Сочники с творогом из песочного теста


Сочники с творогом из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! Сочники с творогом из песочного теста, приготовленные дома, получаются намного вкуснее магазинных, потому что в их составе только натуральные и качественные ингредиенты. Сам процесс готовки очень простой и быстрый, справится даже новичок.


Содержание

Сочники с творогом из песочного теста - ингредиенты для приготовления

Сочники с творогом из песочного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочники с творогом из песочного теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Мука - 30 гр
  3. Творог - 200 гр
  4. Сливочное масло - 100 гр
  5. Вода - 1 стол.л.
  6. Яичные желтки - 0.5 шт.
  7. Мука - 210 гр
  8. Яичные желтки - 0.5 шт.
  9. Сахарная пудра - 50 гр
  10. Сметана - 20 гр
  11. Яйца - 1 шт.
  12. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
  13. Сахар - 40 гр

Количество порций: 6


Сочники с творогом из песочного теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 1 - Как сделать сочники с творогом из песочного теста? Подготовьте продукты для теста. Приготовление начните именно с него. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать полностью мягким. Выбирайте качественное и натуральное масло, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу.

Как сделать сочники с творогом из песочного теста? Подготовьте продукты для теста. Приготовление начните именно с него. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать полностью мягким. Выбирайте качественное и натуральное масло, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу.


Шаг 2

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 2 -  Как сделать тесто? Возьмите большую миску, положите в нее мягкое масло. Насыпьте пудру и вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сделать тесто? Возьмите большую миску, положите в нее мягкое масло. Насыпьте пудру и вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.


Шаг 3

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 3 -  При помощи миксера взбейте продукты до однородной массы.

При помощи миксера взбейте продукты до однородной массы.


Шаг 4

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 4 -  Всыпьте в муку разрыхлитель и соль. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по муке. Порциями начните просеивать муку в масляно-яичную массу, вымешивая ее после каждого добавления. Когда вся мука будет добавлена, замесите тесто руками.

Всыпьте в муку разрыхлитель и соль. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по муке. Порциями начните просеивать муку в масляно-яичную массу, вымешивая ее после каждого добавления. Когда вся мука будет добавлена, замесите тесто руками.


Шаг 5

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 5 -  Оно довольно быстро соберется в комок. Положите тесто в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Оно довольно быстро соберется в комок. Положите тесто в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.


Шаг 6

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 6 -  Приготовьте начинку. Подготовьте продукты для нее. Творог возьмите вкусный, натуральный и мягкий. Тогда начинка получится нежнее и вкуснее. Сметану также выбирайте без заменителей.

Приготовьте начинку. Подготовьте продукты для нее. Творог возьмите вкусный, натуральный и мягкий. Тогда начинка получится нежнее и вкуснее. Сметану также выбирайте без заменителей.


Шаг 7

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 7 -  Как сделать начинку? Положите все продукты в миску и тщательно перемешайте их вилкой. Желток при этом разделите на две части, одна пойдет в начинку, другая для смазывания верха сочников. Начинка получится густой, так и надо. Если творог у вас крупинчатый, то пробейте его блендером до однородности. Или протрите его через сито.

Как сделать начинку? Положите все продукты в миску и тщательно перемешайте их вилкой. Желток при этом разделите на две части, одна пойдет в начинку, другая для смазывания верха сочников. Начинка получится густой, так и надо. Если творог у вас крупинчатый, то пробейте его блендером до однородности. Или протрите его через сито.


Шаг 8

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 8 -  По истечении времени достаньте тесто из холодильника и разделите на 6 равных частей. Слепите из каждой шарик.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника и разделите на 6 равных частей. Слепите из каждой шарик.


Шаг 9

Рецепт - Сочники с творогом из песочного теста - Шаг 9 -  Раскатайте каждый шарик в овальный сочень. Если тесто будет прилипать, присыпьте доску мукой.

Раскатайте каждый шарик в овальный сочень. Если тесто будет прилипать, присыпьте доску мукой.


👁 390 просмотров

Похожие рецепты


Детская творожная запеканка с манкой

 Детская творожная запеканка с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, пышная, аппетитная, на завтрак для всей семьи! Детская творожная запеканка с манкой станет любимым блюдом из творога у ваших детей. Она получается очень нежной, воздушной и невероятно вкусной! Такой запеканкой вы сможете накормить даже самых капризных приверед!


Жульен с креветками

 Жульен с креветками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь горячую закуску ресторанного уровня у себя дома. Изысканное блюдо утонченной французской кухни без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Нужно только строго следовать рецепту. Благодаря быстроте приготовления, такой жульен можно приготовить не только на праздники, но и в будни.


Сметанное желе с черникой

 Сметанное желе с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фрукты и ягоды для желе можно брать любые. Вот таким красивым желе я угощала гостей на очередную годовщину нашей с мужем свадьбы. Оно получилось очень нежное, пористое, не очень плотное, по структуре больше похоже на суфле.


Свинина в пакете для запекания в духовке

 Свинина в пакете для запекания в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, на праздничный стол! Свинина в пакете для запекания в духовке на любом столе займет почетное место. Это уникальное блюдо: и второе, и закуска, причем, как горячая, так и холодная. Вы можете подавать его с гарниром, салатом или использовать как ингредиент к другим блюдам.


Тушеный кролик в сметане в мультиварке

 Тушеный кролик в сметане в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи! Кролик получается очень нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с нежным картофельным пюре или кус-кусом. А если хотите более легкий вариант блюда, тогда вместо гарнира подайте большую порцию легкого овощного салата.По желанию, если мультиварки нет, тогда такого кролика можно смело приготовить на плите в казанке или тушить в духовке в форме с крышкой. Моя мультиварка Binatone MUC-2180 мощностью 1300 Вт.


Гравлакс из лосося со свеклой

 Гравлакс из лосося со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, вкусная и питательная закуска из красной рыбы. Нежный вкус ярких ломтиков лосося, меняющих цвет от нежно-оранжевого до ярко-бордового, никого не оставит равнодушным и будут притягивать взгляд абсолютно всех участников застолья. Именно это обеспечивает гравлаксу популярность во всем мире!


Белый крем-суп из топинамбура

 Белый крем-суп из топинамбура - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и воздушный суп из заморского корешка! Топинамбур - это корнеплод, который был широко известен еще древним индейцам. Это универсальный корешок, варить его не обязательно, его можно просто натереть на терке и добавить в салат, но также можно приготовить нежный крем-суп или полноценный гарнир. Вкус у топинамбура ближе к нейтральному, но с легкой ореховой ноткой. Предлагаю вам приготовить нежный крем-суп из топинамбура в паре с другими корешками. Я в суп добавила репу и пастернак, просто нашла эти коренья на рынке, но вы можете смело использовать корень сельдерея, петрушки, добавить картофель или морковку (правда цвет тогда будет не чисто белый). В общем с топинамбуром можно сочетать самые разные продукты.


Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром

 Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, необычное в подаче и простое в приготовлении блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому отлично гармонирует с любыми другими продуктами, овощами, мясом, грибами и крупами. Что позволяет, в свою очередь, создавать огромное количество замечательных и вкусных блюд из кабачков. Такое блюдо как кабачки с фаршем и помидорами, запеченными в духовке, можно назвать закуской и подать его даже к праздничному столу или как горячее, вполне самодостаточное блюдо, не требующее к себе гарнира, подать на обед или ужин.


Сливочная колбаска с печеньем

 Сливочная колбаска с печеньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний сладкий десерт к чаю. Сливочная колбаска с печеньем - это очень вкусный и нежный десерт, он понравится и детям и взрослым. Ее можно готовить к детскому праздничному столу. Грецкие орехи можно и вовсе не добавлять, либо использовать фундук, арахис, миндаль, кешью.


Вишня в красном вине

 Вишня в красном вине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот необычный десерт оценят все взрослые. Из-за наличия в составе алкоголя, десерт не подходит для детей! Если нужен детский вариант, то вино можно заменить вишневым соком пополам с водой. Либо просто вишневый сок без воды, но уменьшить количество сахара. Десерт и так получится сладкий.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии