Шарлотка на сковороде с яблоками


Шарлотка на сковороде с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оцени новый способ приготовления шарлотки на сковороде! Вы когда-нибудь пробовали приготовить шарлотку не в духовке, а пожарить в сковороде на плите? Звучит как-то непривычно. А между тем такая шарлотка готовится даже быстрее, чем в духовке, а по вкусу и структуре получается такой же вкусной и воздушной.


Содержание

Шарлотка на сковороде с яблоками - ингредиенты для приготовления

Шарлотка на сковороде с яблоками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарлотка на сковороде с яблоками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 3 шт.
  2. Сахар - 120 гр
  3. Сливочное масло - 30 гр
  4. Яблоки - 2 шт.
  5. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
  6. Растительное масло - 1 стол.л.
  7. Мука - 80 гр

Количество порций: 6


Шарлотка на сковороде с яблоками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки на сковороде.Сковороду для пирога используйте с толстым дном и антипригарным покрытием. К чугунной или тонкой сковороде сковороде яблоки могут просто прилипнуть. Поэтому прежде чем готовить такую шарлотку, продумайте, в какой сковороде вы будете ее готовить, чтобы потом не пришлось отдирать пирог от сковороды. К хорошей сковороде пирог не прилипает.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки на сковороде.Сковороду для пирога используйте с толстым дном и антипригарным покрытием. К чугунной или тонкой сковороде сковороде яблоки могут просто прилипнуть. Поэтому прежде чем готовить такую шарлотку, продумайте, в какой сковороде вы будете ее готовить, чтобы потом не пришлось отдирать пирог от сковороды. К хорошей сковороде пирог не прилипает.


Шаг 2

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 2 -  Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Массу не нужно взбивать дольше 4 минут, иначе можно перевзбить яйца и бисквит не поднимется. На поверхности массы должно появиться много мелких пузырьков.Яйца используйте крупные, отборные.Сахара можете добавить чуть меньше, если боитесь, что пирог получится слишком сладким.

Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Массу не нужно взбивать дольше 4 минут, иначе можно перевзбить яйца и бисквит не поднимется. На поверхности массы должно появиться много мелких пузырьков.Яйца используйте крупные, отборные.Сахара можете добавить чуть меньше, если боитесь, что пирог получится слишком сладким.


Шаг 3

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 3 -  Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Муку используйте высшего качества.

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Муку используйте высшего качества.


Шаг 4

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 4 -  Перемешайте все миксером до однородности на маленькой скорости. В зависимости от марки муки может понадобиться чуть больше, поэтому смотрите по консистенции вашего теста. Оно должно быть текучим, слегка вязким и стекать с венчика широкой лентой.

Перемешайте все миксером до однородности на маленькой скорости. В зависимости от марки муки может понадобиться чуть больше, поэтому смотрите по консистенции вашего теста. Оно должно быть текучим, слегка вязким и стекать с венчика широкой лентой.


Шаг 5

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 5 -  Яблоки вымойте, разрежьте пополам, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Если кожица жесткая, очистите и ее тоже. Нарежьте подготовленные яблоки не очень тонкими ломтиками.Чтобы шарлотка не получилась слишком приторной, лучше используйте кисло-сладкие сорта яблок с зеленой кожицей. Идеально подойдут сорта Семеринка и Гренни Смит. Кислые яблоки создадут хороший контраст со сладким тестом.

Яблоки вымойте, разрежьте пополам, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Если кожица жесткая, очистите и ее тоже. Нарежьте подготовленные яблоки не очень тонкими ломтиками.Чтобы шарлотка не получилась слишком приторной, лучше используйте кисло-сладкие сорта яблок с зеленой кожицей. Идеально подойдут сорта Семеринка и Гренни Смит. Кислые яблоки создадут хороший контраст со сладким тестом.


Шаг 6

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 6 -  Дно и стенки сковороды щедро смажьте сливочным и растительным маслом.Если масла будет мало, то шарлотка может слегка прилипнуть к сковороде. Поэтому не жалейте сливочного масла. Оно должно лежать на дне небольшими кусочками. Тесто впитает все излишки.Диаметр сковороды лучше брать не очень мелкий, чтобы тесто равномерно пропеклось. У меня диаметр сковороды 26 см.

Дно и стенки сковороды щедро смажьте сливочным и растительным маслом.Если масла будет мало, то шарлотка может слегка прилипнуть к сковороде. Поэтому не жалейте сливочного масла. Оно должно лежать на дне небольшими кусочками. Тесто впитает все излишки.Диаметр сковороды лучше брать не очень мелкий, чтобы тесто равномерно пропеклось. У меня диаметр сковороды 26 см.


Шаг 7

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 7 -  Выложите в сковороду дольки яблок.

Выложите в сковороду дольки яблок.


Шаг 8

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 8 -  Сверху равномерно вылейте бисквитное тесто.

Сверху равномерно вылейте бисквитное тесто.


Шаг 9

Рецепт - Шарлотка на сковороде с яблоками - Шаг 9 -  Поставьте сковороду на средний огонь (у меня это это режим 5-6 из 9) и накройте крышкой.

Поставьте сковороду на средний огонь (у меня это это режим 5-6 из 9) и накройте крышкой.


👁 606 просмотров

Похожие рецепты


Лапша удон с курицей соусом терияки и овощами

 Лапша удон с курицей соусом терияки и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, легкое, бесподобно вкусное блюдо японской кухни! Приготовьте лапшу удон с курицей и овощами под соусом терияки и вы влюбитесь в это блюдо с первого раза! Оно быстрое и невероятно простое в приготовлении. Его можно приготовить на семейный или романтический ужин!


а-ля Венский шницель из говядины

 а-ля Венский шницель из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходный рецепт говяжьего шницеля для каждой хозяйки! Готовитесь к приему гостей или же хотите побаловать чем-то новеньким и вкусненьким ваших близких? В таком случае рекомендую использовать кулинарный рецепт венского шницеля. Блюдо готовится довольно таки быстро и легко.


Кабачки с фаршем на сковороде

 Кабачки с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.


Клубника в собственном соку на зиму

 Клубника в собственном соку на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная консервация и заготовка клубники! Замечательный рецепт приготовления ароматного варенья из клубники в домашних условиях, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим непревзойденным вкусом!


Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой

 Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно красивый тортик приведет в восторг детишек! Специально для детских праздников – отличный кулинарный рецепт замечательного тортика без выпечки. Такой часто продается в кондитерских магазинах. Только там он выглядит несколько иначе. Я имею в виду, конечно же, торт Ёжик.


Куриная печень в сметане с луком, жареная на сковороде

 Куриная печень в сметане с луком, жареная  на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная куриная печень в густом, насыщенном соусе. Печень жареная куриная с луком в сметане на сковороде - это быстрый и легкий рецепт очень вкусной мягкой печенки, который получится даже у начинающей хозяйки. Приготовленная по этому рецепту, печень никогда не будет сухой и жесткой. На гарнир отлично подходит картофельное пюре, рис, гречка и макароны, соуса получится очень много. Можно также добавить при жарке грибы, они отлично подружатся со вкусом печени.


Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде на второе

 Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, вкусные, сочные, в нежном соусе, на ужин! Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде готовятся за 30 минут - это блюдо из разряда самых быстрых, на скорую руку. А если вы заморозите их заранее, то на приготовление у вас уйдет и вовсе минут 10!


Малоглазый макрурус, запечённый в бумаге

 Малоглазый макрурус, запечённый в бумаге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый низкокалорийный рецепт со вкусной и полезной рыбой! Очень диетическое, но совсем не скучное блюдо. Главный секрет успеха — подмариновать филе перед готовкой. Маринад творит с макрурусом какое-то биохимическое чудо, меняя текстуру и вкус рыбы.


Американский бутербродный хлеб

 Американский бутербродный хлеб - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и легкий пшеничный хлеб - идеальная основа для бутерброда! Вкусно. Необычно.Еще один отличный рецепт домашнего хлеба. Хлеб я пеку в хлебопечке, но иногда хочется разнообразия и потому экспериментирую.Бутербродный хлеб получается по этому рецепту мелкопористый, влажноватый. Полностью оправдывает свое название.И еще одно достоинство: тесто может находиться в холодильнике до двух недель и от этого только выигрывает.


Малосольные быстрые огурцы с укропом и листьями смородины

 Малосольные быстрые огурцы с укропом и листьями смородины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение! Малосольные огурцы в кастрюле готовятся так быстро, что вы сможете подавать их на стол в этот же день. Для такого посола подходят и корнишоны, и гладкие тепличные сорта разных размеров - огурчики получаются нежными, ароматными, хрустящими!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии