Пирожки на сметане Элеш с курицей
Вкусные мини-пироги из татарской кухни. Угощаемся! Элеш - это один из пирогов, родом с татарской кухни. Пироги получаются очень вкусными и очень сытными, а готовятся достаточно легко.
Содержание
Пирожки на сметане Элеш с курицей - ингредиенты для приготовления
Пирожки на сметане Элеш с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки на сметане Элеш с курицей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 3 шт.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 50 гр
- Лук - 1 шт.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Курица - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сметана - 80 гр
- Пшеничная мука - 300 гр
- Перец острый молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 5
Пирожки на сметане Элеш с курицей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты. Для теста я использовала перепелиные яйца, так как куриного, просто не оказалось.
Шаг 2
В чашу комбайна просеиваем муку с солью, сахаром и разрыхлителем, добавляем нарезанное на кубики масло и перетираем смесь до состояния крошки.
Шаг 3
Добавляем сметану и яйцо.
Шаг 4
Замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто подкатываем в комок и оставляем отдыхать.
Шаг 5
Ингредиенты для начинки.
Шаг 6
Лук мелко режем, картофель нарезаем маленьким кубиком.
Шаг 7
С костей снимаем мясо и нарезаем его мелким кубиком. Вместо окорочка можно использовать филе, но, как на мой вкус, получается суховато.
Шаг 8
В миске смешиваем лук, картофель и курицу. Добавляем соль и перец по вкусу. Кстати, некоторые пишут, что начинку для таких пирогов не смешивают, а выкладывают слоями по отдельности, но я разницы не чувствую, а вы поступайте, как вам удобней.
Шаг 9
Тесто делим на пары колобков. Один колобок делаем побольше весом около 80 г (в зависимости от того, какого размера должны быть пирожки), а второй колобок раза в два-три поменьше весом 25 г.
👁 273 просмотров
Похожие рецепты
Кисель из клюквы с крахмалом
Вкусный, яркий и ароматный напиток на каждый день! Кисель из клюквы с крахмалом получается не только вкусным, но и полезным. Я бы назвала его витаминным. Можете варить его из свежей или замороженной ягоды, заготовленной самостоятельно или купленной в магазине.
Яблоки запеченные в тесте с ванильным вкусом
Вкусная выпечка с целыми яблоками прекрасная замена пирогам. Эта красивая выпечка очень порадует ваших родных и особенно детей. За счет того, что яблоки запекаются целиком, они получаются сочными и мягкими. Они прекрасно украсят праздничный стол.
Закусочный салат с капустой и свеклой
Хрустишь капустой со свеклой - будешь стройный, молодой! Удачный рецепт приготовления маринованного капустного салата с морковью и свеклой, который обязательно всем понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Кудрявый пирог с вареньем из песочного теста
Песочный пирог то что нужно к чаю! Вкусный тертый пирог.
Тертый пирог с творогом
Пышный, аппетитный, вкуснейший, из обычных продуктов! Тертый пирог с творогом — рецепт очень простой и универсальный. Используя разнообразные добавки в начинку, вы будете каждый раз получать новое блюдо. С ним справится даже начинающий кулинар.
Салат с копченой курицей, белыми сухариками и маком
Очень быстрый салат с необычным вкусом. Меня заинтриговало название и я впервые попробовала этот салат. Получилось быстро, вкусно, достаточно сытно и без ощущения тяжести в желудке несмотря на присутствие майонеза.
Колбаски говяжьи Кеббе
Потрясающие колбаски-зразы с мясом в мясе! Это ли не мечта героев?! Колбаски кеббе пришли к нам с появлением новомодных мясорубок, а с ними - насадок с таким же загадочным названием Кеббе. Арабы готовят шарики кебе, а я покажу, как шефы готовят колбаски.
Салат с крабовыми палочками и грибами
Простой, легкий в приготовлении и очень вкусный! Такие простые салаты, как этот, будут всегда уместны для любого дня. Обычный семейный ужин прекрасно дополнится таким грибным салатом с крабовыми палочками.
Свинина под картофельной шубой с сыром в духовке на второе
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день! Свинина под картофельной шубой с сыром запекается в духовке настолько быстро, что ее вполне можно готовить при нехватке времени. Вы подготавливаете продукты, а затем блюдо готовится само! Просто, быстро и со вкусом!
Шипучка из соды и лимонной кислоты
Потрясающий детское воображение сладкий шипучий напиток! Он порадует вашего ребенка не только волшебным образованием пузырников в результате соединения соды и лимонной кислоты с водой, но и сладким приятным вкусом! Да и многие взрослые останутся в восторге от домашней шипучки.
Автор: Ириша
