Пончики донатс


Пончики донатс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти пончики великолепные на вид и восхитительные на вкус! Американские пончики донатс - аппетитное и нарядное блюдо. Они готовятся из доступных продуктов, а получаются таким же, как в американских фильмах. К ним прекрасно подойдет молоко, какао, чай и вообще все, что угодно. Угощайтесь!


Содержание

Пончики донатс - ингредиенты для приготовления

Пончики донатс - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пончики донатс - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Куриные яйца - 1 шт.
  2. Сухие дрожжи - 1.5 стол.л.
  3. Молоко - 150 мл
  4. Сахар - 6 стол.л.
  5. Ванилин - 1 чайн.л.
  6. Какао-порошок - 3 стол.л.
  7. Мука - 250 гр
  8. Кондитерская посыпка - 50 гр
  9. Сливочное масло - 60 гр
  10. Растительное масло - 300 мл
  11. Соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 10


Пончики донатс - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 1 - Молоко подогреть до температуры 40 градусов. Перелить его в стакан, всыпать дрожжи и 1 ст ложку сахара, перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте для активации дрожжей. Пока дрожжи настаиваются, просейте в глубокую миску муку и добавьте все оставшиеся продукты, предназначенные для теста: соль, 2 ст ложки сахара, яйцо, 30 гр подтаявшего сливочного масла, ванилин. Следом влейте активированную дрожжевую смесь.

Молоко подогреть до температуры 40 градусов. Перелить его в стакан, всыпать дрожжи и 1 ст ложку сахара, перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте для активации дрожжей. Пока дрожжи настаиваются, просейте в глубокую миску муку и добавьте все оставшиеся продукты, предназначенные для теста: соль, 2 ст ложки сахара, яйцо, 30 гр подтаявшего сливочного масла, ванилин. Следом влейте активированную дрожжевую смесь.


Шаг 2

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 2 -  Содержимое перемешиваем ложкой и руками начинаем замешивать тесто прямо в миске.

Содержимое перемешиваем ложкой и руками начинаем замешивать тесто прямо в миске.


Шаг 3

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 3 -  Перекладываем тесто на стол и вымешиваем 10 минут до эластичности.

Перекладываем тесто на стол и вымешиваем 10 минут до эластичности.


Шаг 4

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 4 -  Затем перемещаем его в миску (на дно можно насыпать немного муки) и накрываем пищевой пленкой. Оставляем для подъема в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто возвращаем на рабочую поверхность, муку больше не используем.

Затем перемещаем его в миску (на дно можно насыпать немного муки) и накрываем пищевой пленкой. Оставляем для подъема в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто возвращаем на рабочую поверхность, муку больше не используем.


Шаг 5

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 5 -  Тесто раскатываем скалкой в пласт высотой 1 см. Для вырезания пончиков нам понадобятся две круглые формочки. Я брала салатное кольцо диаметром 9 см и пробку от пластиковой бутылки. Большим кольцом вырезаем кружочки, а маленьким - серединку. Оставшееся тесто снова скатываем в шар, раскатываем и делаем из него пончики. Всего выйдет 10 штук.

Тесто раскатываем скалкой в пласт высотой 1 см. Для вырезания пончиков нам понадобятся две круглые формочки. Я брала салатное кольцо диаметром 9 см и пробку от пластиковой бутылки. Большим кольцом вырезаем кружочки, а маленьким - серединку. Оставшееся тесто снова скатываем в шар, раскатываем и делаем из него пончики. Всего выйдет 10 штук.


Шаг 6

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 6 -  Жарим пончики во фритюре на огне ниже среднего до зарумянивания. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Жарим пончики во фритюре на огне ниже среднего до зарумянивания. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.


Шаг 7

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 7 -  Выкладываем пончики на бумажное полотенце для пропитки.

Выкладываем пончики на бумажное полотенце для пропитки.


Шаг 8

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 8 -  Для глазури смешиваем в железной миске 3 ст ложки какао, 3 ст ложки сахара, 5 ст ложек молока. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Примерно 15 минут . В горячую глазурь добавляем сливочное масло, размешиваем.

Для глазури смешиваем в железной миске 3 ст ложки какао, 3 ст ложки сахара, 5 ст ложек молока. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Примерно 15 минут . В горячую глазурь добавляем сливочное масло, размешиваем.


Шаг 9

Рецепт - Пончики донатс - Шаг 9 -  Окунаем в глазурь остывшие пончики с одной стороны. Украшаем кондитерской посыпкой.

Окунаем в глазурь остывшие пончики с одной стороны. Украшаем кондитерской посыпкой.


👁 474 просмотров

Похожие рецепты


Пончики жареные в масле сладкие

 Пончики жареные в масле сладкие - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные как пух и румяные пончики к чаю. По этому рецепту они получаются очень пышными, а также мягкими. А еще эти пончики ароматные и очень вкусные. Конечно, каждый день такие не покушаешь из-за высокой калорийности, но иногда можно себя побаловать.


Яблочные сладкие пончики

 Яблочные сладкие пончики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные и воздушные пончики с пылу с жару к вам на стол! Удивительные на вкус пончики с яблочным вкусом. Готовятся просто, жарятся быстро. Могут служить хорошим десертом к очередному семейному чаепитию. Получается много - хватит на всех!


Пончики Пунахоу дрожжевые

 Пончики Пунахоу дрожжевые - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительные пончики с нежным приятным вкусом! Вы можете быть прекрасным поваром, вы можете уметь сготовить еду всех стран, народов и времен, но, если вы не умеете делать пунахоу, то вам никогда не завоевать популярность среди друзей. Пунахоу - дрожжевые пончики из кислого теста, которые приносят вам в дом "красные шапочки", выполняя тяжелую миссию по сбору общественных средств. Впрочем, "пунахоу" - это местное название деликатеса. Во всем мире его называют "маласадас". Естественно, что кулинарный рецепт пунахоу отличается от рецепта маласадас хотя бы тем, что пекут их на Гавайах.


Пончики на молоке и дрожжах

 Пончики на молоке и дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, сладкая, сдобная выпечка к чаю! Многим знаком вкус горячих сладких воздушных пончиков. Я лично помню их со времен студенчества, пончики продавались недалеко от университета, и таким лакомством баловались не редко. Совсем забыла про эту выпечку, и вот решила побаловать домочадцев.


Пончики из дрожжевого теста в шоколадной глазури

 Пончики из дрожжевого теста в шоколадной глазури - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическая воздушная выпечка из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления пышных пончиков из дрожжевого теста в темной шоколадной глазури, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!


Пончики Берлинеры

 Пончики Берлинеры - пошаговый рецепт приготовления с фото

К чаю, жареные в масле, со сладкой начинкой! Пончики с начинкой Берлингеры готовить одно удовольствие! Добавлять в них можно не только джем, но и другие наполнители: крем, шоколадную пасту, мусс, помадку, свежие ягоды и фрукты, вареную сгущенку.


Пончики из творога

 Пончики из творога - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро исчезают со стола! Не верите? Попробуйте! Такие пончики многим знакомы еще с детства. А в первую очередь съедались те, на которых было много сахарной пудры. Почему то с ней они были еще вкуснее. Почему бы не приготовить их прямо сейчас?! Вкусно и с чаем, и с молоком и с соком.


Пончики классические на дрожжах

 Пончики классические на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь пончики? Самый вкусный классический рецепт с разными посыпками! Раньше пончики для меня ассоциировались только с американскими полицейскими, но однажды мне захотелось их приготовить самой! Я пробовала несколько рецептов, но остановилась именно на этом, который назывался классическим. Надеюсь, он понравится и вам!


Кукурузные мини пончики

 Кукурузные мини пончики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кукурузные мини-пончики. Закуска для большой компании!


Творожные пончики в масле

 Творожные пончики в масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, нежно. Подходит как на завтрак, так и на обед. Летом, со свежим вареньем, что еще может быть вкуснее. Ну конечно наши товрожные пончики! Итак делаем сегодня пончики!

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии