Груша в красном вине
Оригинальный десерт - ваши гости будут в восторге. А для этого всего-то и нужно, что груши, вино и немного специй. Очень давно собиралась приготовить эти груши. И сегодня наконец-то собралась. Это просто божественно! Даже сложно сказать, что понравилось больше - сами груши или винный соус.
Содержание
Груша в красном вине - ингредиенты для приготовления
Груша в красном вине - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Груша в красном вине - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Груши - 4 шт.
- Корица - 5 гр
- Гвоздика - 1 шт.
- Вино красное - 600 мл
- Душистый перец - 3 шт.
- Сахар - 120 гр
- Апельсины - 1 шт.
- Бадьян - 1 шт.
Количество порций: 4
Груша в красном вине - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить груши в красном вине нам понадобится: среднего размера твердые груши (лучше сорт "
Шаг 2
Конференция"
Шаг 3
)
Шаг 4
красное вино (сухое или полусладкое по вкусу
Шаг 5
у меня полусладкое)
Шаг 6
сахар
Шаг 7
цедра апельсина
Шаг 8
корица в палочках
Шаг 9
гвоздика в бутонах
Шаг 10
горошины душистого перца и бадьян.
Шаг 11
С апельсина снять тонкий слой цедры, стараясь не захватить белую часть, иначе соус будет горчить. В сотейник влить красное вино, всыпать сахар, добавить апельсиновую цедру, душистый перец, гвоздику, палочку корицы и звездочку бадьяна. Поставить вино со специями на средний огонь и, периодически помешивая, повести до кипения.
Шаг 12
Груши вымыть, аккуратно срезать тонкую кожицу. Хвостики оставить, а донышко срезать, чтобы придать фруктам устойчивость.
Шаг 13
Выложить груши в кипящее вино. Оно должно покрывать груши почти полностью. Варить 15-20 минут. Точное время варки зависит от размера груш. Если фрукты крупные, то варить нужно подольше, чтобы плоды напитались винным соусом и окрасились в красный цвет. Во время варки периодически переворачивать груши, чтобы они равномерно окрасились. При этом стоит помнить, что столовая ложка может оставить на плодах отметины, поэтому переворачивать аккуратно.
Шаг 14
Готовые груши за хвостики вынуть из сотейника и поставить на тарелку.
Шаг 15
Винный соус уваривать еще около 20 минут, пока он не станет слегка вязким и тягучим. Затем винный соус процедить через ситечко. Еще как вариант - вынуть все специи из соуса и и только потом уваривать его до нужной консистенции.
Шаг 16
Аккуратно полить груши загустевшим соусом и подать к столу.
Шаг 17
Груши можно подавать сразу же, пока они теплые, а можно подождать, пока остынут. Соус по мере остывания станет еще более вязким.Приятного аппетита!
👁 391 просмотров
Похожие рецепты
Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой
Винегрет с зеленым луком - отличная закуска под водочку! Салат богат на витамины, которые содержатся в овощах. Подходит ко вторым блюдам. Имеет насыщенный вкус и цвет. Красиво смотрится при подаче из-за большого разнообразия красок.
Винегрет на квашеной капусте с солеными огурцами
Всеми любимый, с квашеной капустой и солеными огурцами! Винегрет с горошком классический готовится просто и быстро. А подавать его можно на все случаи жизни. Это отличный перекус для ужина, подходящая закуска для праздничного стола, включая новогодний.
Пирог с грушами и яблоками
Потрясающий пирог! Очень нежный и вкусный. Вкусно!))))Нежный вкус красивого пирога.
Говядина томленая в гранатовом соке и вине
Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.
Хмельные яблочки в вине на десерт
Необычный, красивый, оригинальный десерт для праздничного стола! На приготовление этого десерта у вас уйдет много времени, но поверьте - он того стоит! Чем дольше яблоки лежат в винном маринаде, тем вкуснее они становятся. Поэтому, если вы собираетесь подавать десерт на праздничный обед, то лучше готовить его заранее, дня за три. Поверьте, фурор у гостей вам обеспечен!
Винегрет из квашенки с солеными огурцами
Что может быть вкуснее классического винегрета! Полезный и витаминный овощной салатик на вашем столе. Выглядит красочно и за счет этого аппетитно! Идеальный вариант для семейной трапезы и праздничного застолья. Стоит попробовать!
Салат винегрет с горошком классический
Самый простой, самый легкий, самый полезный, без майонеза! Винегрет с горошком классический готовится без мяса из бюджетных продуктов, которые доступны в любой сезон и подходят почти под все диеты и ограничения. Хотя по настроению это, скорее, зимний салат - попробуйте приготовить его на ужин!
Карамелизованная груша на сковороде
Яркий, оригинальный, вкусный десерт из обычных продуктов! Карамелизованная груша на сковороде - это блюдо ресторанного уровня, которое можно приготовить у себя дома легко и просто. Самое главное - не передержать на огне сахар, чтобы он не пригорел, и правильно выбрать груши!
Классический винегрет с квашеной капустой
Популярный салат не только вкусный, но и очень полезный! Винегрет хозяйки обычно готовят зимой. В это холодное время года салат снабжает наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Готовить блюдо совсем несложно. Получается вкусно и сытно.
Вишня в вине
Ароматный, приятный и изысканный на вкус десерт! Такой десерт отлично дополнит меню для романтического ужина или станет хорошим лакомством для дам на праздничном столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, а получается легкий, с утонченным вкусом и приятным послевкусием десерт для взрослых.
Автор: Мария
