Французский омлет с начинкой из сыра и зеленью
Пышный, аппетитный, оригинальный, на завтрак для всей семьи! Французский омлет с начинкой из сыра и зелени — идеальное блюдо для утренней трапезы. Приготовление его не займет много времени, даже если делать несколько порций подряд. Омлет можно разнообразить, добавляя по вкусу разные ингредиенты в начинку.
Содержание
Французский омлет с начинкой из сыра и зеленью - ингредиенты для приготовления
Французский омлет с начинкой из сыра и зеленью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Молоко - 10 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 10 гр
- Петрушка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Количество порций: 2
Французский омлет с начинкой из сыра и зеленью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать французский омлет с начинкой из сыра и зеленью? Подготовьте продукты. Обязательно вымойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Сыр возьмите хорошего качества, без растительных жиров.
Шаг 2
Зелень помойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко порубите ножом. Я взяла укроп и петрушку, но вообще подойдет любая. Берите ту, которую вы любите или какая есть в наличии.
Шаг 3
Сыр натрите на средней терке. Так он быстрее расплавится.
Шаг 4
Яйца разбейте в глубокую миску, затем влейте к ним молоко. Жидкость в омлет по-французски или не добавляют совсем, или берут совсем небольшое количество, так что пусть вас не удивляет, что молока совсем немного. Добавьте соль. Взбейте яйца с молоком и солью. Не нужно добиваться сильной пены или объема. Цель — хорошо смешать белок и желток.
Шаг 5
В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло, чтобы оно разошлось по всей поверхности. Масло должно начать пузыриться. Но не сожгите его, сливочное масло быстро начинает гореть. Чтобы этого не случилось, вы можете добавить вместе со сливочным маслом немного растительного, тогда этого не произойдет.
Шаг 6
Вылейте взбитые яйца в сковороду. Поворачивая сковороду в разные стороны, распределите яйца равномерно по всей поверхности, как если бы вы жарили блины.
Шаг 7
Сделайте огонь средним. Как только один край омлета немного схватится, лопаткой приподнимите его, чтобы под него затекла жидкая яичная смесь. Повторите так несколько раз, чтобы омлет быстрей схватился со всех сторон. Чем быстрее пожарится омлет, тем нежнее он будет на вкус.
Шаг 8
Когда вся поверхность омлета схватится, посыпьте одну половину тертым сыром. Жарьте омлет еще 20 секунд.
Шаг 9
Затем лопаткой сложите омлет пополам. Выключите огонь и оставьте омлет в остывающей сковороде еще на 30 секунд для того, чтобы расплавился сыр.
👁 270 просмотров
Похожие рецепты
Шашлык из свинины в томатном луковом соке
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком! Шашлык из свинины в томатном луковом соке получается бесподобно сочным! Он готовится на новом, необычном маринаде, которым вы останетесь довольны. Обязательно попробуйте - вы больше не будете готовить мясо по-другому!
Рождественский кекс Данди
Ароматный, нежный кекс из Шотландии, попробуйте и вы! Рождественский кекс Данди - традиционная рождественская выпечка Шотландии. В этот кекс добавляю очень много сухофруктов и цукатов, которые вы можете подобрать по своему вкусу. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее. После выпечки, кексу дают полностью остыть, заворачивают в фольгу или пленку и оставляют в прохладном месте от 2 недель до нескольких месяцев. Со временем сухофрукты отдают свой аромат и влагу тесту, ароматы перемешиваются и настаиваются. Попробуйте приготовить и вы, вам должно понравится!
Домашний майонез Провансаль миксером за 5 минут
Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.
Имбирь в сахаре
Потрясающе вкусный десерт для повышения иммунитета. Легкость приготовленияИмбирь в сахаре – не только вкусный десерт, но и очень полезная в хозяйстве вещь, которая защитит ваш организм от простудных заболеваний в холодное время года.
Яблочный пирог с мёдом на овсяном тесте
Необычная бюджетная и быстрая выпечка к чаю! Уникальный рецепт приготовления бесподобно нежного и ароматного десерта, который обязательно многим понравится и приятно удивит своим неповторимым вкусом!
Французское печенье Сабле
Необычное печенье из обычных ингредиентов! Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья "Сабле" в переводе с французского означает "песок". Особенность этого печенья заключается в его нежной, рассыпчатой консистенции. А чтобы добиться консистенции, присущей печенью "Сабле", в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток.
Свинина в сметанном соусе в мультиварке
Простое и быстрое блюдо из тушеного мяса для всей семьи! Свинина в сметанном соусе в мультиварке готовится просто и не требует постоянного присутствия у плиты. Соус и лук смягчают мясо, придают ему сочность и нежную структуру!
Пирог из лаваша с сыром в духовке
Гости на пороге? Этот пирог твоя палочка-выручалочка. Блюда из лаваша в моей семье очень любят - во первых тонкий армянский лаваш бездрожжевой и не вредит фигуре, во вторых из него можно приготовить массу быстрых и вкусных блюд на скорую руку, что просто незаменимо в большой семье. Этот пирог готовится за считанные минуты и получается очень сытным и ароматным и даже кусочка хватит чтобы утолить голод. По вкусу очень напоминает ачму, только готовится в разы быстрее, что не может не радовать. Вкусно с кружкой теплого молока или сладким чаем
Пирожки с фруктами в духовке
На аромат пышных сдобных пирожочков сбегутся даже соседи! Наверное, каждый знаком с этими пирожками! Они очень популярны и в моей семье и сегодня я расскажу о том, как готовлю их я и о том, какие приключения с ними были связаны)
Макароны с красной рыбой в сливочном соусе
Очень вкусно, сытно, полезно, на скорую руку, на ужин! Макароны с красной рыбой в сливочном соусе готовить легко и просто. Их можно подать на романтический ужин, удивив вторую половинку изумительным сочетанием вкусов. К блюду идеально подходит белое вино.
Автор: Мария
