Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри
Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый. Лето - пора свежих овощей, ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми так богато это блюдо. Этот рецепт из категории два в одном. Гарнир и мясо готовятся вместе, что удобно!
Содержание
Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - ингредиенты для приготовления
Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Поваренная соль - по вкусу
- Карри - по вкусу
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Болгарский перец - 200 гр
- Зелень - 30 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картошка - 600 гр
- Помидоры - 300 гр
- Лук репчатый - 150 гр
- Говядина - 500 гр
- Вода - 1.5 стак.
- Морковь - 250 гр
- Кабачки - 350 гр
Количество порций: 8
Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как готовить рагу из говядины? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника.
Шаг 2
Репчатый лук очистите от шелухи. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Очень удобно это делать сразу же в казане, но можно воспользоваться и сковородой, а затем переложите обжаренный лук в казан.
Шаг 4
Филе говядины помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.
Шаг 5
Отправьте мясные ломтики в казан к луку.
Шаг 6
Обжарьте мясо, помешивая, на среднем огне до легкой румяной корочки.
Шаг 7
Влейте полстакана кипяченой воды. Когда закипит, тушите на слабом огне около часа до готовности. Как узнать, что мясо уже готово? Мякоть должна легко протыкаться ножом и будет вытекать прозрачный сок. Воду используйте с нейтральным вкусом, фильтрованную или бутилированную. Водопроводная вода испортит вкус блюда, придав ему характерный неприятный привкус.
Шаг 8
Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи. Мелко нарежьте вторую половинку луковицы. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, перед нарезкой промойте луковицу и нож холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает в себя неприятный луковый запах.
Шаг 9
Тщательно помойте морковку, очистите от кожуры и нарежьте ее четверть кольцами.
👁 273 просмотров
Похожие рецепты
Курино-грибной жульен в духовке со сливками
Готовить очень просто, получается очень вкусно. Объедение! Жульен с грибами и сливками можно готовить в духовке или микроволновке. Блюдо всегда получается вкусное, сытное и изысканное! Рецепт понятный, много времени и средств не требует. Подавать закуску можно на перекус, повседневный или праздничный стол.
Томатный суп с морским коктейлем
Чудесный супчик с морским коктейлем! Вкусно, полезно, сытно! Увидела этот рецепт в инете и с тех пор это один из любимых супов моей семьи. Готовить не сложно, результат радует!
Тжвжик армянский
Вкусное, полезное и сытное блюдо армянской кухни! Армянский тжвжик представляет собой тушеные в томатном соусе куриные субпродукты: печень, сердечки и желудочки. Особенность этого блюда представляет такая добавка как имбирь, он придает вкусу блюда пикантную остринку.
Лосось слабосоленый
Малосольного лосося готовить просто, а результат - отменный! Приготовить слабосоленого лосося дома совсем не сложно. По предлагаемому, неоднократно опробованному, рецепту рыба получается очень вкусной. Ее удобно и уместно подать на праздничный стол, использовать для бутербродов на завтрак или ужин. Мякоть получается упругой, отлично нарезается.
Куриное филе запеченное с помидорами и сыром
Оригинальная и несложная закуска к любому празднику. Гости и родные были приятно удивлены, обнаружив в помидорах такую необычную для помидор начинку.
Мясо с вишней
Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников! Такое мясо с вишней, запеченное в духовке, получается сочным, ароматным и очень вкусным. Его вполне можно подавать на праздничный стол. Оно хорошо сочетается с любыми овощными гарнирами, вареным рисом.
Суп из чечевицы с мясом и картофелем
Невероятно вкусный, очень яркий и сытный! Суп из красной чечевицы с мясом и картофелем прекрасно насытит холодными вечерами. Мясо можно использовать любое: говядину, свинину или курицу с индюшатиной.
Крем швейцарская меренга
Вкусный и нежный, для любой красивой выпечки! Швейцарская меренга — это белковый крем, который при правильном приготовлении прекрасно держит форму и часто используется для украшения кондитерских изделий. Он идеален для оформления разных пирожных и тортов.
Торт Наполеон с консервой
Вкуснейший закусочный торт, который тает во рту! Как правило торт "Наполеон" ассоциируется у нас со сладким вариантом, но должна сказать,что закусочный торт не менее вкусен,более того, начинку можно вариировать по вкусу. В любом случае у вас получится нежный, тающий во рту тортик,который съедается очень быстро!
Торт творожный домик из печенья с бананом
Очень легкий рецепт приготовления десерта для детей и взрослых. Сын говорит, что это лучший пока торт, который он ел.
Автор: nasstin
