Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, диетическая, из обычных продуктов! Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея — классический рецепт отварной рыбы с яичным соусом. Причем яйца в нем используются отварные. Готовить это блюдо очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка.


Содержание

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - ингредиенты для приготовления

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 15 гр
  3. Душистый перец - 4 шт.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Рыбный бульон - 150 мл
  6. Треска - 350 гр
  7. Лавровый лист - 1 шт.
  8. Корень сельдерея - 20 гр
  9. Яйца - 2 шт.

Количество порций: 4


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 1 - Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.

Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.


Шаг 2

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 2 -  Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.

Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.


Шаг 3

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 3 -  Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.

Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.


Шаг 4

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 4 -  Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.


Шаг 5

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 5 -  Яйца отварите вкрутую,  мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Яйца отварите вкрутую, мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.


Шаг 6

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 6 -  Яйца смешайте со сливочным маслом.

Яйца смешайте со сливочным маслом.


Шаг 7

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 7 -  Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.

Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.


Шаг 8

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 8 -  Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.

Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.


Шаг 9

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 9 -  Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!


👁 31 просмотров

Похожие рецепты


Клюквенный соус с имбирем и корицей

 Клюквенный соус с имбирем и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный пряный соус к мясным блюдам из клюквы с имбирем. Имбирь можно не добавлять, но это лишит соус его главной изюминки. Тандем клюквы и имбиря давно известен в нашей и зарубежной выпечке. Имбирь придает блюдам легкую остроту. Про его полезные свойства я и вовсе молчу.


Крабовый салат без риса с молодой капустой

 Крабовый салат без риса с молодой капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный салат из крабовых палочек с овощами без риса. Крабовый салат без риса получается более сочным, особенно, если добавить в него свежий огурчик и молодую или пекинскую капусту. Также вкус салата зависит от главного компонента – крабовых палочек или крабового мяса. Я предпочитаю готовить салат не с морожеными палочками, а с охлажденными, они более мягкие и сочные.


Компот с ревенем и крыжовником

 Компот с ревенем и крыжовником - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень интересное и нетривиальное сочетание. Этот компот можно закрыть на зиму, тогда вы получите огромный источник витаминов на холодное время года. Для этого нужно ревень нарезать помельче. И разлить компот по стерилизованным банкам. Хранить компот можно на балконе.


Салат из свеклы и вареной моркови с луком

 Салат из свеклы и вареной моркови с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетический салат для красивой и стройной фигуры! Отличный рецепт приготовления замечательного салата из сладкой вареной моркови и полезной свеклы с острым луком и пикантными солеными огурцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Пражский салат классический с болгарским перцем и говядиной

 Пражский салат классический с болгарским перцем и говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, яркий, вкуснейший! Классический "Пражский" салат с болгарским перцем и говядиной — это блюдо, которое сочетает в себе различные овощи и мясную составляющую. За счет этого салат получается сытным и очень сочным.


Пирог к встрече гостей

 Пирог к встрече гостей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Банановый пирог идеален для дружеского чаепития. Рецепт для Мультиварки-cкороварки MP5015PSD


Рулетики из свинины с сыром на сковороде

 Рулетики из свинины с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, сытное и вкусное блюдо за 40 минут, на праздник! Рулетики из свинины с сыром на сковороде можно приготовить к семейному обеду или ужину. С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу, добавляя зелень, специи, овощи, орехи.


Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

 Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.


Кекс с красными грушами на Снежке

 Кекс с красными грушами на Снежке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Оказывается на основе «Снежка» можно приготовить очень вкусный и нежный кекс. Я была просто поражена мягкостью и вкусом получившейся выпечки. При тех же ингредиентах, с той же технологией приготовления, но с обычным кефиром кекс получается более плотным и не таким приятным на вкус. А вот со «Снежком» - совсем другое дело. Он рассыпчатый, ароматный, сладковатый на вкус и очень мягкий. Даже на следующий день не теряет своей воздушности, если хранить в завязанном пакете. Обязательно попробуйте приготовить.


Свекольный салат с куриным филе и хурмой

 Свекольный салат с куриным филе и хурмой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, оригинальный, необычный вкус, без майонеза! Салат из курицы с овощами и хурмой — блюдо сытное, но при этом низкокалорийное. Оно может выступать как полноценный ужин или стать перекусом. Добавление хурмы придаёт необычную нотку сладости, которая хорошо гармонирует с другими ингредиентами.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: