Белый хлеб в духовке
Умение печь вкусный домашний хлеб бесценно. Делюсь замечательным рецептом белого дрожжевого хлеба. Рецепт удачный, проверенный не раз. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два средних батончика. Внутри хлеб мягкий, как пух и очень пористый. Съедается ну очень быстро.
Содержание
Белый хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления
Белый хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Белый хлеб в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 чайн.л.
- Вода - 300 мл
- Сухие дрожжи - 8 гр
- Пшеничная мука - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
Количество порций: 8
Белый хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Пшеничную муку берите высшего сорта. От этого во многом будет зависеть успех выпечки.
Шаг 2
Подогрейте воду до 37-40 градусов, но не больше, так как в горячей среде дрожжи просто погибнут. В небольшую емкость насыпьте сухие дрожжи, залейте их теплой водой (около 50 мл). Оставьте на 15 минут в теплом месте. Если дрожжи не просрочены и не испорчены, на поверхности опары появится пенная шапочка.
Шаг 3
Муку просейте в глубокую миску. Ее количество может быть больше или меньше, чем указано. Все зависит от ее свойств. Необходимо ориентироваться на желаемую густую консистенцию теста.
Шаг 4
Всыпьте сахар, соль. Влейте активизировавшиеся дрожжи. Все перемешайте.
Шаг 5
Влейте оставшееся количество теплой воды в тесто.
Шаг 6
Замесите влажное, густое и довольно липкое тесто.
Шаг 7
Накройте миску вафельным полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков на 40 минут. За это время объем теста увеличится в 2-3 раза.
Шаг 8
Поднявшееся тесто переложите на рабочую поверхность и обомните его руками, смазанными растительным маслом. Обминка нужна для того, чтобы выгнать углекислый газ из теста, препятствующий процессу брожения.
Шаг 9
Из теста сформируйте шар, верните его в миску и оставьте в теплом месте под полотенцем еще на 40 минут. Можно спрятать в духовку, прогретую до 30-40 градусов. По истечении времени тесто снова следует обмять.
👁 479 просмотров
Похожие рецепты
Горбуша в сливках запеченная в духовке
Быстро, просто, полезно, на ужин и на второе! Горбуша, запеченная в сливках в духовке, получается очень нежной и сочной, она не уступает по вкусу более благородным сортам рыбы. Блюдо получается довольно бюджетным, при этом его можно приготовить даже на праздничный стол.
Воздушные булочки нежные и мягкие как пух в духовке
Пышные, аппетитные, невероятно вкусные, тают во рту! Воздушные булочки действительно получаются очень мягкими, как пух, даже на следующий день при правильном хранении. Их вкус и аромат просто непередаваемы. Интересен и внешний вид булочек за счет особого формирования.
Лаваш с творогом и бананом в духовке
Быстрый и полезный завтрак для всей семьи! Лаваш с творогом и бананом в духовке — рецепт-выручалочка, когда из минимума продуктов получается десерт к чаю. За 30 минут вы испечете сладкий рулет — при этом не придется готовить тесто. Десерт диетический, абсолютно нежирный и подойдет даже детям.
Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке
Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде. Рулет можно не охлаждать, а наоборот немного подогреть в духовке. Тогда сыр расплавится и по вкусу он будет похож на жульен.
Хрустящий нут в духовке
Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!
Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке
Эффектное и сытное блюдо из любимых продуктов! Такая запеканка пюре с сосисками и подливой в духовке - оригинальный способ подачи обычного блюда необычным и ярким способом. Готовится она быстро и просто, а внешний вид у нее настолько праздничный, что и гостям подать не стыдно!
Соевый маринад для курицы в духовке
Универсальный соевый маринад для птицы, мяса и рыбы! Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов универсальный маринад на основе соевого соуса! Подходит для всех видом мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Готовые блюда после такого маринада получаются очень ароматными, с ярким золотистым цветом!
Цветная капуста с фаршем в духовке
Цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке, вкусное и полезное блюдо! Цветная капуста считается очень легким, низкокалорийным и полезным овощем. Дамы, кто следит за своими фигурой и питанием, стараются чаще включать ее в свое меню. Существует огромное количество рецептов разных блюд из цветной капусты. Одно из интересных, вкусных и легких можно назвать запеченные в духовке цветную капусту с фаршем. Такое блюдо можно подать к обеду или ужину для всей семьи.
Рис в фольге в духовке
На каждый день, ароматный, рассыпчатый и вкусный! Рис, запеченный в фольге в духовке — универсальный гарнир, который подойдет к любому блюду. Он отличается от риса, приготовленного в кастрюле — зернышки получаются очень нежными, мягкими и воздушными.
Курица в духовке с корочкой целиком на второе
Вкусно, красиво и недорого на каждый день и на праздник. Курица в духовке с хрустящей корочкой целиком фольге - это всегда выигрышный вариант праздничного блюда. Благодаря маринаду из соевого соуса, с добавлением специй, мясо получается нежным и сочным, а сахар сделает кожицу курочки румяной и хрустящей!
Автор: Мария
