Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри


Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый. Лето - пора свежих овощей, ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми так богато это блюдо. Этот рецепт из категории два в одном. Гарнир и мясо готовятся вместе, что удобно!


Содержание

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - ингредиенты для приготовления

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Карри - по вкусу
  3. Растительное масло - 4 стол.л.
  4. Болгарский перец - 200 гр
  5. Зелень - 30 гр
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Картошка - 600 гр
  8. Помидоры - 300 гр
  9. Лук репчатый - 150 гр
  10. Говядина - 500 гр
  11. Вода - 1.5 стак.
  12. Морковь - 250 гр
  13. Кабачки - 350 гр

Количество порций: 8


Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 1 - Как готовить рагу из говядины? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника.

Как готовить рагу из говядины? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 2 -  Репчатый лук очистите от шелухи. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.

Репчатый лук очистите от шелухи. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.


Шаг 3

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 3 -  Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Очень удобно это делать сразу же в казане, но можно воспользоваться и сковородой, а затем переложите обжаренный лук в казан.

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Очень удобно это делать сразу же в казане, но можно воспользоваться и сковородой, а затем переложите обжаренный лук в казан.


Шаг 4

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 4 -  Филе говядины помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Филе говядины помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.


Шаг 5

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 5 -  Отправьте мясные ломтики в казан к луку.

Отправьте мясные ломтики в казан к луку.


Шаг 6

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 6 -  Обжарьте мясо, помешивая, на среднем огне до легкой румяной корочки.

Обжарьте мясо, помешивая, на среднем огне до легкой румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 7 -  Влейте полстакана кипяченой воды. Когда закипит, тушите на слабом огне около часа до готовности. Как узнать, что мясо уже готово? Мякоть должна легко протыкаться ножом и будет вытекать прозрачный сок. Воду используйте с нейтральным вкусом, фильтрованную или бутилированную. Водопроводная вода испортит вкус блюда, придав ему характерный неприятный привкус.

Влейте полстакана кипяченой воды. Когда закипит, тушите на слабом огне около часа до готовности. Как узнать, что мясо уже готово? Мякоть должна легко протыкаться ножом и будет вытекать прозрачный сок. Воду используйте с нейтральным вкусом, фильтрованную или бутилированную. Водопроводная вода испортит вкус блюда, придав ему характерный неприятный привкус.


Шаг 8

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 8 -  Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи. Мелко нарежьте вторую половинку луковицы. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, перед нарезкой промойте луковицу и нож холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает в себя неприятный луковый запах.

Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи. Мелко нарежьте вторую половинку луковицы. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, перед нарезкой промойте луковицу и нож холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает в себя неприятный луковый запах.


Шаг 9

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 9 -  Тщательно помойте морковку, очистите от кожуры и нарежьте ее четверть кольцами.

Тщательно помойте морковку, очистите от кожуры и нарежьте ее четверть кольцами.


👁 396 просмотров

Похожие рецепты


Домашний коньяк из самогона

 Домашний коньяк из самогона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя альтернатива благородному, но дорогому напитку. Отсутствие виноградных спиртов, дубовых бочек и времени на выдержку никогда не останавливали любителей домашних горячительных напитков. Такой "коньяк" порадует интересным вкусом, натуральным составом и хорошим соотношением цена-качество.


Лаваш в духовке с начинкой из овощей

 Лаваш в духовке с начинкой из овощей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходная закуска для праздничного ужина. Сочетание ингредиентов неповторимое. Вкус получается соленоватый, немного сладковатый, чуть-чуть остроты, которая сглажена сметаной и сыром. Ну и конечно, запах обжаренного чеснока. Еще одно преимущество - можно есть и горячим, и холодным. Использовать можно и как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.Очень люблю блюда, завернутые в лаваш. Методом проб и ошибок из того, что есть в холодильнике получился такой рецепт. На мой взгляд, сочетание ингредиентов оптимальное. Надеюсь, и Вам понравится!


Булгур с курицей в мультиварке

 Булгур с курицей в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное блюдо, немного напоминает плов. Нравится всем. Сегодня готовим булгур с курицей. Эта крупа очень популярна на Востоке. Я люблю делать с нее разные блюда. Например, как гарнир к мясу или салат. Этот рецепт простой и быстрый в исполнении. Блюдо напоминает плов. Получается вкусным, сытным, полезным.


Рулет из свинины с черемшой и укропом

 Рулет из свинины с черемшой и укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот сочнейший рулет сразит ваших гостей в самое сердце! Чаще всего я покупаю мясо в супермаркетах, но когда попадаю на рынок, обязательно беру свиную брюшину, такой «рулет» почему-то никогда не завозят в магазины. Это нежное мясо с большим количеством прожилок сала идеально для запекания рулетом: жир не позволяет мясу пересохнуть, а само мясо на брюшке очень нежное, без жилок и хрящей. Завернуть внутрь рулета можно все, что угодно, в этот раз я выбрала «весенний вариант» с черемшой и укропом.


Салат с копченой грудкой и грибами маринованными

 Салат с копченой грудкой и грибами маринованными - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и быстро готовить, нарядный, к любому поводу! Салат с копченой курицей и маринованными грибами вкусный и сытный. Выглядит он симпатично и аппетитно, поэтому отлично подходит для праздничного меню. К тому же салатик готовится на скорую руку при минимальных затратах времени и сил. Объедение!


Селедка с горчицей

 Селедка с горчицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя сочная селёдка с горчичным вкусом. Маринованную сельдь любят все. Это распространённая закуска, которая не только дополнит семейный ужин, но и станет украшением праздничного стола. Чаще её подают просто солёной, украшенной порезанным зелёным или репчатым луком. А вот сельдь, приготовленная маринаде из двух видов горчицы, менее распространена, и, тем самым, заинтересует ещё больше. Попробуйте приготовить сельдь в горчице и равнодушных к такой закуске не останется.


Кокурки моего детства

 Кокурки моего детства - пошаговый рецепт приготовления с фото

Продолжайте старинную традицию,пеките кокурки ! Кокурки готовятся быстро,тесто выстаивать не нужно.Выпечка получается очень домашней, душевной и уютной.


Скумбрия с лимоном в духовке запеченная на второе

 Скумбрия с лимоном в духовке запеченная на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень полезно, очень просто, на ужин! Скумбрия с лимоном запеченная в духовке вполне неплохо смотрится и на праздничном столе. Это удивительно вкусное блюдо, к которому подходит любой гарнир, салат со свежими овощами. Приготовьте ее на романтический ужин любимому, подайте с белым вином!


Запеканка с кукурузной крупой яблоками и морковью

 Запеканка с кукурузной крупой яблоками и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересное и полезное блюдо из кукурузной крупы. Можно подавать как холодной, так и горячей, с медом, сгущенным молоком или вареньем к чаю или молоку.


Котлеты с подливкой на сковороде

 Котлеты с подливкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сочные, ароматные и невероятно вкусные! Котлеты с подливкой, приготовленные на сковороде, всегда получаются потрясающе аппетитными и сытными. Готовятся очень легко, а результат всегда отменный!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии