Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, диетическая, из обычных продуктов! Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея — классический рецепт отварной рыбы с яичным соусом. Причем яйца в нем используются отварные. Готовить это блюдо очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка.


Содержание

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - ингредиенты для приготовления

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 15 гр
  3. Душистый перец - 4 шт.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Рыбный бульон - 150 мл
  6. Треска - 350 гр
  7. Лавровый лист - 1 шт.
  8. Корень сельдерея - 20 гр
  9. Яйца - 2 шт.

Количество порций: 4


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 1 - Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.

Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.


Шаг 2

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 2 -  Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.

Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.


Шаг 3

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 3 -  Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.

Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.


Шаг 4

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 4 -  Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.


Шаг 5

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 5 -  Яйца отварите вкрутую,  мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Яйца отварите вкрутую, мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.


Шаг 6

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 6 -  Яйца смешайте со сливочным маслом.

Яйца смешайте со сливочным маслом.


Шаг 7

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 7 -  Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.

Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.


Шаг 8

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 8 -  Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.

Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.


Шаг 9

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 9 -  Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!


👁 554 просмотров

Похожие рецепты


Торт Принцесса

 Торт Принцесса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый способ приготовить и декорировать нежный тортик! Для юных дам)


Курица с чесноком в духовке с золотистой корочкой

 Курица с чесноком в духовке с золотистой корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лавровые листья придаю курице очень сильный пряный аромат. Если нужно быстро и вкусно запечь курицу, но под рукой нет начинки для фаршировки, то помочь могут обычные лавровые листья, которые есть в шкафчике каждой хозяйки. Для этого нужны только сами листья, чеснок, соль, перец и оливковое масло.


Пирожные Сердце для влюбленных

 Пирожные Сердце для влюбленных - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь любимому такие восхитительные пирожные! Процесс приготовления!Делала для любимого мужа на День Святого Валентина! Очень нежное и безумно вкусное пирожное! Моему мужу понравилось!


Лаваш с грибами и плавленым сыром

 Лаваш с грибами и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень удобно, для праздников! Лаваш с грибами и плавленым сыром вы можете сделать к любому случаю. Он хорошо смотрится на праздничном столе, удобен для перекусов на работе или в дороге. Можете подавать его на завтрак и на ужин, заменяя начинку, убирая или добавляя к ней продукты.


Кабачковое соте без лука с томатами

 Кабачковое соте без лука с томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно. Очень удачное сочетание продуктов. Единственный момент: я не стала добавлять в сковороду лук, потому что не люблю. Но в принципе он там нужен. Поэтому морковь лучше сразу обжаривать с измельченным луком.


Томатная паста в мультиварке

 Томатная паста в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь приготовить вкусную пасту из помидоров? Мультиварка поможет! Теперь готовлю томатную пасту только так. Потому что проще простого включить чудо-технику, выбрать нужный режим и идти заниматься своими делами, не боясь того, что готовящееся блюдо убежит или пригорит. Попробуйте! Это легко и вкусно. Использовать можно и в качестве соуса, и для готовки различных блюд.


Чипсы из лаваша с яйцом сыром и колбасой

 Чипсы из лаваша с яйцом сыром и колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Здоровые чипсы? Легко).


Миндальный круассан

 Миндальный круассан - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак по-французски, быстро и просто, из готового теста! Кто откажется от миндального круассана, теплого, свежеиспеченного, к чашечке кофе? Приготовленный дома, он гораздо вкуснее покупного. А внутри ароматная сладкая начинка из масла и миндальной муки!


Фруктовый салат Apple

 Фруктовый салат Apple - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат самый вкусный из всех, что ты пробовала!


Сухарики в микроволновке из хлеба

 Сухарики в микроволновке из хлеба - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие чесночные сухарики в микроволновой печи! Микроволновка - еще одна помощница на наших кухнях. Делюсь рецептом, как в ней приготовить вкусные, ароматные и очень хрустящие чесночные сухарики. Это очень просто и быстро! А сухарики получаются вкуснейшие: нравятся и взрослым, и детям!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии