Классический винегрет с квашеной капустой
Популярный салат не только вкусный, но и очень полезный! Винегрет хозяйки обычно готовят зимой. В это холодное время года салат снабжает наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Готовить блюдо совсем несложно. Получается вкусно и сытно.
Содержание
Классический винегрет с квашеной капустой - ингредиенты для приготовления
Классический винегрет с квашеной капустой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Классический винегрет с квашеной капустой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 4 стол.л.
- Капуста квашеная - 150 гр
Количество порций: 4
Классический винегрет с квашеной капустой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобятся среднего размера свекла темно-бордового цвета, три картошки, крупная морковка или две поменьше, хрустящие, вкусные, в меру соленые огурцы, домашняя квашеная капуста и растительное масло. Тщательно промойте щеткой овощи от загрязнений. Отварите картошку, морковь и свеклу (инструкция описана в конце рецепта). Когда овощи остынут, очистите.
Шаг 2
Морковку нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Точно также нарежьте очищенную картошку.
Шаг 4
Свеклу тоже нарежьте кубиками.
Шаг 5
Точно также нарежьте одинаковыми кубиками соленые или маринованные огурцы. Старайтесь нарезать ингредиенты так, чтобы кубики были одинакового размера. Так блюдо будет аккуратнее и красивее смотреться. Удобно для этого воспользоваться овощерезкой.
Шаг 6
В салатник сначала выложите свеклу. Влейте рафинированное растительное масло (1 ст. л.) и перемешайте. Это нужно для того, чтобы масло покрыло поверхность каждого кусочка свеклы, и она не так сильно будет окрашивать остальные ингредиенты.
Шаг 7
Добавьте все остальные нарезанные овощи. Полейте оставшимся маслом. Посолите и поперчите по своему вкусу. Перемешайте. Для винегрета лучше всего использовать домашнее нерафинированное масло. С ним вкус и аромат блюда будет более ярким и насыщенным.
Шаг 8
Слегка отожмите квашеную капусту от рассола и добавьте в салат. Добавьте нарезанный тонкой соломкой или мелким кубиком репчатый лук. Снова все перемешайте. Попробуйте на вкус. Если нужно, досолите, поперчите и добавьте масло.
Шаг 9
Салат поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он хорошо настоялся. Если любите, добавьте перед самой подачей к столу измельченный укроп или петрушку. Также не стоит готовить винегрет впрок. Он долго не хранится, так как овощи быстро теряют свои вкусовые качества. Приятного аппетита!
👁 647 просмотров
Похожие рецепты
Печенье Бискотти классическое
Итальянцы уж плохого точно не посоветуют! Дважды запечённое домашнее печенье с миндалём слегка вытянутой формы - это классический рецепт бискотти. А вообще существует невероятное множество приготовления этого сухого печенья: и с изюмом, и с брусникой, и даже с грецким орехом.
Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами
Аппетитные и нежные котлетки с сырной корочкой! Есть много способов приготовления котлет. Не менее вкусными получаются котлетки, если их запекать в духовке. Мясо получается очень нежным и благодаря симпатичному виду готового блюда, его можно приготовить не только в будние дни, но и на любой праздник.
Шашлык из куриных сердечек на мангале
Простой, из обычных продуктов, недорогой! Шашлык из куриных сердечек на мангале – не обычное, но очень вкусное блюдо. За счет маринада сердечки получаются ароматные и сочные. Эти шашлычки прекрасно разнообразят ваш привычный стол на природе.
Нежный творожный пирог с клубникой
Пирог готовится из минимума ингредиентов. Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство.
Творожная запеканка с грушей и черешней
Добавленный шоколадный слой делает ее похожей на торт! Замечательный фруктово-ягодный десерт с творогом, который ценится за свой вкус и быстроту приготовления!
Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром
Куриная грудка с картошкой и сыром - классика жанра! Предлагаю простой рецепт. Блюдо получается вкусное, сытное, совмещающее в себе основное блюдо и гарнир одновременно. Запеченная картошка понравится и детям, и взрослым. Подавайте ее на обед или на ужин со свежей зеленью, маринадами и соленьями.
Салат с говяжьей печенью морковью и луком
Бюджетный, простой, вкусный, сытный - на ужин и обед! Салат с говяжьей печенью и морковью - классическое и гармоничное сочетание. Для разнообразия можно добавить маринованные или обжаренные грибы, подать салат с сухариками и свежей зеленью. Фантазируйте и пробуйте!
Капустные оладьи Пятерочка
Со сметаной в самый раз! Пробуй)) .
Лаваш с творогом и плавленым сыром в духовке
Идеальная закуска к приходу неожиданных гостей. Армянский лаваш – это тонкая и эластичная лепешка из пресного теста. Лаваш отлично выручает хозяек, когда нужно быстро накрыть стол по случаю прихода гостей, и он хорош на пикнике.Такой лаваш можно подать и на обед с бульоном.
Кролик тушеный с овощами
Вкусное, сытное, питательное и полезное блюдо. Такое блюдо можно подать к обеду или ужину в семейном кругу, или к приему гостей в воскресный день. Нежное мясо кролика отлично дополняют тушеные овощи. Получается не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое, с одной стороны, не очень калорийно, а с другой, сытно и питательно. Готовится это блюдо очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка. Набор овощей к кролику можно изменить по вкусу и наличию.
Автор: Мария
