Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста
Вкусные домашние булочки с чесночным ароматом. Такие булочки хорошо подойдут для подачи вместо хлеба к супу, особенно борщу. Их без труда можно приготовить и взять с собой на природу вместо хлеба. Ведь они очень долго не черствеют. И шашлык они прекрасно дополнят.
Содержание
Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста - ингредиенты для приготовления
Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Мука - 1.25 стак.
- Петрушка - 15 гр
- Вода - 125 мл
- Вода - 50 мл
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Яйца - 0.5 шт.
-
Количество порций: 4
Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных булочек. И готовить мы их будем из дрожжевого теста приготовленного вручную, в духовке.
Шаг 2
Муку просеем через мелкое сито, добавим сахар и соль, перемешиваем. Потом насыпам сухие дрожжи и перемешиваем. Но вы смотрите по своим дрожжам, некоторые нужно сначала вводить в жидкость и только потом соединять с сухими ингредиентами.
Шаг 3
Смешиваем растительное масло и воду, затем вливаем жидкость в мучную массу. Растительное масло лучше брать рафинированное, чтобы не перебить аромат петрушки и чеснока.
Шаг 4
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Если тесто будет жидковато, подсыпьте немного муки. И месите тесто не менее 10 минут, так как дрожжевое тесто очень любит руки и чтобы его (в отличие от песочного) долго мяли. Перекладываем в миску побольше.
Шаг 5
Миску с тестом покрываем полотенцем или полиэтиленом и убираем на 40 минут в теплое место, чтобы тесто поднялось, примерно в два раза. Его можно поставить на теплую батарею, замесить тесто можно и хлебопечке и там же дождаться его расстойки. Я же поставила миску с тестом в мультиварку и выставила температуру 45 градусов на 40 минут с закрытой крышкой.
Шаг 6
Выньте тесто из миски и разделите на кусочки. У меня получилось четыре увесистых кусочка, которые я скатала в шарики и уложила в силиконовую форму. Можно просто положить их в форму для выпечки на расстоянии, смазанную растительным маслом. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Шаг 7
Снова убираем в теплое место на 10 минут для подъема, обязательно покрыв, чтобы не заветрили. Этого нельзя допускать, так как поверхность покрывается корочкой и при выпекании она лопается, и получаются не красивая поверхность.
Шаг 8
Маленькое яйцо взбейте вилкой до однородного состояния. Если не любите такую корочку, то смажьте поверхность булочек крепким сладким черным чаем. Получится тоже очень красивый колер, правда без особого глянца.
Шаг 9
Смазываем верх булочек взбитым яйцом.
👁 215 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки из дрожжевого теста с капустной начинкой в духовке
Очень вкусные и аппетитные пирожки обязательно вам понравятся! Вообще тесто с капустой хорошо сочетается)Наша семья очень любит выпечку, но есть причина почему я выбираю именно этот кулинарный рецепт пирожки с капустой - потому что тесто вымешано на холодном замесе, бывает проблематично найти тёплое место, а тут замесил-поставил в холодильник и жди пока подниметься. А еще в тесте для пирожков с капустой нет яиц, поэтому эта еда долго остается свежей.
Тефтели без риса с подливкой в духовке на второе
Наивкуснейшие, очень мягкие, нежные, сочные, на каждый день! Тефтели без риса в духовке готовятся очень просто. Если вам надоели классические тефтели, попробуйте эти. Сделать их можно из любого мясного фарша. Ароматная подливка добавляет им пикантности. Идеально для ужина!
Навага тушеная в духовке с луком
Вкусная запеченная в духовке навага с хрустящей корочкой. Навага тушеная в духовке с луком прекрасно заменит жареную рыбу, она получается не такая жирная как на сковороде. И не нужно стоять у плиты, бояться обжечься горячим маслом при переворачивании или что она развалится при переворачивании.
Кекс с апельсином в духовке
Яркий, вкусный, красивый, ароматный, воздушный, нежный! Кекс с апельсинами - это кекс-перевертыш, в который добавляется пюре из красных апельсинов. Он получается настолько праздничным на вид, что подходит для подачи гостям. А какой восхитительный аромат от него распространяется по дому! Очень вкусно!
Заяц в духовке сочный
Очень сочное мясо, а готовится проще простого! Готовь дичь вкусно! Чтобы подготовить зайца, его нужно замочить на ночь (или просто на 12 часов) в слегка кислой уксусной воде. Это уберет специфический запах дичи.
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
Из простых продуктов, на ужин для всей семьи! Запеканка из макарон с мясом и сыром в духовке - очень вкусное, сытное блюдо, которое не потребует от вас много времени и особых кулинарных навыков. Но что самое главное - оно нравится детям!
Треска в сметане в духовке
Интересное и вкусное блюдо для любителей рыбки. В данном рецепте я запекла рыбу в омлете, так любит мой муж. Рыба получается сочной, не пересыхает, а омлет - воздушным и пористым, пропитывается ароматом рыбы. Можно просто запечь рыбу под сметаной, без омлета, пропустив шаги 2-4.
Рыбный фарш в духовке
Хороший вариант здорового ужина для больших и маленьких. В этом блюде, что называется, каждая калория на своём месте. Здесь и диетический белок из рыбы, и витамины, и полезная клетчатка. А сама по себе сухая треска получается нежной и сочной за счёт добавления в фарш сливок.
Яйцо в булочке в духовке
Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто! Запеченное яйцо в булке - блюдо не только очень вкусное и совсем несложное в приготовлении, но еще и очень красивое, с оригинальной подачей. Поданное на завтрак, понравится и взрослым, и детям!
Сочная свиная корейка в духовке
Кусочек такого ароматного мяса будет кстати на любом столе! В рецепте подробно написано о том, как приготовить свиную корейку чтобы была мягкой и сочной. Будем запекать ее в фольге с чесноком и специями. У нас вырезка, но таким же способом можно сделать и мясо на кости.
Автор: Лялич