Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе


Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, мягкие, воздушные, с хрустящим кунжутом! Очень удачный рецепт настоящих булочек для любимого фаст-фуда. Из них получаются вкусные и красивые бургеры. Но и просто как булочки они очень хороши! Круглые, румяные, большие - одно загляденье.


Содержание

Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - ингредиенты для приготовления

Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 1 шт.
  2. Соль - 1 чайн.л.
  3. Вода - 2 стол.л.
  4. Растительное масло - 1 чайн.л.
  5. Молоко - 370 мл
  6. Сухие дрожжи - 7 гр
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Мёд - 1 стол.л.
  9. Мука - 650 гр
  10. Сливочное масло - 75 гр
  11. Кунжут - 1 стол.л.

Количество порций: 12


Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления булочек. Они должны быть комнатной температуры. Молоко и масло мы будем подогревать, а вот яйцо лучше достать из холодильника заранее. Если вы забыли это сделать, то положите яйцо на 5 минут в теплую воду. Вместо меда я взяла сахар.

Подготовьте продукты для приготовления булочек. Они должны быть комнатной температуры. Молоко и масло мы будем подогревать, а вот яйцо лучше достать из холодильника заранее. Если вы забыли это сделать, то положите яйцо на 5 минут в теплую воду. Вместо меда я взяла сахар.


Шаг 2

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 2 -  Первым делом растопите сливочное масло. Я топила его в сотейнике на маленьком огне, можно это сделать в микроволновке. Растопленное масло должно остыть до комнатной температуры, поэтому сделайте это минут за пять до начала готовки.

Первым делом растопите сливочное масло. Я топила его в сотейнике на маленьком огне, можно это сделать в микроволновке. Растопленное масло должно остыть до комнатной температуры, поэтому сделайте это минут за пять до начала готовки.


Шаг 3

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 3 -  Возьмите большую миску, налейте в нее две столовые ложки теплой воды и добавьте сухие дрожжи. Размешайте ложкой. оставьте дрожжи на 5 минут. Это делается не для их активации, а для их растворения. При взаимодействии с водой дрожжи стали похожи на свежие.

Возьмите большую миску, налейте в нее две столовые ложки теплой воды и добавьте сухие дрожжи. Размешайте ложкой. оставьте дрожжи на 5 минут. Это делается не для их активации, а для их растворения. При взаимодействии с водой дрожжи стали похожи на свежие.


Шаг 4

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 4 -  Добавьте к дрожжам растопленное масло, мёд (у меня сахар), яйцо и теплое молоко. Его тоже слегка подогрейте, но не переусердствуйте, горячее молоко убьет живые дрожжи. Перемешайте все ингредиенты венчиком.

Добавьте к дрожжам растопленное масло, мёд (у меня сахар), яйцо и теплое молоко. Его тоже слегка подогрейте, но не переусердствуйте, горячее молоко убьет живые дрожжи. Перемешайте все ингредиенты венчиком.


Шаг 5

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 5 -  Начните порциями добавлять муку, просеивая ее перед этим. Мука насытится воздухом и тесто станет мягче и воздушнее. После каждой порции муки размешивайте ее венчиком. В самом конце добавьте в тесто соль.

Начните порциями добавлять муку, просеивая ее перед этим. Мука насытится воздухом и тесто станет мягче и воздушнее. После каждой порции муки размешивайте ее венчиком. В самом конце добавьте в тесто соль.


Шаг 6

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 6 -  Чем больше будет муки, тем труднее станет размешивать. Поэтому дальше начните вымешивать тесто миксером или руками.

Чем больше будет муки, тем труднее станет размешивать. Поэтому дальше начните вымешивать тесто миксером или руками.


Шаг 7

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 7 -  Я взяла миксер с насадками для теста. Тесто очень податливое, оно быстро стало гладким и эластичным и начало отлипать от стенок.

Я взяла миксер с насадками для теста. Тесто очень податливое, оно быстро стало гладким и эластичным и начало отлипать от стенок.


Шаг 8

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 8 -  Когда тесто окончательно соберется в шар, остановите замес.

Когда тесто окончательно соберется в шар, остановите замес.


Шаг 9

Рецепт - Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - Шаг 9 -  Смажьте миску растительным маслом, положите в него тесто. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа. Я ставлю миску с тестом в неработающую духовку, там нет сквозняков и тесто хорошо поднимается.

Смажьте миску растительным маслом, положите в него тесто. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа. Я ставлю миску с тестом в неработающую духовку, там нет сквозняков и тесто хорошо поднимается.


👁 459 просмотров

Похожие рецепты


Роллы с креветками домашние

 Роллы с креветками домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов.Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.


Как лепить манты красиво

 Как лепить манты красиво - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые манты - гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы. А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок - тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!


Соус для греческого салата в домашних условиях

 Соус для греческого салата в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, лёгкий, самый лучший! Соус для греческого салата в домашних условиях — рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится он из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Этот соус подойдет и для других овощных салатов.


Куриные котлеты для детей на второе

 Куриные котлеты для детей на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные, мягкие, вкусные, легко готовить! Куриные котлеты для детей получаются очень аппетитными. Во время запекания сливочное масло тает и впитывается в котлетки. Это не дает им пересушиваться, и сохраняет мясной сок внутри.


Булочки на свежих дрожжах с кремом внутри

 Булочки на свежих дрожжах с кремом внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные булочки отлично подойдут к семейному чаепитию!


Дрожжевые булочки на кефире с повидлом

 Дрожжевые булочки на кефире с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся быстро и не оставят равнодушными никого). И вкусно!


Булочки Синнабон с корицей

 Булочки Синнабон с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусные, нежные, очень ароматные, тают во рту! Булочки Синнабон с корицей можно считать королевами среди сдобных булочек. И это неудивительно: пропитанные нежнейшим сливочным кремом, они имеют восхитительный вкус! И готовить их не так сложно, как может показаться сначала.


Булочки на скорую руку сладкие в духовке

 Булочки на скорую руку сладкие в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовятся булочки, очень сладкие и вкусные. Такая выпечка отлично выручает, когда нет времени возится с дрожжевым тестом. Формировать булочки можно разными способами. Вместо кунжута можно посыпать маком или орешками.


Печенье Дамские пальчики для тирамису

 Печенье Дамские пальчики для тирамису - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, пышные, тают во рту, вкуснейшие! Печенье Дамские пальчики — это рецепт известнейшего печенья Савоярди, которое используется для приготовления итальянского десерта Тирамису. Испеченное дома, оно получается намного вкуснее и натуральнее покупного.


Суп из сельдерея для похудения

 Суп из сельдерея для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийный овощной суп с сельдереем и капустой. Настоящий кладезь витаминов, так необходимых в зимние месяцы. Этот чисто овощной суп без капли жира и минимальным количеством углеводов хорош для различных диет, а также подойдет соблюдающим пост.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии