Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри


Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый. Лето - пора свежих овощей, ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми так богато это блюдо. Этот рецепт из категории два в одном. Гарнир и мясо готовятся вместе, что удобно!


Содержание

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - ингредиенты для приготовления

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Карри - по вкусу
  3. Растительное масло - 4 стол.л.
  4. Болгарский перец - 200 гр
  5. Зелень - 30 гр
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Картошка - 600 гр
  8. Помидоры - 300 гр
  9. Лук репчатый - 150 гр
  10. Говядина - 500 гр
  11. Вода - 1.5 стак.
  12. Морковь - 250 гр
  13. Кабачки - 350 гр

Количество порций: 8


Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 1 - Как готовить рагу из говядины? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника.

Как готовить рагу из говядины? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 2 -  Репчатый лук очистите от шелухи. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.

Репчатый лук очистите от шелухи. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.


Шаг 3

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 3 -  Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Очень удобно это делать сразу же в казане, но можно воспользоваться и сковородой, а затем переложите обжаренный лук в казан.

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Очень удобно это делать сразу же в казане, но можно воспользоваться и сковородой, а затем переложите обжаренный лук в казан.


Шаг 4

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 4 -  Филе говядины помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Филе говядины помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.


Шаг 5

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 5 -  Отправьте мясные ломтики в казан к луку.

Отправьте мясные ломтики в казан к луку.


Шаг 6

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 6 -  Обжарьте мясо, помешивая, на среднем огне до легкой румяной корочки.

Обжарьте мясо, помешивая, на среднем огне до легкой румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 7 -  Влейте полстакана кипяченой воды. Когда закипит, тушите на слабом огне около часа до готовности. Как узнать, что мясо уже готово? Мякоть должна легко протыкаться ножом и будет вытекать прозрачный сок. Воду используйте с нейтральным вкусом, фильтрованную или бутилированную. Водопроводная вода испортит вкус блюда, придав ему характерный неприятный привкус.

Влейте полстакана кипяченой воды. Когда закипит, тушите на слабом огне около часа до готовности. Как узнать, что мясо уже готово? Мякоть должна легко протыкаться ножом и будет вытекать прозрачный сок. Воду используйте с нейтральным вкусом, фильтрованную или бутилированную. Водопроводная вода испортит вкус блюда, придав ему характерный неприятный привкус.


Шаг 8

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 8 -  Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи. Мелко нарежьте вторую половинку луковицы. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, перед нарезкой промойте луковицу и нож холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает в себя неприятный луковый запах.

Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи. Мелко нарежьте вторую половинку луковицы. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, перед нарезкой промойте луковицу и нож холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает в себя неприятный луковый запах.


Шаг 9

Рецепт - Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри - Шаг 9 -  Тщательно помойте морковку, очистите от кожуры и нарежьте ее четверть кольцами.

Тщательно помойте морковку, очистите от кожуры и нарежьте ее четверть кольцами.


👁 397 просмотров

Похожие рецепты


Свиные медальоны в сливочном соусе

 Свиные медальоны в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки. Обожаю грибы, сливки и вкусное мяско. А когда все вместе - м-м-м, пальчики оближешь!


Блинный торт со сгущенкой

 Блинный торт со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, из простых продуктов, ярко и сочно! Блинный торт со сгущенкой получается очень сладким, поэтому лучше подавать его с чаем или кофе без сахара. Но какой же он вкусный, даже не верится! Это отличный вариант простой выпечки для начинающих кондитеров!


Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

 Творожная запеканка со сгущенкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных и нежных творожных блюд! Творожные блюда в нашей семье всегда пользуются большой популярностью. Кроме известных сырников, мы очень любим различные творожные запеканки. Одной из самых вкусных является творожная запеканка на сгущенном молоке. Попробуйте!


Салат сладкая парочка из свеклы и яблок

 Салат сладкая парочка из свеклы и яблок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, вкусно, бюджетно и очень здорово! О пользе свеклы и яблок знают наверное все.К тому же и свекла и яблоко прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.Вот и родилась идея( не у меня) взять и соединить их вместе. Получился вкусный, полезный, красивый салат . Ну о том ,что простой и быстрый(если у Вас есть вареная свекла)в приготовлении я уже писала.Ах да! Еще и низко калорийный и дешевый.


Паста с морепродуктами в сливочном соусе на второе

 Паста с морепродуктами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, на ужин для семьи! Паста с морепродуктами в сливочном соусе - это быстрый и вкусный итальянский ужин ресторанного качества в домашних условиях. Приготовить его может любой новичок, настолько все просто. Подавайте пасту с белым вином!


Рассольник с говядиной и перловкой с солеными огурцами

 Рассольник с говядиной и перловкой с солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и сытное первое блюдо по-сибирски! Довольно простой рецепт приготовления супа-рассольника на говяжьем бульоне с перловой крупой и солеными огурцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Манты с фаршем и картошкой

 Манты с фаршем и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное, бюджетное блюдо для всей семьи! Манты с фаршем и картошкой – традиционное блюдо кухни Средней Азии. Манты с такой начинкой получаются не только более сытными и вкусными, но и бюджетными, в отличие от тех, где используется лишь одно мясо.


Рисовый суп в мультиварке с курицей

 Рисовый суп в мультиварке с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно ароматный супчик покорит твое сердце. Такой супчик придется по вкусу и детям и взрослым. Я готовлю и для ребенка - поэтому суп без зажарки. Получается диетическим.


Куриные грудки в панировке на сковороде

 Куриные грудки в панировке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.


Кокурки моего детства

 Кокурки моего детства - пошаговый рецепт приготовления с фото

Продолжайте старинную традицию,пеките кокурки ! Кокурки готовятся быстро,тесто выстаивать не нужно.Выпечка получается очень домашней, душевной и уютной.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии