Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке на второе
Наивкуснейшая, аппетитная, оригинальная, яркая, праздничная! Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке получается настолько красивой, что ею вы украсите любой стол. А какая она ароматная и вкусная! Подавайте ее в окружении фруктов и ягод, ярких и сочных - превратите семейный обед в праздник!
Содержание
Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - 1 стол.л.
- Коричневый сахар - 100 гр
- Курица - 2 кг
- Винный уксус белый - 1 стол.л.
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Мёд - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь курицу в карамели с золотистой корочкой в духовке? Для этого понадобится минимальный набор ингредиентов.Курицу можете заменить на индейку. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Шаг 2
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. На тушке не должно остаться никакой влаги, иначе маринад будет стекать с кожи, не задерживаясь.
Шаг 3
Теперь приготовьте маринад. Мед нужен жидкий, незасахарившийся. Если мед засахарился, растопите его на плите или в микроволновке. Мед можете брать любой, но желательно,чтобы он был погуще и потемнее. У меня гречишный.В мисочке смешайте жидкий мед, соевый соус винный уксус, коричневый сахар и специи. Специи можете использовать готовые для птицы или сделать свою смесь из хмели-сунели, смеси молотых перцев, паприки, карри и сухого чеснока.
Шаг 4
Взбейте все вилкой до однородности и полного растворения сахара.При желании маринад можете уварить на небольшим огне, чтобы он стал вязким. Обычно в такие маринады добавляют растительное мало. Но из-за жирности оно плохо соединяется с остальными ингредиентами и не задерживается на курице, стекая вниз. А нам нужно добиться, чтобы маринад держался на коже.
Шаг 5
С помощью кисточки смажьте курицу маринадом внутри и снаружи. Оставьте мариноваться хотя бы на 30 минут, а лучше на 1 час.Переложите курицу в форму для запекания и снова смажьте маринадом. Немного маринада оставьте, чтобы в процессе смазывать птицу. Чтобы при запекании крылышки не пригорели, заверните их в фольгу.
Шаг 6
Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 1,5 часа. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Время от времени смазывайте птицу маринадом из миски или со дна формы. Секрет красивой равномерной карамельной корочки в частом смазывании маринадом и поворачивании птицы разными боками.
Шаг 7
На горячей птице маринад держится намного лучше,он постепенно окрашивает курицу в золотисто-коричневый цвет,а сахар и мед образуют красивую карамельную корочку. Точное время запекания зависит от веса вашей птицы и особенностей вашей духовки. Готовую курицу переложите на блюдо. Украсьте виноградом, разрезанными пополам мандаринами и мятой. Приятного аппетита!
👁 463 просмотров
Похожие рецепты
Салат с курицей авокадо и кабачком
Красочный салат с хрустящим пармезаном!
Сибирский рассольник с говядиной на косточке
Популярный суп с умеренно острым кисловатым вкусом! Шикарный и вкусный рассольник на обед, который будут просить снова и снова!
Картошка с мясом тушеная в кастрюле
Быстро, сытно и очень вкусно. Отличный ужин два в одном! Для этого рецепта можно брать любое мясо в зависимости от предпочтений. Рецепт хорош тем, что дополнительно готовить гарнир не нужно, что экономит время и силы хозяйкам. Блюдо получается сытным, ароматным, вкусным. Вся семья будет сыта и довольна.
Сладкий маринованный лосось
Пикантный аромат и головокружащий вкус в одной рыбке. Кто будет спорить с тем, что лосось не находится в ряду самых изысканных блюд любого стола? Особенно в шведской кухне! По кулинарным рецептам шведов лосось можно приготовить по-разному. Но какой же он вкусный слабосоленый! Гурманы даже устраивают в конце лета праздник дегустаций свежих посолов. Эта еда, торжественно вынимаемая ими из бочек и банок, сопровождается ну шикарным таки запахом.Итак, мы с вами побалуем сегодня домашних «праздником желудка», связанным с дарами моря. На приготовление 6 порций сладкого маринованного лосося уйдет полчаса, а на маринование мы потратим 2 дня.
Котлеты из куриного филе с сыром
Быстрое и вкусное блюдо для семейного ужина. Если вы любите котлеты, но хочется попробовать что-то новое, то рекомендую попробовать приготовить куриные котлеты с сыром по этому рецепту. Это один из самых быстрых и простых рецептов приготовления вкусных и сытных котлет. Благодаря тому, что мясо используется куриное, котлеты получаются совсем не жирные. Но при этом достаточно сытные.
Овсяный кулич в микроволновке
Быстрый способ порадовать близких оригинальным куличом на Пасху! . Невероятно простой рецепт овсяного кулича! Это замечательное угощение может быть приготовлено как альтернатива традиционному пасхальному куличу. Прекрасный и главное полезный десерт станет украшением любого праздничного стола! А самое главное, выпекается он в микроволновке, что делает процесс приготовления данного блюда быстрым и удобным.
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на второе
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Баклажаны по-итальянски на второе
Наивкуснейшие, очень легкие и простые, быстро, на ужин! Баклажаны по-итальянски запекаются в духовке с ароматными специями, помидорами и сыром. Получается восхитительное блюдо, яркое, красивое, вкусное! Подавайте его на праздник и в будни, само по себе или со стейком, жареным или запеченным. Волшебно!
Спагетти в мультиварке
Быстро, просто, бюджетно, из обычных продуктов! Спагетти в мультиварке — рецепт, который выручит, когда у вас не будет возможности готовить на плите — в общежитии, на даче. В мультиварке можно не только сварить пасту, но и приготовить ароматный соус из зелени.
Рыба тушеная с овощами
Простая, полезная, диетическая, для всей семьи! Рыба, тушеная с овощами — вкусное и сытное блюдо на каждый день. Из-за овощей оно получается разноцветным, ярким и красивым, что дополнительно повышает его аппетитность. Рецепт отлично подходит тем, кто придерживается диеты или следит за питанием.
Автор: Мария
