Груша в красном вине
Оригинальный десерт - ваши гости будут в восторге. А для этого всего-то и нужно, что груши, вино и немного специй. Очень давно собиралась приготовить эти груши. И сегодня наконец-то собралась. Это просто божественно! Даже сложно сказать, что понравилось больше - сами груши или винный соус.
Содержание
Груша в красном вине - ингредиенты для приготовления
Груша в красном вине - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Груша в красном вине - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Груши - 4 шт.
- Корица - 5 гр
- Гвоздика - 1 шт.
- Вино красное - 600 мл
- Душистый перец - 3 шт.
- Сахар - 120 гр
- Апельсины - 1 шт.
- Бадьян - 1 шт.
Количество порций: 4
Груша в красном вине - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить груши в красном вине нам понадобится: среднего размера твердые груши (лучше сорт "
Шаг 2
Конференция"
Шаг 3
)
Шаг 4
красное вино (сухое или полусладкое по вкусу
Шаг 5
у меня полусладкое)
Шаг 6
сахар
Шаг 7
цедра апельсина
Шаг 8
корица в палочках
Шаг 9
гвоздика в бутонах
Шаг 10
горошины душистого перца и бадьян.
Шаг 11
С апельсина снять тонкий слой цедры, стараясь не захватить белую часть, иначе соус будет горчить. В сотейник влить красное вино, всыпать сахар, добавить апельсиновую цедру, душистый перец, гвоздику, палочку корицы и звездочку бадьяна. Поставить вино со специями на средний огонь и, периодически помешивая, повести до кипения.
Шаг 12
Груши вымыть, аккуратно срезать тонкую кожицу. Хвостики оставить, а донышко срезать, чтобы придать фруктам устойчивость.
Шаг 13
Выложить груши в кипящее вино. Оно должно покрывать груши почти полностью. Варить 15-20 минут. Точное время варки зависит от размера груш. Если фрукты крупные, то варить нужно подольше, чтобы плоды напитались винным соусом и окрасились в красный цвет. Во время варки периодически переворачивать груши, чтобы они равномерно окрасились. При этом стоит помнить, что столовая ложка может оставить на плодах отметины, поэтому переворачивать аккуратно.
Шаг 14
Готовые груши за хвостики вынуть из сотейника и поставить на тарелку.
Шаг 15
Винный соус уваривать еще около 20 минут, пока он не станет слегка вязким и тягучим. Затем винный соус процедить через ситечко. Еще как вариант - вынуть все специи из соуса и и только потом уваривать его до нужной консистенции.
Шаг 16
Аккуратно полить груши загустевшим соусом и подать к столу.
Шаг 17
Груши можно подавать сразу же, пока они теплые, а можно подождать, пока остынут. Соус по мере остывания станет еще более вязким.Приятного аппетита!
👁 132 просмотров
Похожие рецепты
Салат винегрет с горошком классический
Самый простой, самый легкий, самый полезный, без майонеза! Винегрет с горошком классический готовится без мяса из бюджетных продуктов, которые доступны в любой сезон и подходят почти под все диеты и ограничения. Хотя по настроению это, скорее, зимний салат - попробуйте приготовить его на ужин!
Свиные ребрышки в соевом соусе с грушами
Пробовала такое сочетание впервые и буду делать еще! Отличный рецепт, который подойдет как для приготовления на мангале, так и в духовке! Мы взяли ребрышки, но можно брать любую другую часть свинины, которая вам больше по душе. Сочетание мяса, соевого соуса и груш - обалденное!
Рыбный салат без майонеза с авокадо и грушами
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салатик! Мягкий, приятный вкус у слоеного салата с тунцом, яйцами и помидором получается благодаря присутствию в нем фруктов.
Винегрет в мультиварке
Полезный и вкусный диетический салат. С мультиваркой в разы проще! Винегрет - сам по себе очень вкусный и полезный салатик. А если овощи приготовить в пароварке - вкус просто потрясающий! И поможет нам в этом наша мультиварка в паре с корзиной-пароваркой. Даже диетические блюда, такие как винегрет в мультиварке, бывают очень-очень вкусные! Приступим?!
Обычный овощной винегрет
Самый простой, самый легкий, самый полезный, без майонеза! Винегрет с горошком классический готовится без мяса из бюджетных продуктов, которые доступны в любой сезон и подходят почти под все диеты и ограничения. Хотя по настроению это, скорее, зимний салат - попробуйте приготовить его на ужин!
Классический винегрет с подсолнечным ароматным маслом
Фирменный рецепт сибирского винегрета за минуты! Достаточно простой в приготовлении винегрет, который на любом празднике всем гостям придется по вкусу!
Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой
Винегрет с зеленым луком - отличная закуска под водочку! Салат богат на витамины, которые содержатся в овощах. Подходит ко вторым блюдам. Имеет насыщенный вкус и цвет. Красиво смотрится при подаче из-за большого разнообразия красок.
Винегрет без горошка классический
Один из самых популярных постных салатов русской кухни. Классический вариант готовится только из вареных овощей и огурцов, без горошка и капусты. Заправленный ароматным, пахучим подсолнечным маслом, с кусочком свежего ржаного хлеба - этот винегрет станет главным блюдом вашего обеда!
Кролик в белом вине
Вкусное и ароматное блюдо в праздничный день. Вино отлично подходит для маринования кроличьего мяса. За время маринования алкоголь успевает испариться, а все вкусы и ароматы переходят в мясо.Рецепт достаточно простой. Так что с ним справится любая хозяйка. Попробуйте и вы!
Говядина томленая в гранатовом соке и вине
Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.
Автор: Мария
