Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы! Многие не любят готовить минтай из-за того, что при жарке филе разваливается. Но если правильно запанировать рыбу, то ничего подобного не произойдет. А как это сделать, чтобы получилось и аккуратно, и вкусно - я вам сейчас расскажу.
Содержание
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде - ингредиенты для приготовления
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 3 стол.л.
- Растительное масло - 40 гр
- Яйца - 2 шт.
- Панировочные сухари - 50 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Филе минтая - 600 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 3
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Филе минтая заблаговременно вытащите из морозильной камеры и разморозите полностью при комнатной температуре. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Нарежьте рыбу на порционные кусочки и побрызгайте с двух сторон лимонным соком.
Шаг 3
Затем подготовьте две тарелки. В одну из них насыпьте немного панировочных сухарей.В другую разбейте яйца и добавьте по вкусу немного соли и специи для рыбы. Перемешайте с помощью венчика до однородности.Каждый кусочек рыбного филе обмакните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 4
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кусочки рыбы в панировке. Сделайте средний огонь и обжаривайте в течении 2-3 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Затем аккуратно переверните, с помощью лопатки, на другую сторону. И тоже обжарьте 2-3 минуты.
Шаг 6
Готовую рыбу снимайте со сковороды и выкладывайте на подготовленные бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.К жареной рыбе самым лучшим гарниром послужит картофельное пюре.Приятного аппетита!
👁 286 просмотров
Похожие рецепты
Хачапури на кефире на сковороде с сыром
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи! Хачапури на кефире на сковороде готовить настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка. Тесто идеальное и послушное, а начинку можно изменять, добавляя разные сорта сыра и зелень. Лепешки хороши как самостоятельное блюдо и для перекуса!
Куриные бедра на сковороде
Простой, аппетитный ужин для всей семьи! Куриные бедра на сковороде получаются очень нежными, сочными и вкусными. Готовятся быстро и не сложно. Такое блюдо можно легко подавать и без гарнира, так как оно содержит много овощей.
Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде
Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.
Тушеная картошка с курицей в сковороде
Из обычных продуктов, простая и быстрая, для всей семьи! Тушеная картошка с курицей — очень вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для осеннего и зимнего меню. Оно согреет и насытит холодным днем. Такую картошку удобно готовить — все делается на одной сковороде, без лишней посуды.
Кольца кальмара в кляре
Быстрая, вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол! Кольца кальмара в кляре готовятся всего несколько минут и без особых усилий. По этому рецепту мясо получается нежное, с хрустящей корочкой. Их можно подавать не только гостям, но и в будни: брать с собой на работу, в дорогу или на природу.
Мясные оладьи на сковороде
Быстро готовятся оладьи из мяса, вкусные и мягкие. Мясные оладьи - это хорошая альтернатива котлетам из фарша. Их можно кушать просто с хлебом и свежими овощами.
Помидоры в кляре с сыром
Оригинально, просто и очень вкусно, особенно актуально в сезон овощей. Попробуйте)
Куриные грудки в панировке на сковороде
Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.
Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде
Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину! Куриные котлеты с грибами и сыром произведут фурор среди ваших домашних! Процесс приготовления особых навыков не требует, справится каждый. Подавать котлеты можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Вкусные, сытные, сочные. Объедение!
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на второе
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Автор: Юлия М.
