Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей


Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте. Тесто для него готовится из творога, начинка традиционная - сулугуни и яйцо. Время на готовку занимает всего 40 минут, причем в основном оно уходит на запекание. На завтрак, перекус или легкий ужин - отличное легкое блюдо!


Содержание

Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - ингредиенты для приготовления

Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 2 шт.
  2. Творог - 400 гр
  3. Яйца - 2 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Мука - 100 гр
  6. Сулугуни - 200 гр

Количество порций: 2


Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления хачапури. Данное количество рассчитано на два больших хачапури. Я готовила одну порцию. Яйца советую брать небольшого размера, мои С0 не вместились в лодочку. Сыр традиционно используют сулугуни, но, если у вас есть в наличии только обычный, то берите его, будет не по-грузински, но тоже вкусно.

Подготовьте продукты для приготовления хачапури. Данное количество рассчитано на два больших хачапури. Я готовила одну порцию. Яйца советую брать небольшого размера, мои С0 не вместились в лодочку. Сыр традиционно используют сулугуни, но, если у вас есть в наличии только обычный, то берите его, будет не по-грузински, но тоже вкусно.


Шаг 2

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 2 -  Возьмите миску, положите в нее творог, яйцо и муку. Добавьте щепотку соли.

Возьмите миску, положите в нее творог, яйцо и муку. Добавьте щепотку соли.


Шаг 3

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 3 -  Перемешайте все ингредиенты вилкой. Должно получиться довольно густое тесто. У меня был очень жидкий творог и большое яйцо, мое тесто вышло жидковатое. Его было тяжелее формировать, оно пеклось дольше по времени, немного расплылось, но все равно получилось очень вкусным.

Перемешайте все ингредиенты вилкой. Должно получиться довольно густое тесто. У меня был очень жидкий творог и большое яйцо, мое тесто вышло жидковатое. Его было тяжелее формировать, оно пеклось дольше по времени, немного расплылось, но все равно получилось очень вкусным.


Шаг 4

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 4 -  Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на него тесто. Сформируйте из него лодочку с бортиками. Удобнее это делать мокрыми руками. Духовку разогрейте до температуры 200°С. Поставьте в нее противень с лодочкой на 10-15 минут.

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на него тесто. Сформируйте из него лодочку с бортиками. Удобнее это делать мокрыми руками. Духовку разогрейте до температуры 200°С. Поставьте в нее противень с лодочкой на 10-15 минут.


Шаг 5

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 5 -  Пока основа запекается, натрите на мелкой терке сыр.

Пока основа запекается, натрите на мелкой терке сыр.


Шаг 6

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 6 -  Тесто должно запечься до золотистого цвета. Моему понадобилось около 25 минут. Так что ориентируйтесь лучше на внешний вид. Достаньте противень с основой из духовки, духовку не выключайте. Насыпьте в середину лодочки натертый сыр. Верните противень в духовку.

Тесто должно запечься до золотистого цвета. Моему понадобилось около 25 минут. Так что ориентируйтесь лучше на внешний вид. Достаньте противень с основой из духовки, духовку не выключайте. Насыпьте в середину лодочки натертый сыр. Верните противень в духовку.


Шаг 7

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 7 -  Дождитесь расплавления сыра, у меня на это ушло около 5 минут. Снова выньте противень.

Дождитесь расплавления сыра, у меня на это ушло около 5 минут. Снова выньте противень.


Шаг 8

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 8 -  С помощью вилки сделайте в центре сыра углубление по форме желтка. Вылейте туда яйцо. Удобнее будет предварительно разбить его в отдельную чашку. Так как у меня расплылись борта лодочки, да и яйцо было крупновато, белок уже не поместился. Желток для аккуратности я переложила ложкой.

С помощью вилки сделайте в центре сыра углубление по форме желтка. Вылейте туда яйцо. Удобнее будет предварительно разбить его в отдельную чашку. Так как у меня расплылись борта лодочки, да и яйцо было крупновато, белок уже не поместился. Желток для аккуратности я переложила ложкой.


Шаг 9

Рецепт - Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей - Шаг 9 -  Снова поставьте противень с хачапури в духовку. Дождитесь, когда побелеет белок. Желток должен лишь схватиться сверху. Достаньте хачапури из духовки и сразу подавайте к столу. Едят хачапури, отламывая кусочек теста с сыром и макая его в растекшийся желток.

Снова поставьте противень с хачапури в духовку. Дождитесь, когда побелеет белок. Желток должен лишь схватиться сверху. Достаньте хачапури из духовки и сразу подавайте к столу. Едят хачапури, отламывая кусочек теста с сыром и макая его в растекшийся желток.


👁 609 просмотров

Похожие рецепты


Пицца с сосисками и сыром

 Пицца с сосисками и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, экономкая и лёгкая пицца. Никак не мог оторваться от этой пиццы, наверное большую часть съел единолично...Очень вкусная пицца.


Рисовая каша с изюмом и молоком

 Рисовая каша с изюмом и молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Молочные каши - завтрак из детства! Готовь и наслаждайся! Рисовая каша, сваренная на молоке - отличный завтрак или полдник и для детей, и для взрослых. Если добавить в нее любимые сухофрукты - будет еще вкуснее!


Селедка по голландски безумно вкусно

 Селедка по голландски безумно вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованная селедка, да с картошкой - лучший ужин! Готовь все дома! Селедка по-голландски - старинный способ сухого засола сельди. Овощи и лимон в сочетании с перцем и лавровым листом даю рыбе богатый аромат и вкус. Рыба нежная, слабосоленая! Очень вкусная!


Сладкие пироги с клубникой шоколадом и орехами

 Сладкие пироги с клубникой шоколадом и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чрезвычайно вкусный пирог с нестандартной начинкой. Вам понравиться!


Открытый пирог с ревенем

 Открытый пирог с ревенем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог со слегка кисловатым вкусом. Вкусный пирог с песочным тестом, слегка кисловатый и сладкий.


Пирожки с капустно морковной начинкой

 Пирожки с капустно морковной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушная выпечка с румяной корочкой на все случаи жизни! Отличный рецепт приготовления аппетитных пирожков с капустой и специями в духовке, которые удивят своим замечательным вкусом с немного кисловатой начинкой!


Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями

 Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно! Ветчина получилась очень вкусной и нежной! Готовится очень просто, единственное, много времени уходит на нарезку мяса. Если у вас времени мало, думаю часть мяса можно измельчить мясорубкой или комбайном, а часть все же придется нарезать, для придания фактуры. Для начинки не обязательно использовать грибы, можете выбрать другие любимые овощи, например болгарский перец (его лучше предварительно запечь и очистить от шкурки), вяленые помидоры, отварную морковь и т. д., единственное условие, не переборщите с добавками, если добавить их много, то ветчина не будет хорошо держать форму.


Гренки из белого хлеба с яйцом и молоком

 Гренки из белого хлеба с яйцом и молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный вариант для завтрака или легкий перекус! Гренки из белого хлеба, жаренные с куриным яйцом и молоком, любят многие, особенно дети. Это отличное дополнение к чашечке кофе или чая на завтрак. Несмотря на простоту ингредиентов, которые найдутся всегда в каждом доме, и быстроту приготовления, буквально, за несколько минут, получается вкусное, сытное и питательное блюдо.


Бефстроганов со сливками на второе

 Бефстроганов со сливками на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень быстро и просто, на второе! Бефстроганов со сливками готовятся достаточно быстро, особенно если взять для них нежную свежую говядину. Мясо тушится до тех пор, пока не станет мягким. Блюдо сочетается с любым овощным гарниром, макаронами, крупами, кашами. Это вкусно!


Салат с ветчиной помидорами и сыром

 Салат с ветчиной помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если гости на пороге, выручит этот простой и быстрый салат. Если привычные Оливье, Мимоза, Селедка под шубой надоели и хочется чего-то такого же сытного, но быстрого в приготовлении, этот салат - то, что вам нужно. Сытная ветчина, сочные помидоры, сыр и хрустящие сухарики - и получается настоящая вкуснятина.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии