Суп из брюссельской капусты
Полезный, яркий и ароматный! Вкусно со сметаной! Суп из брюссельской капусты очень полезен. В дни поста его можно приготовить на овощном бульоне. Количество воды для бульона регулируйте на свой вкус, в зависимости от того, какой густоты суп Вы желаете получить в итоге.
Содержание
Суп из брюссельской капусты - ингредиенты для приготовления
Суп из брюссельской капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп из брюссельской капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 800 мл
- Капуста брюссельская - 150 гр
- Петрушка - 10 гр
- Лук - 80 гр
- Курица - 200 гр
- Чеснок - 5 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Морковь - 80 гр
- Картошка - 300 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 6
Суп из брюссельской капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления супа из брюссельской капусты потребуется довольно простой набор продуктов.
Шаг 2
Для начала нужно отварить бульон. Для этого курицу или части от неё помыть и отправить в кастрюлю. Так же вместо курицы можно использовать свинину, говядину или индюшатину. Налить в кастрюлю воды, накрыть крышкой и отправить на плиту на сильный огонь.
Шаг 3
Через некоторое время вода начнёт закипать и появится пенка. Чтоб получился красивый и прозрачный бульон, пену нужно снять при помощи обычной ложки или ложки с дырочками. Закипевший бульон посолить, огонь убавить до среднего, накрыть кастрюлю крышкой и варить мясо до готовности. Примерно 40-50 минут.
Шаг 4
Пока вариться бульон, подготовить все остальные ингредиенты. Картофель, лук, морковь и чеснок почистить. Очищенные овощи, петрушку и брюссельскую капусту помыть.
Шаг 5
Совсем маленькие кочаны капусты оставить целыми, а те, что покрупнее разрезать пополам.
Шаг 6
Морковку нарезать тонкими брусочками или, по желанию, натереть на тёрке. Луковицу разрезать пополам и каждую половинку нарезать максимально мелко.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло и отправить нарезанные овощи пассероваться. Перемешивая, слегка обжарить некоторое время, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 8
Картофель нарезать небольшими брусочками или кубиками.
Шаг 9
Готовое мясо вынуть из бульона, огонь сделать на максимум и отправить в кастрюлю картошку. После закипания плиту убавить и варить картофель до готовности(примерно 15-20 минут).
👁 449 просмотров
Похожие рецепты
Постный суп-пюре из зеленого горошка
Яркий и красочный постный суп! Разнообразь свое меню! Такой суп можно готовить во время поста, он очень питательный и в тоже время прост в приготовлении. Горошек можно брать замороженный или свежий, какой у вас есть. Так же и с укропом. Количество лимонного сока регулируйте по своему вкусу - кто-то любит кислее, кто-то предпочитает более нежный вкус. Если не соблюдаете пост, можно в суп добавить сливки или сметанку!.
Летний суп из куриных ножек с помидорами
Красивый, наваристый, аппетитный и диетический! Довольно быстрый рецепт приготовления летнего овощного супа с курицей и различными специями, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Грибной суп-пюре в мультиварке
Вкусный и ароматный супчик в мультиварке! Пробуйте)
Суп Пан кабачок
Этот замечательный суп полюбится с первой ложки! Суп подходит, как самостоятельное блюдо, как на обед, так и на ужин.
Суп из кабачков без картошки с курицей
Активизирует аппетит и очень легко усваивается! Замечательный рецепт быстрого приготовления летнего диетического супа из сочных кабачков с нежирной курицей, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Боннский суп для похудения
Легкий, диетический, полезный, на скорую руку! Боннский суп для похудения — это простой рецепт овощного супа, который разработали бельгийские медики для пациентов с ожирением в предоперационный период. Кроме того, что этот суп низкокалорийный, он еще витаминный и очень питательный.
Кимчи из капусты с дайконом и синим чаем
Кимчи с синим чаем - исключительный источник антиоксидантов! Это древнее корейское блюдо, усиленное свойствами синего тайского чая, может стать новым мощным стимулятором для иммунитета, благодаря про- и пребиотикам, микроэлементам, клетчатке, витаминам и антиоксидантам.
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
У этого супа восхитительный аромат копченостей! В детстве это был мой самый любимый суп
Суп с манкой
Вкусный, нежный, сытный и питательный суп! Манка – это крупа из пшеницы мелкого помола, поэтому она отлично дополнит любой суп, приготовленный на курином бульоне, с мясом или простой овощной, сделает его более питательным и сытным. Суп с манкой получается нежным на вкус, такой супчик с удовольствием едят дети. И он вполне легок в приготовлении, и можно без особых хлопот и затрат разнообразить меню домочадцев.
Заправка для салата из капусты
Пикантная заправка для капустного салата и не только! Пикантная ароматная, немного остренькая заправка подойдет не только для салата из капусты, но и практически для любого салата из свежих овощей, а также для заправки вареного картофеля или риса. Очень простая и быстрая в приготовлении!
Автор: Жемчужинка
