Белый хлеб в духовке


Белый хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Умение печь вкусный домашний хлеб бесценно. Делюсь замечательным рецептом белого дрожжевого хлеба. Рецепт удачный, проверенный не раз. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два средних батончика. Внутри хлеб мягкий, как пух и очень пористый. Съедается ну очень быстро.


Содержание

Белый хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления

Белый хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Белый хлеб в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Вода - 300 мл
  3. Сухие дрожжи - 8 гр
  4. Пшеничная мука - 400 гр
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Сахар - 1 чайн.л.

Количество порций: 8


Белый хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 1 - Подготовьте необходимые ингредиенты. Пшеничную муку берите высшего сорта. От этого во многом будет зависеть успех выпечки.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Пшеничную муку берите высшего сорта. От этого во многом будет зависеть успех выпечки.


Шаг 2

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 2 -  Подогрейте воду до 37-40 градусов, но не больше, так как в горячей среде дрожжи просто погибнут. В небольшую емкость насыпьте сухие дрожжи, залейте их теплой водой (около 50 мл). Оставьте на 15 минут в теплом месте. Если дрожжи не просрочены и не испорчены, на поверхности опары появится пенная шапочка.

Подогрейте воду до 37-40 градусов, но не больше, так как в горячей среде дрожжи просто погибнут. В небольшую емкость насыпьте сухие дрожжи, залейте их теплой водой (около 50 мл). Оставьте на 15 минут в теплом месте. Если дрожжи не просрочены и не испорчены, на поверхности опары появится пенная шапочка.


Шаг 3

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 3 -  Муку просейте в глубокую миску. Ее количество может быть больше или меньше, чем указано. Все зависит от ее свойств. Необходимо ориентироваться на желаемую густую консистенцию теста.

Муку просейте в глубокую миску. Ее количество может быть больше или меньше, чем указано. Все зависит от ее свойств. Необходимо ориентироваться на желаемую густую консистенцию теста.


Шаг 4

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 4 -  Всыпьте сахар, соль. Влейте активизировавшиеся дрожжи. Все перемешайте.

Всыпьте сахар, соль. Влейте активизировавшиеся дрожжи. Все перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 5 -  Влейте оставшееся количество теплой воды в тесто.

Влейте оставшееся количество теплой воды в тесто.


Шаг 6

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 6 -  Замесите влажное, густое и довольно липкое тесто.

Замесите влажное, густое и довольно липкое тесто.


Шаг 7

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 7 -  Накройте миску вафельным полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков на 40 минут. За это время объем теста увеличится в 2-3 раза.

Накройте миску вафельным полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков на 40 минут. За это время объем теста увеличится в 2-3 раза.


Шаг 8

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 8 -  Поднявшееся тесто переложите на рабочую поверхность и обомните его руками, смазанными растительным маслом. Обминка нужна для того, чтобы выгнать углекислый газ из теста, препятствующий процессу брожения.

Поднявшееся тесто переложите на рабочую поверхность и обомните его руками, смазанными растительным маслом. Обминка нужна для того, чтобы выгнать углекислый газ из теста, препятствующий процессу брожения.


Шаг 9

Рецепт - Белый хлеб в духовке - Шаг 9 -  Из теста сформируйте шар, верните его в миску и оставьте в теплом месте под полотенцем еще на 40 минут. Можно спрятать в духовку, прогретую до 30-40 градусов. По истечении времени тесто снова следует обмять.

Из теста сформируйте шар, верните его в миску и оставьте в теплом месте под полотенцем еще на 40 минут. Можно спрятать в духовку, прогретую до 30-40 градусов. По истечении времени тесто снова следует обмять.


👁 199 просмотров

Похожие рецепты


Кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом

 Кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол! Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке готовится очень просто, и продукты для него нужны самые обычные. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом — за вас все сделает волшебный прибор, который печет хлеб!


Ржаные лепешки без дрожжей в духовке

 Ржаные лепешки без дрожжей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетические лепешки быстрого приготовления! Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусных постных ржаных лепешек. Если вам нельзя по какой-то причине сейчас белый дрожжевой хлеб, то этот рецепт прямо таки создан для вас!


Творожный пудинг в духовке на десерт

 Творожный пудинг в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Почти как запеканка в детском саду! Это очень вкусно! Творожный пудинг в духовке готовится настолько просто, что с рецептом справится даже новичок. Блюдо подходит для завтраков, детям оно очень нравится. Особенно если подавать его со сладкими соусами, ягодами, сиропом.


Сазан в духовке целиком

 Сазан в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сплошная польза в каждом кусочке! Сазан в духовке целиком - это всегда вкусно и полезно! При подаче на семейный обед или ужин рыбу сразу можно нарезать на порционные кусочки. А на праздничный стол лучше ставить в целом виде. Так блюдо будет выглядеть более эстетично и послужит прекрасным украшением. Подавать можно с любыми напитками, легкими овощными салатами, зеленью.


Фрикадельки в духовке с подливкой

 Фрикадельки в духовке с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на каждый день для всей семьи! Фрикадельки в духовке с подливкой — универсальное блюдо для повседневного меню. Очень удобно, что сразу получается много густой ароматной подливы, не надо готовить отдельно соус. Будет вкусно с любым гарниром.


Ржаные хлебцы

 Ржаные хлебцы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие, диетические, для похудения, из простых продуктов! Ржаные хлебцы готовятся очень просто и быстро. А получаются невероятно ароматными и вкусными. К тому же, такая выпечка полезна и низкокалорийна. Их можно подавать к любому блюду вместо хлеба и есть просто так.


Хлебный салат с помидорами

 Хлебный салат с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ты влюбишься в этот салат с первого взгляда! Поскольку я его подглядела ,то могу сказать: все гениальное просто!Каждый из вас без труда представит его вкус..а вот идея подачи - от нее я в восторге.А теперь представьте летнею жару и этот легенький,но сытный салатик.Про пользу ,диету и вегетарианство и говорить не надо и так понятно.Ах - да еще и скорость приготовления фантастически быстрая ,а продукты...ну самые,что не наесть простые и всегда под рукой.А как красиво смотрится! В общем я влюбилась в этот салатик и очень хочу вас им угостить.


Хек в фольге в духовке

 Хек в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе! Хек, запеченный в фольге в духовке — рецепт быстрый и очень простой. За счет добавления овощей рыба получается сочной и ароматной. Этому же способствует и фольга — все соки остаются внутри, к тому же не пачкается лишняя посуда.


Баранина с картошкой в духовке

 Баранина с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

К новогоднему столу можно подать баранину с картошкой. Для этого блюда можно брать любые части баранины. У меня были небольшие куски с костью. Их можно было запечь целиком, но я в последний момент передумала и порезала на несколько частей. В любом виде баранина с картошкой понравится всем ценителям этого вида мяса.


Мясо кабана в духовке

 Мясо кабана в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт кабанятины в духовке! Маринад потрясающий! Мясо сказка! Дичь - далеко не самый повседневный продукт, однако иногда она все же попадается нам на рынках (или кто-то из близких любит охоту). И вот тогда мы, идеальные хозяйки, должны знать, как готовить то или иное чудовище лесное, так сказать.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии