Уха из лосося
Насыщенная, вкусная уха из красной рыбы. Для ухи подойдет любая красная рыба. Уху из красной рыбы еще называют красной ухой. Кроме привычных специй в такую уху уместно добавлять шафран, который придаст ей соответствующий цвет. Поэтому красную уху еще называют рубиновой.
Содержание
Уха из лосося - ингредиенты для приготовления
Уха из лосося - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Уха из лосося - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Душистый перец - 2 шт.
- Перец горошком - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 1.5 л
- Соль - по вкусу
- Лосось - 400 гр
- Лавровый лист - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Петрушка - 8 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
Количество порций: 6
Уха из лосося - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовить необходимые ингредиенты для приготовления ухи из лосося.
Шаг 2
С головы лосося удалить жабры, срезать плавники. Остальную часть рыбы разрезать на куски. Рыбу очень хорошо промыть под холодной водой. Тщательно промытая рыба - залог получения прозрачного бульона.
Шаг 3
Рыбу поместить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить перец горошком, душистый перец. Поставить на огонь.
Шаг 4
Дать рыбе закипеть, снимая образующуюся при этом пену. Варить рыбу на медленном огне 25 минут.
Шаг 5
Морковь очистить, помыть, нарезать четвертушками или мелкими кубиками. Можно морковь натереть на крупной терке.
Шаг 6
Репчатый лук очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 7
Картофель очистить, помыть, нарезать крупными кубиками.
Шаг 8
Рыбу вынуть из бульона, отделить мясо от кожи и костей.
Шаг 9
Бульон процедить через сито, поставить на огонь.
👁 327 просмотров
Похожие рецепты
Хреновуха с лимоном и мёдом
Настоящий домашний напиток с фирменным жгучим вкусом. Давно доказано, что хреновуха приносит пользу для организма, если употреблять ее в небольших количествах при отсутствии противопоказаний. Настойка из хрена известна своим антибактериальным действием. НО! Помним: в малых дозах - лекарство, а в больших -ЯД! Во всём хороша мера.
Салат оливки сухарики брынза
Салат Бутояш прекрасно освежит и насытит в летние дни. Готовь семье! Легкий, свежий и вкусный салат с оливками и брынзой. Сплошные витамины без лишних жиров в новом салате Бутояш!
Медовуха без дрожжей
Вкусный, домашний, немного хмельной напиток! Для приготовления алкогольного напитка не всегда есть возможность найти пивные или винные дрожжи. Поэтому предлагаю вам рецепт медовухи без дрожжей. Рецепт достаточно простой и подойдет для начинающих виноделов.
Рыбный суп уха из леща
Этот домашний супчик мгновенно перенесет тебя на берег реки! вкусно, экономно.
Салат Принцесса из консервированной фасоли с сухариками
Вкусный и сытный салат для семейного обеда!!! Этот салат с волшебным названием готовится быстро и просто, а также имеет потрясающий вкус!!! Салат Принцесса может украсить и повседневный стол, а также может стать настоящим украшением любого праздничного стола и порадовать гостей!!!
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы! Многие не любят готовить минтай из-за того, что при жарке филе разваливается. Но если правильно запанировать рыбу, то ничего подобного не произойдет. А как это сделать, чтобы получилось и аккуратно, и вкусно - я вам сейчас расскажу.
Салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками
Праздничный, яркий, вкусный, овощной, с мясом! Салат Ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками прекрасно украсит любой праздник, да и просто на обеденном столе от него никто не откажется. Конечно, с ним придется немного повозиться, но поверьте, он того стоит.
Салат с сухариками и грибами
Салат с сухариками и грибами - вкусный, сытный, праздничный! Салат с сухариками и грибами - многовариантен. Его можно готовить с маринованными, солеными или свежими поджаренными грибами. Добавлять в салат можно свежие сочные овощи, такие как огурец, сельдерей, редис; отварную или копченую курицу, говядину, свинину или вообще готовить без мяса; запарвить можно любой салатной заправкой или обычным майонезом. В любом случае вы получите вкусный, оригинальный салат.
Салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками
Вкусный, сытный, быстрый салатик на праздник и на каждый день! Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный
Гравлакс из лосося со свеклой
Яркая, вкусная и питательная закуска из красной рыбы. Нежный вкус ярких ломтиков лосося, меняющих цвет от нежно-оранжевого до ярко-бордового, никого не оставит равнодушным и будут притягивать взгляд абсолютно всех участников застолья. Именно это обеспечивает гравлаксу популярность во всем мире!
Автор: Юлия
