Фаршированный мясной рулет с шампиньонами


Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом. Аппетитная и ароматная закуска для праздничного застолья. При подаче нарезаем на порционные мини-рулетики и украшаем зеленью.


Содержание

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - ингредиенты для приготовления

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Шампиньоны - 300 гр
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Панировочные сухари - 1 стол.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Говядина - 1 кг
  8. Укроп - 10 гр
  9. Пармезан - 1 гр

Количество порций: 5


Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 1 - Говядину моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Говядину моем и обсушиваем бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 2 -  Разрезаем по центру, но не до конца, до середины толщины, затем делаем перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра. То есть, мясо можно будет разложить как книжечку. Отбиваем его в плоский пласт, солим и перчим с двух сторон. Во время отбивания рекомендую накрыть говядину пищевой пленкой, чтобы брызги не летели во все стороны.

Разрезаем по центру, но не до конца, до середины толщины, затем делаем перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра. То есть, мясо можно будет разложить как книжечку. Отбиваем его в плоский пласт, солим и перчим с двух сторон. Во время отбивания рекомендую накрыть говядину пищевой пленкой, чтобы брызги не летели во все стороны.


Шаг 3

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 3 -  Готовим начинку. Для этого соединяем в глубокой миске перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанную и обжареннуе луковицу, измельченный укроп, яйцо, панировочные сухари и соль.

Готовим начинку. Для этого соединяем в глубокой миске перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанную и обжареннуе луковицу, измельченный укроп, яйцо, панировочные сухари и соль.


Шаг 4

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 4 -  Всыпаем натертый пармезан. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Всыпаем натертый пармезан. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.


Шаг 5

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 5 -  Равномерно выкладываем начинку на пласт из мяса. Сворачиваем говядину в рулет и скрепляем ее ниткой.

Равномерно выкладываем начинку на пласт из мяса. Сворачиваем говядину в рулет и скрепляем ее ниткой.


Шаг 6

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 6 -  Обжариваем рулет на растительном масле и затем доводим до полной готовности либо в духовке, либо под крышкой на сковороде. Блюдо готово к подаче!

Обжариваем рулет на растительном масле и затем доводим до полной готовности либо в духовке, либо под крышкой на сковороде. Блюдо готово к подаче!


👁 112 просмотров

Похожие рецепты


Куриная печень на сковороде с майонезом на второе

 Куриная печень на сковороде с майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Куриную печень на сковороде с майонезом можно готовить разными способами. Добавлять по вкусу различные специи, приправы, зелень, овощи. Она хороша с любым гарниром, особенно с картофельным пюре!


Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированные

 Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны с чесноком и морковью - осенний привет! Закуска с чесночным вкусом прекрасно подойдет ко вторым блюдам, особенно к мясным. Лучше замариновать баклажанов сразу побольше, чтобы хватило всем. Готовится блюдо несколько дней, но конечный результат однозначно стоит долгих ожиданий.


Шуба без селедки

 Шуба без селедки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой овощной салат с майонезной заправкой! Этот салат по овощному составу является аналогом классического салата «селедка под шубой», только не хватает лишь самой сельди. Это отличный вариант легкого овощного салата для вегетарианцев и тех людей, кто не может употреблять в пищу рыбу.


Рыбные котлеты из путассу

 Рыбные котлеты из путассу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбные простые котлеты для всей семьи на ужин. Ужин с котлетами из путассу получается очень бюджетным, ведь эта рыба не относится к категории дорогостоящих продуктов. Однако, это нисколько не мешает сделать семейный ужин вкусным и полезным.


Куриный суп с вермишелью и картошкой

 Куриный суп с вермишелью и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный простой куриный суп с вермишелью и картошкой. Суп на курином бульоне с вермишелью и картошкой не только полезен, но и прост в приготовлении. Именно с таких супов начинается знакомство с приготовлением первых блюд. Кроме этого, такой супчик подойдёт для детского меню. Вкусный, сытный и ароматный.


Ежики из фарша с рисом в мультиварке

 Ежики из фарша с рисом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий в приготовлении ужин в мультиварке. Ёжики из фарша с рисом можно без хлопот приготовить в мультиварке - помощнице, благодаря которой, можно не стоять у плиты и контролировать процесс. Это вкусное блюдо, два в одном: и гарнир и горячее с вкусной томатно-сметанной подливкой и овощами, поможет быстро решить проблему с ужином. А многим оно даже напомнит о вкусах детства, ведь такие ёжики готовятся с давних пор.


Хлеб Здоровье с цельнозерновой мукой

 Хлеб Здоровье с цельнозерновой мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки на сыворотке. Обожаю есть этот хлеб с помидорами и базиликом, макая его в оливковое масло. Аромат выпекаемого домашнего хлеба никого не оставит равнодушным. Сыворотка дает хлебу легкую кислинку и вкус деревенского хлеба. Семана льна и семечки делают его полезнее. Самое трудное удержаться и не сьесть его горячим, т е недозрелым.. Прекрасен он и с маслом сливочныи, и с вареньем, и с колбаской. Каждый найдет вариант себе по вкусу.


Блины на кефире с кипятком тонкие

 Блины на кефире с кипятком тонкие - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день! Тонкие блины на кефире и кипятке имеют секретный ингредиент, из-за которого не рвутся! Подавать их можно в любое время дня, под разные подливки, соусы и начинки. Делая их сладкими или несладкими, десертными или закусочными.


Клубника со сливками, десерт в креманке

 Клубника со сливками, десерт в креманке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное десертное блюдо без утомительной выпечки! Удачный рецепт довольно быстрого приготовления ароматного клубничного десерта к чаю, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Рисовая каша с изюмом в мультиварке на молоке и воде

 Рисовая каша с изюмом в мультиварке на молоке и воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всегда вкусная, полезная, хороша на завтрак! У восточных народов рис - это основная и главная еда. Разные блюда и способы приготовления, но вот каша - это любовь славян. Рисовая каша, съеденная на завтрак -источник энергии и бодрости на весь день. Незаменима для людей, часто пропускающих приём пищи, но вот кушать её вечером или на ночь не стоит.

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии