Лингвини с курицей
Безумно вкусно, просто, оригинально, праздник каждый день! Лингвини — это разновидность пасты из твердых сортов пшеницы, они похожи на слегка приплюснутые спагетти. Готовят лингвини с разнообразными соусами, в этом рецепте — с лимонно-сырным и с куриным филе.
Содержание
Лингвини с курицей - ингредиенты для приготовления
Лингвини с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лингвини с курицей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Базилик - по вкусу
- Пармезан - 80 гр
- Соль - по вкусу
- Спагетти - 200 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Куриное филе - 200 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Лимонный сок - 30 мл
Количество порций: 2
Лингвини с курицей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать лингвини? Подготовьте продукты. Куриное мясо можете взять оставшееся от обеда, а можете отварить его специально. В этом случае вы получите куриный бульон, который добавите потом в соус, что сделает его еще вкуснее. Я буду отваривать филе. Вместо пармезана подойдет любой другой качественный твердый сыр.
Шаг 2
Отварите куриное филе. Как варить куриное филе? Налейте в кастрюлю чистую воду, поставьте ее на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавьте, положите филе и посолите. Варите его в течение 10 минут на небольшом огне, затем огонь выключите, а филе оставьте остывать в бульоне — так оно будет сочнее. Отлейте стакан бульона для соуса.
Шаг 3
Разогрейте на сковороде смесь сливочного и оливкового масел. Тонко нарежьте очищенный лук. Выложите его в сковороду. Обжарьте лук на небольшом огне до прозрачности, около 5 минут.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Ломтики куриного филе добавьте в сковородку к луку. Жарьте, пока они не прогреются.
Шаг 6
Одновременно приготовьте пасту. В оставшийся бульон добавьте воду и отварите в нем лингвини по инструкции, указанной на упаковке. Когда лингвини сварятся до состояния ал-денте (почти до готовности), откиньте их на дуршлаг. Если вы готовите лингвини с готовой, отваренной курицей и у вас нет оставленного бульона, то отлейте стакан воды, в которой варились макароны.
Шаг 7
Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте чистую и обсушенную зелень.
Шаг 8
Добавьте в сковороду к курице зелень и выжмите туда лимонный сок.
Шаг 9
Выложите лингвини в сковороду к курице. Добавьте бОльшую часть сыра, влейте бульон (или воду от макарон). Перемешайте и немного потушите пасту для объединения всех вкусов.
👁 650 просмотров
Похожие рецепты
Лепешки на сливках жареные в масле
Простой рецепт отличной лепешки! Обязательно попробуй! К обеду иногда бывают кстати разного рода лепешки. Помимо разнообразной еды в виде творожных лепешек и проч., все же предпочтительнее традиционная лепешка из муки. Кулинарных рецептов приготовления этого кушанья имеется огромное количество. Вместо хлеба или вместо второго. Лепешки подают к столу как дополнение к остальным блюдам, так и в качестве вполне самостоятельной закуски. Я знаю много рецептов лепешек, в которые добавляют овощи, сыр, творог, мед и фрукты. Их готовят как из пшеничной муки, так и из муки кукурузной, ржаной и овсяной. Я предлагаю вашему вниманию один из рецептов этого яства.
Паста с лососем в сливочном соусе на второе
Вкусно, быстро, просто! Ужин за полчаса! Попробуйте пасту с лососем в нежном сливочном соусе! Удобно в подаче, легко и быстро в приготовлении. Сочные кусочки любой красной рыбы с классическим соусом и ароматным сыром выигрышно дополняют вкус макарон. И это сочетание должно вам понравится!
Компот из слив на зиму на 3 литровую банку
Десертный вкусный напиток для детей и взрослых! Компот из слив на зиму на трехлитровую банку заготавливается быстро и без особых хлопот. Мы просто заливаем фрукты кипящим сиропом и закатываем крышками.
Ханум с мясом говядины
Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.
Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя! Любовь к окрошке у меня с детства - хорошо помню на даче летом из свежих овощей, для меня она была настоящим лакомством. Продукты для окрошки были всегда под рукой, а готовила ее бабушка из своего домашнего кваса, что делало ее особенной вкусной.
Рулетики из свинины с сыром на сковороде
Простое, сытное и вкусное блюдо за 40 минут, на праздник! Рулетики из свинины с сыром на сковороде можно приготовить к семейному обеду или ужину. С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу, добавляя зелень, специи, овощи, орехи.
Корейский салат с огурцами и курицей
Очень понравился моим домашним: пальчики оближешь! Этот салат понравится любителям экспериментов. Не смотря на простоту, он исключительно хорош! Как может преобразиться нейтральная база из овощей и курицы с этим затейливым соусом. Просто объедение! Я даже подала бы этот салат на праздничный стол.
Кабачковые оладьи с сыром
Легкий, вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Кабачковые оладьи с сыром — рецепт простой и быстрый в приготовлении, в сезон урожая кабачков получается еще и бюджетный. Очень ароматные и пышные оладьи, которые можно подать на завтрак или в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Песочный пирог с творогом и зеленью
Ароматный творожный пирог с зеленью - просто и вкусно! Открытый пирог с творогом и зеленью прост и легок в приготовлении. Такой вариант несладкой выпечки хорошо готовить в летний сезон. Зелень придает творожной начинке сочный, свежий вкус и аромат. Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Можно подавать с бульоном или на завтрак с чаем или кофе.
Пирожки с яблочной и грушевой начинкой
Как у бабушки! Простой рецепт вкусной выпечки! Жареные пирожки с яблоками вполне способны заменить десерт. Они румяные, сытные, сладкие, нравятся детям. Фрукты для них можно взять любые и измельчить их разными способами: ножом, мясорубкой, теркой.
Автор: naniki
