Пирог с сайрой и рисом
Вкусный, мягкий и сытный пирог с сайрой и рисом! Пирог с сайрой и рисом из дрожжевого теста отлично подойдет для воскресного ужина в кругу всей семьи или для праздничного стола. Такой пирог с несладкой начинкой оценят по достоинству мужчины, он получается очень сытный и питательный, рыбная начинка вкусна, а тесто у этого пирога особенно нежное и рассыпчатое.
Содержание
Пирог с сайрой и рисом - ингредиенты для приготовления
Пирог с сайрой и рисом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог с сайрой и рисом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 120 гр
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 40 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 550 гр
- Молоко - 250 мл
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сайра консервированная - 1 шт.
Количество порций: 10
Пирог с сайрой и рисом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим ингредиенты. Сайру можно взять в собственном соку или в масле - не важно. Можно взять и другую рыбную консерву (сардину, тунца, горбушу и т.п.), которую любите.
Шаг 2
Готовим опару. В миску выливаем стакан теплого молока, лучше взять кислое молоко, дрожжевое тесто получится еще воздушнее и мягче. Добавляем сахар, дрожжи и 50 г муки, тщательно перемешиваем. Оставляем возле батареи на 20 минут.
Шаг 3
На поверхности смеси должны появиться пузырьки.Размягчаем на водяной бане сливочное масло.
Шаг 4
В миску с опарой вбиваем яйцо, перемешиваем аккуратно.
Шаг 5
Добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Шаг 6
Всыпаем частями просеянную муку, добавляем соль, вымешиваем тесто. Оно должно получиться слегка липковатым. Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место на 2 часа.
Шаг 7
Подошедшее тесто обминаем и даем ему еще раз подняться.
Шаг 8
Тем временем отвариваем до готовности, но не до кашеобразного состояния промытый рис.Лук мелко шинкуем. Консервы открываем, излишки сока или масла обязательно сливаем, немного жидкости можно оставить, она пропитает рис. Если есть крупные куски рыбы измельчаем на небольшие кусочки.
Шаг 9
Готовое тесто делим на две части, одну чуть больше оставляем на верхний пласт и украшение пирога.
👁 519 просмотров
Похожие рецепты
Печенье по-литовски
Приготовь это рассыпчатое творожное печенье вместе с детьми!
Кабачковая икра с томатной пастой и луком на зиму
Вкусная, нежная, низкокалорийная заготовка для всей семьи. Кабачковая икра с томатной пастой на зиму - это находка для заботливых хозяюшек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись домашними разносолами. По желанию дополните вкус в конце варки красным острым перцем или толченым чесноком.
Кубите пирог с курицей
Богатый сочный пирог с курицей, картофелем и луком. Кубите (Кобете, кубете) — это пирог из слоеного теста с мясной начинкой. Слово «коб итэ» - в переводе с тюрского означает «много мяса». Преимущественно такой пирог готовят из баранины,но я предлагаю приготовить пирог менее затратный по времени - из готового слоёного теста с курицей. Пирог ооочень сытный, с шикарной начинкой и хрустящей корочкой теста. Отлично подойдёт для семейного ужина/обеда или для праздничного стола.
Суп с сырными клецками
Вкусный и сытный суп без мяса с клецками из сыра. Сырные клецки в этом супе заменяют мясо, однако при желании можно добавить и само мясо. Для большей сытности этот суп можно варить не только на воде, но и на любом бульоне.
Салат Оливье с курицей и огурцом
Вкусно, просто - самый лучший выбор для праздничного стола! Салат Оливье с курицей и огурцом готовится из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Это блюдо из тех, что поднимают настроение, создают ощущение праздника. У многих оно ассоциируется с Новым годом, но попробуйте сделать его на ужин!
Скумбрия на пару в мультиварке
Вкусное и очень нежное блюдо для всей семьи. Мясо скумбрии гипоаллергенно и очень полезно. Скумбрии особенно рекомендуется для питания детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. В её составе почти вся таблица минералов. А приготовленная на пару она становится еще и диетической.
Пышки как у бабушки на сковороде
Легкие, воздушные, вкусные, простые – такие пышки от бабушки. Да, они легкие в буквальном смысле слова. Воздушные, потому что прямо как пух. Вкусные, потому что рецепт суперский. Ну, а простые, т.к. ничего сложного в процессе нет.Если пышки готовятся с большим количеством сахара, то они могут стать прекрасной альтернативой любой магазинной выпечке и другим мучным изделиям. Подаем к чаю или с компотом. Да и так, без ничего или с вареньицем, сметанкой, сгущенкой – это вкусно! А если делать без сахара, то такая пышечка пойдет на ура во время любой трапезы, в поездке, на вылазке и в обеденный перерыв на работе.
Глинтвейн с корицей, гвоздикой, имбирем и лимонной цедрой
Полезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный! Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант.
Курица запеченная с томатами и твердым сыром в лаваше
Замечательное блюдо на кавказский манер! Отличный рецепт приготовления запеченной курицы с сыром и помидорами в духовке, которая обязательно понравится и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Даргинский чуду с мясом и картошкой
С Кавказа - чуду и прелесть! От лепешек до пирогов, и все с мясом! Даргинский слоеный чуду с мясом и картошкой не оставит равнодушным ни одного гостя!
Автор: Snezhana
