Говядина на костре в казане по китайски
Необыкновенная вкусняшка, приготовленная на природе! Сытное и яркое блюдо с нотками китайской кухни, готовится оно быстро, благодаря мелкой нарезке всех компонентов. Запах костра придаст особую изюминку мясу.
Содержание
Говядина на костре в казане по китайски - ингредиенты для приготовления
Говядина на костре в казане по китайски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Говядина на костре в казане по китайски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 150 мл
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Крахмал - 2 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Чеснок - по вкусу
- Соевый соус - 150 мл
- Болгарский перец - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Говядина - 1.5 кг
- Лук - 4 шт.
- Соль - 1 чайн.л.
Количество порций: 7
Говядина на костре в казане по китайски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как приготовить говядину на костре в казане? Какую часть туши лучше использовать? Для рецепта возьмите свежую мякоть говядины. Хорошо подойдёт филейная часть без прожилок или антрекот. Вырежьте жилы и плёнку из мяса, если такие имеются. Нарежьте мякоть тонким острым ножом на маленькие кусочки небольшой толщины.
Шаг 2
Чтобы удобнее было нарезать мясо, отправьте его в морозильную камеру на некоторое время, чтоб филе слегка подморозилось, а затем без труда нарежьте говядину одинаковыми мелкими кусками.
Шаг 3
Подготовьте так же остальные ингредиенты. Я использовала репчатый лук, болгарский перец и чеснок. По желанию можно взять острый стручковый перец(наше блюдо расчитывалось на детей, поэтому в этот раз обошлись без него).
Шаг 4
Лук и чеснок почистите. Ополосните их и перец в чистой воде. Перцы разрежьте на две части и удалите семена с плодоножками. Я использовала в рецепте несколько штук совсем мелкого лука для красоты подачи готового блюда.
Шаг 5
Разожгите костёр, поставьте казан нагреваться.
Шаг 6
В это время измельчите овощи. Перец нарежьте тонкой соломкой, а лук полукольцами.
Шаг 7
Подготовьте заправку. Смешайте соевый соус, крахмал, соль и сахар.
Шаг 8
Налейте в казан растительное масло и раскалите его. Обдайте края казана маслом, чтоб при дальнейшем обжаривании кусочки мяса не прилипали к стенкам посуды. Поддерживайте костёр под казаном на максимуме.
Шаг 9
Отправьте мясо в казан и постоянно перемешивая его готовьте до появления золотистых боков на каждом кусочке (от 10 до 15 минут).
👁 780 просмотров
Похожие рецепты
Мясо говядина по строгановски
Простое и вкусное блюдо для всей семьи, за 40 минут! Говядина по строгановски получается очень вкусной, мягкой, с нежным сливочным послевкусием. Приготовить ее с первого раза получится у каждого. По этому рецепту можно делать любое филейное мясо.
Говядина в горшочках с картошкой
Просто, из обычных продуктов, на ужин и на второе! Говядина в горшочках с картошкой получается необыкновенно вкусной, томленой, с приятным ароматом. Блюдо готовится без использования масла, поэтому его смело можно считать диетическим. К тому же это очень удобно — гарнир и мясо в одной посуде.
Говядина тушеная с луком
Приготовь на ужин мясо с целыми луковицами! По этому рецепту вы получите очень ароматную тушеную говядину, пропитанную луковым и чесночным ароматом с очень вкусным томатно-мясным соусом. Она будет мягкой и сочной, отлично подойдет для праздничного стола.
Думляма узбекская в казане
полезно, вкусно, богато, необычно, нестандартно. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма. Но это все одно и то же блюдо, технология приготовления которого основана на подготовке зирвака и тушении картофеля в нем.
Китайский суп с фасолью
Совмещение чудных компонентов в одном супе, превращается в вкуснятину.
Говядина в томатном соусе тушеная
Для большей сочности добавить нарезанную луковицу. Очень люблю говядину с различными соусами. В детстве мама иногда готовила что-то подобное, но с морковью. Соуса было много, так, что и мясо, и гарнир в нем почти что плавали. Я тоже люблю, когда соуса больше, чем надо для мяса. Этот рецепт - из таких. В нем очень много ароматного томатного соуса.
Рыба на костре на решетке на углях
Ароматная, сочная, праздничная, потрясающе вкусная! Рыба на костре на решетке на углях - это настоящий деликатес. Лимон, перец, масло и щепотка соли - вот и всё, что Вам потребуется для ее приготовления! Такая рыбка подойдет и на праздничный стол, и на семейный ужин.
Мраморная говядина в духовке
Нежнейшее сочное мясо из мякоти бедра говядины! Сам термин «мраморная говядина» зародился в Японии, а название мясо получило благодаря типичному рисунку, который напоминает мрамор. Рисунок формируется за счет тончайших прожилок жира, которые во время приготовления тают и придают мясу сочность.
Говядина с помидорами и сыром в духовке
Нежная говядина, которая просто тает во рту - это не сон! Этот рецепт стал для меня настоящим открытием! Никогда не думала, что говядину в духовке можно приготовить за столь короткое время. Оказывается, не только можно, но и нужно! Ведь она в разы вкуснее привычной тушеной говядины! Но, конечно же, говядина не должна быть слишком старой) Попробуйте и убедитесь сами
Картошка с мясом на костре в казане
Бесподобно вкусно, легко, просто, из обычных продуктов! Картошка с мясом на костре в казане удивит вас своим восхитительным вкусом и ароматом. Готовится из самых простых продуктов, которые всегда доступны. Может накормить самое большое семейство досыта! Хорошо сочетается со свежими овощами.
Автор: Жемчужинка
