Сочники с творогом из песочного теста
Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! Сочники с творогом из песочного теста, приготовленные дома, получаются намного вкуснее магазинных, потому что в их составе только натуральные и качественные ингредиенты. Сам процесс готовки очень простой и быстрый, справится даже новичок.
Содержание
Сочники с творогом из песочного теста - ингредиенты для приготовления
Сочники с творогом из песочного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сочники с творогом из песочного теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Мука - 30 гр
- Творог - 200 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Вода - 1 стол.л.
- Яичные желтки - 0.5 шт.
- Мука - 210 гр
- Яичные желтки - 0.5 шт.
- Сахарная пудра - 50 гр
- Сметана - 20 гр
- Яйца - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 40 гр
Количество порций: 6
Сочники с творогом из песочного теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сочники с творогом из песочного теста? Подготовьте продукты для теста. Приготовление начните именно с него. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать полностью мягким. Выбирайте качественное и натуральное масло, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу.
Шаг 2
Как сделать тесто? Возьмите большую миску, положите в нее мягкое масло. Насыпьте пудру и вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 3
При помощи миксера взбейте продукты до однородной массы.
Шаг 4
Всыпьте в муку разрыхлитель и соль. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по муке. Порциями начните просеивать муку в масляно-яичную массу, вымешивая ее после каждого добавления. Когда вся мука будет добавлена, замесите тесто руками.
Шаг 5
Оно довольно быстро соберется в комок. Положите тесто в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 6
Приготовьте начинку. Подготовьте продукты для нее. Творог возьмите вкусный, натуральный и мягкий. Тогда начинка получится нежнее и вкуснее. Сметану также выбирайте без заменителей.
Шаг 7
Как сделать начинку? Положите все продукты в миску и тщательно перемешайте их вилкой. Желток при этом разделите на две части, одна пойдет в начинку, другая для смазывания верха сочников. Начинка получится густой, так и надо. Если творог у вас крупинчатый, то пробейте его блендером до однородности. Или протрите его через сито.
Шаг 8
По истечении времени достаньте тесто из холодильника и разделите на 6 равных частей. Слепите из каждой шарик.
Шаг 9
Раскатайте каждый шарик в овальный сочень. Если тесто будет прилипать, присыпьте доску мукой.
👁 258 просмотров
Похожие рецепты
Домашний хумус из нута
Оригинальный, пикантный, полезный перекус, наивкуснейший! Хумус из нута — это ароматный, пряный соус, приготовленный на основе пюре из турецкого гороха и кунжутной пасты. Хумус намазывают на хлеб, в него макают овощи, его используют в качестве соуса в других блюдах. Популярен хумус среди вегетарианцев.
Мраморные яйца к Пасхе
Мраморные яйца на Пасху, покрашенные луковой шелухой и зелёнкой. Зелёнка и лук – доступные безвредные красители, с помощью которых можно добиться отличного результата.
Салат из отварной красной рыбы
Салат яркий не только по цвету, но и на вкус! Салат очень вкусный и нарядный. Его вполне можно готовить как для повседневнего обеда или ужина, так и к празднику.
Крем суп из красной чечевицы на первое
Легкий, насыщенный, нежный, с бархатным вкусом! Крем-суп из красной чечевицы получается питательный и густой. Это блюдо относится к турецкой кухне. Такой суп никого не оставит равнодушным. Детям особенно понравится его яркий цвет!
Картошка гармошка с сыром
Аппетитная картошечка с ароматным маслом и сыром. Картошка гармошка с сыром - отличное блюдо для праздничного и повседневного столов. Хороша как закуска, как самостоятельное кушанье, подходит вегетарианцам. Мясоеды могут дополнить ее котлетой или отбивной)) Красиво смотрится, на вкус восхитительна и, что немаловажно, неплохо разнообразит семейное меню!
Салат фасоль консервированная с майонезом и овощами
Салат из фасоли с морковью и луком - вкусно и просто! Салат из фасоли с морковью и луком любим многими. Салат, действительно, очень вкусный, его можно приготовить и на праздничный стол, и на обычный обед или ужин. Без заправки майонезом салат можно подавать в теплом виде в качестве гарнира к мясу и птице.
Грибы в сливках с сыром в духовке
Простое, вкусное дополнение к обеду и закуска на праздники! Грибы в сливках с сыром запеченные в духовке отлично смотрятся на столе в качестве закуски или же как дополнение к любому горячему блюду. Также их можно использовать на гарнир. Готовятся они всего 25 минут!
Салат с клубникой и рукколой
Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом. Цикл "Красное и черное" - 6.Вкус этого салата меня просто потряс - все очень гармонично сочетается. Особенно понравилось звучание клубничного соуса с остальными ингредиентами заправки - были опасения, что не совпадет с бальзамическим соусом и оливковым маслом и испортит вкус. Опасения не оправдались и получился просто замечательный весенне-летний салат, который буду теперь готовить постоянно.Салат десертный, сладкий, хорошо подойдет к белому или розовому полусладкому вину.
Шашлык из свинины на кефире
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту! Этот шашлык из свинины маринуется на кефире с добавлением лука, зелени и молотого перца. Вы можете добавлять в маринад и другие специи, главное - это дать ему время! Результат превышает самые смелые ожидания - мясо нежное, с ярким вкусом, сочное.
Салат Новый век
Этот пикантный салат особенно нравится мужчинам... Его особенность состоит в том, что в нем гармонично сочетается мясо, ананас и оливки. С праздничного стола он исчезает первым! И готовится очень легко и просто... Приготовьте и убедитесь!
Автор: katushafin
