Пончики на сковороде на дрожжах домашние
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!
Содержание
Пончики на сковороде на дрожжах домашние - ингредиенты для приготовления
Пончики на сковороде на дрожжах домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пончики на сковороде на дрожжах домашние - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр
- Сахар - 50 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Вода - 200 мл
- Сухие дрожжи - 3 гр
- Растительное масло - 250 гр
- Сливочное масло - 25 гр
Количество порций: 6
Пончики на сковороде на дрожжах домашние - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подогреваем половину воды (100 мл) до температуры 38-40 градусов в сотейнике, переливаем ее в миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 100 гр просеянной муки. Перемешиваем и оставляем опару в теплом месте на примерно 10-15 минут.
Шаг 2
У нас должна образоваться так называемая "
Шаг 3
шапочка"
Шаг 4
.
Шаг 5
Также подогреваем вторую половину воды, всыпаем в нее соль и оставшийся сахар. Перемешиваем до растворения.
Шаг 6
В подошедшую опару вливаем воду с солью и сахаром и растопленное сливочное масло.
Шаг 7
Перемешиваем.
Шаг 8
Всыпаем половину оставшейся муки, которую нужно просеять.
Шаг 9
Перемешиваем. Тесто начинает загустевать.
Шаг 10
Всыпаем частями оставшуюся муку (также просеянную) в два-три приема, после каждой порции перемешиваем. Какой консистенции должно быть тесто? Тесто считается готовым, как только оно перестанет быть липким и начнет хорошо отставать от стенок миски. У вас муки может уйти больше или меньше, все зависит от ее сорта и качества.
Шаг 11
Выкладываем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем. Я вымешивала еще 5 минут. Муки мне больше не потребовалось.
👁 523 просмотров
Похожие рецепты
Свиной плов в глубокой сковороде
Вкусный плов готовится не только в казане, но и на сковороде! На сковороде плов готовится немного быстрее, чем в казане. Этот вариант очень удобен еще в том случае, когда нужно приготовить небольшое количество плова.
Осетинские пироги на кефире на дрожжах
Знаменитый осетинский пирог - старейшина кавказской выпечки. Выбор начинки для осетинских пирогов очень широк. Но традиционным компонентом является осетинский сыр. Важная особенность выпечки - формировать пироги нужно только руками, не пользуясь скалкой.
Баклажаны кружочками на сковороде на закуску
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни! Баклажаны кружочками с чесноком, сыром и помидорами хороши еще и тем, что их можно дополнять и изменять до бесконечности, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Приправляйте их разными специями, добавляйте соусы, другие виды сыра и овощей!
Быстрая мини-пицца из лаваша на сковороде
Пицца на перекус во время фильма за 5 минут! Простой и оригинальный рецепт приготовления вкусной и аппетитной пиццы по-домашнему!
Роллы с креветками домашние
Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов.Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.
Индейка в томатном соусе на сковороде
Сочная, вкусная, быстрая, по простому рецепту, на ужин! Индейка в томатном соусе на сковороде получается мягкой и ароматной. Ее можно готовить и на плите, и в духовке. Она подходит к любому гарниру. А времени на нее у вас уйдет от силы 45 минут!
Свинина жареная кусочками на сковороде
Захотели шашлычок зимой? Приготовьте его быстренько дома. Вкусное, мягкое мясо, которое очень напоминает шашлычок, готовится буквально за считанные минуты и, не выходя из дома. Главное, чтобы мясо было с небольшой прослоечкой сала и не от старой свинки.
Пельмени жареные с сыром на сковороде
Невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо! Пельмени жареные с сыром на сковороде разнообразят ваше меню, особенно если вам надоели они же, приготовленные традиционным способом. Аппетитная сырная корочка делает это блюдо по-настоящему восхитительным! А готовится оно всего 15 минут!
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке. Это блюдо сложно отнести к диетическим. Оно создано для получения гастрономического удовольствия. Если вы нежно любите кабачки, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Кабачки в хрустящем сырном кляре точно не оставят равнодушными.
Куриные крылышки в кляре на сковороде
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой! Куриные крылышки в кляре на сковороде — отличный вариант быстрой закуски или основного блюда к ужину. Приготовить их очень просто, да и времени на это уйдет совсем немного. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Автор: sharlis
