Плов постный


Плов постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без мяса, самый вкусный из всех, что ты пробовала! Если вы поститесь или по какой-либо причине не едите мясное, постный плов станет хорошей альтернативой. Нужно просто заменить мясо на чернослив. За счет этого у вас сильно сократится время приготовления, но получится полноценное сытное блюдо.


Содержание

Плов постный - ингредиенты для приготовления

Плов постный - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Плов постный - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Соль - по вкусу
  4. Чернослив - 80 гр
  5. Растительное масло - 2 чайн.л.
  6. Паприка - 0.5 чайн.л.
  7. Зира - 0.5 чайн.л.
  8. Вода - 500 мл
  9. Чеснок - 40 гр
  10. Рис - 220 гр
  11. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 6


Плов постный - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Плов постный - Шаг 1 - Как сделать постный плов? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис можете брать длиннозерный, но я советую использовать специальный пропаренный рис для плова. Он хорошо держит форму и не разваривается.Вместо указанных в рецепте специй, можете использовать другие по вкусу или заменить все на готовую смесь специй для плова.

Как сделать постный плов? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис можете брать длиннозерный, но я советую использовать специальный пропаренный рис для плова. Он хорошо держит форму и не разваривается.Вместо указанных в рецепте специй, можете использовать другие по вкусу или заменить все на готовую смесь специй для плова.


Шаг 2

Рецепт - Плов постный - Шаг 2 -  Рис тщательно промойте до прозрачной воды.

Рис тщательно промойте до прозрачной воды.


Шаг 3

Рецепт - Плов постный - Шаг 3 -  Чернослив вымойте, обсушите. Лучше сразу берите чернослив без косточек. Если же в ваших сухофруктах есть косточки, выньте их. Обычно если чернослив слишком сухой его советуют залить кипятком и оставить на 10 минут. У меня был как раз такой чернослив, но я его дополнительно ничем не заливала, только хорошо промыла сначала в холодной, а потом в горячей воде. Того времени, что будет готовиться и настаиваться плов, хватит, чтобы его распарить и размягчит

Чернослив вымойте, обсушите. Лучше сразу берите чернослив без косточек. Если же в ваших сухофруктах есть косточки, выньте их. Обычно если чернослив слишком сухой его советуют залить кипятком и оставить на 10 минут. У меня был как раз такой чернослив, но я его дополнительно ничем не заливала, только хорошо промыла сначала в холодной, а потом в горячей воде. Того времени, что будет готовиться и настаиваться плов, хватит, чтобы его распарить и размягчит


Шаг 4

Рецепт - Плов постный - Шаг 4 -  Морковь очистите. Морковь можете нарезать соломкой или натереть на крупной терке, не принципиально.

Морковь очистите. Морковь можете нарезать соломкой или натереть на крупной терке, не принципиально.


Шаг 5

Рецепт - Плов постный - Шаг 5 -  Лук очистите. Обычно лук в плов добавляют в измельченном виде (шаг 7). Для этого его нужно порезать мелкими кубиками.Однако я предпочитаю добавлять целую луковицу, которую убираю из готового блюда.

Лук очистите. Обычно лук в плов добавляют в измельченном виде (шаг 7). Для этого его нужно порезать мелкими кубиками.Однако я предпочитаю добавлять целую луковицу, которую убираю из готового блюда.


Шаг 6

Рецепт - Плов постный - Шаг 6 -  Головку чеснока очистите от верхних слоев шелухи и промойте.

Головку чеснока очистите от верхних слоев шелухи и промойте.


Шаг 7

Рецепт - Плов постный - Шаг 7 -  В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложитеь морковь (и лук, если хотите добавить его в нарезанном виде) и обжарьте на среднем огне до мягкости моркови (и прозрачности лука).Вместо сотейника можете готовить плов в казане.

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложитеь морковь (и лук, если хотите добавить его в нарезанном виде) и обжарьте на среднем огне до мягкости моркови (и прозрачности лука).Вместо сотейника можете готовить плов в казане.


Шаг 8

Рецепт - Плов постный - Шаг 8 -  Добавьте к моркови паприку, зиру, кориандр, соль и перец. Все быстро перемешайте.

Добавьте к моркови паприку, зиру, кориандр, соль и перец. Все быстро перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Плов постный - Шаг 9 -  Всыпьте  промытый рис и чернослив. Все тщательно перемешайте с морковью.

Всыпьте промытый рис и чернослив. Все тщательно перемешайте с морковью.


👁 93 просмотров

Похожие рецепты


Постный пирог в мультиварке

 Постный пирог в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постный пирог с фруктами для тех, кто следит за своей фигурой. Вкусный постный пирог с фруктами прекрасно подойдет тем, кто соблюдает пост, а так же, тем, кто следит за своей фигурой. В пироге отсутствуют такие калорийные продукты как - яйца, сметана, сливочное масло. Зато можно положить много фруктов, причем подойдет практически любой (персик, груша, нектарин и т. п.). Можно добавить мед, кардамон или другие специи.Конечно, такой пирог легко можно приготовить в чудо-кастрюле, мультиварке. Быстро замесил, вылили в чашу, установил программу, дождался готовности пирога. И дальше наслаждайся жизнью, пей чай с ароматным, фруктовым пирогом.


Простой овощной бульон постный

 Простой овощной бульон постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощные отвары - это очень просто и вкусно! Овощной "бульон", а точнее отвар это замечательный способ обогатить первые или вторые блюда, придать им насыщенность и вкус. Веточки зелени можно предварительно связать вместе ниткой из натурального хлопка, но это не обязательно. Оставляйте в морозилке крупные жесткие стебли петрушки ил укропа, затем вы сможете использовать их для приготовления таких овощных "бульонов".


Морковный пирог постный

 Морковный пирог постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот пирог запросто заменит банальную валентинку. Морковный пирог постный - очень полезное и вкусное блюдо, мне он понравился.


Постный пирог с вареньем

 Постный пирог с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

В пост можно есть вкусно и разнообразно! Пирог подойдет тем кто страдает лактозной непереносимостью. Без лактозы!


Манник шоколадный постный на овсяном молоке

 Манник шоколадный постный на овсяном молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно нежный и без животных жиров! Манник шоколадный постный на овсяном молоке пригодится в хозяйстве тех, кого тянет на сладенькое в пост. Он прост в приготовлении, очень вкусный, с сочным влажным мякишем.


Плов из булгура с курицей

 Плов из булгура с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи! Плов из булгура с курицей готовится очень легко, из доступных продуктов. Идеальное решение для семейного ужина или даже праздничного стола. Результат превзойдёт все ваши ожидания!


Плов с грибами и курицей в мультиварке

 Плов с грибами и курицей в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют). С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами.


Постный салат с грибами и фасолью

 Постный салат с грибами и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный постный салат из простых ингредиентов! Салат из фасоли и шампиньонов получается достаточно вкусным и питательным! Полностью растительные ингредиенты делают блюдо идеальным для постных дней!


Плов в рукаве в духовке

 Плов в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

В рукаве мясо получается ароматным, а рис рассыпчатым. Плов – одно из самых известных и популярных блюд восточной кухни. Главными ингредиентами этого блюда является рис и мясо. Предлагаю приготовить на семейный обед или на ужин еще один из вариант плова - в рукаве для запекания.


Сладкий плов с изюмом и курагой и сухофруктами на второе

 Сладкий плов с изюмом и курагой и сухофруктами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении! Сладкий плов с изюмом, курагой и сухофруктами вы можете подавать на обед и на ужин. Он наверняка понравится ребенку! Ароматные сухофрукты в нем отлично сочетаются с рассыпчатым рисом и специями.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии