не сравнимый вкус - из-за самой ягоды (аронии). Вот и настойка на ней выделяется среди всех. Красивая, с характерным вкусом и запахом. Зимой - просто наслаждение!
Баранина с картошкой в духовке
К новогоднему столу можно подать баранину с картошкой. Для этого блюда можно брать любые части баранины. У меня были небольшие куски с костью. Их можно было запечь целиком, но я в последний момент передумала и порезала на несколько частей. В любом виде баранина с картошкой понравится всем ценителям этого вида мяса.
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ
Самый популярный вид грузинской выпечки в домашних условиях! Готовить хачапури совсем не сложно, рецепт простой и быстрый. Они получаются мягкими, с тягучей сырной начинкой, очень вкусные! Особенно хороши хачапури в горячем виде, смазанные сливочным маслом.
Куриный рулет с грибами и маслинами
Нежный и легкий куриный рулет для тебя и твоей семьи! Очень хороший рецепт для гриля
Клубнично-кокосовый кремовый пирог
Вкусный, ароматный, сочный пирог с нежнейшим кремом!
Скумбрия вареная быстро и вкусно
Очень вкусная, сочная, ароматная и полезная! Скумбрия вареная — рецепт, который научит вас, как быстро и вкусно, буквально за 10 минут, приготовить вкуснейшее блюдо из рыбы. Такая рыба отлично подойдет для салатов, закусок, также ее можно подать самостоятельно, с гарниром или без.
Куриный рулет со шпинатом
Классический рулет со шпинатом прекрасно подойдет для ужина при свечах.
Бастурма
Многие любители мясных пряных закусок знают, что такое армянская бастурма. Это вяленая говяжья вырезка, которая хорошо прессуется и щедро сдабривается приправами и солью для более насыщенного вкуса.
Кулич на сухих дрожжах с персиками
Долго остаётся свежим, сохраняет свою мягкость, не крошится. Такой кулич можно выпекать большими порциями на всю неделю, чтобы иметь возможность каждый день пить с ним чай. Кулич будет оставаться таким же вкусным, как только что из духовки. Влажный кулич это беспроигрышный вариант для большой семьи, которая ожидает много гостей.
Пряный песто из шпината
Этот соус песто готовится без орехов, а получается легкий и пряный. Готовится всего 5 минут, подходит к овощам, мясу, рыбе, можно просто намазывать на хлеб, и можно даже приготовить впрок и заморозить!
Автор: sharlis
