Жареные патиссоны с чесноком
Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.
Содержание
Жареные патиссоны с чесноком - ингредиенты для приготовления
Жареные патиссоны с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жареные патиссоны с чесноком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 2 зубч.
- Мука - 80 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Патиссон - 600 гр
Количество порций: 5
Жареные патиссоны с чесноком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления жареных патиссонов нам понадобится: молодые патиссоны, чеснок, мука для панировки, растительное масло для жарки, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Патиссоны вымыть, обсушить, срезать хвостики и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
Шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Шаг 4
Выложить патиссоны в глубокую миску.
Шаг 5
Добавить чеснок, перец и соль. Все тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Выделившуюся после этого жидкость слить.
Шаг 6
Муку высыпать на плоскую тарелку и обвалять в ней ломтики патиссонов со всех сторон.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить патиссоны.Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 8
Переложить ломтики патиссонов на тарелку. Чтобы удалить лишний жир, можно выложить их на бумажное полотенце.Приятного аппетита!
👁 396 просмотров
Похожие рецепты
Мясная ватрушка
Праздничное, красивое, вкусное, из фарша! Мясная ватрушка - очень вкусное и оригинальное второе блюдо, которым можно удивить гостей, подав его на праздничный стол. С привычной нам всем выпечкой она схожа только формой.
Салат греческий с брынзой классический
Готовим один из самых популярных в мире салатов с брынзой. Лимонный сок можно заменить винным уксусом.Брынзу можно заменить фетой.Также можно добавить листовой салат: айсберг, фриллис.
Слоеные пирожки с яблоками
Вкусные, хрустящие, с нежной яблочной начинкой пирожки! Многие любят выпечку из слоеного теста. Слоеное тесто сочетается с разными начинками, из него можно печь выпечку как со сладкой, так и несладкой начинкой. Такое тесто можно приготовить самостоятельно впрок или приобрести готовое в магазине и хранить в морозильной камере до нужно времени Потом лишь останется разморозить и приготовить начинку. Очень вкусные из слоеного теста получаются пирожки с яблоками. Яблоки можно использовать свежие, немного потушив их с сахаром на огне, или в виде готового повидла. Готовится такая выпечка быстро и просто.
Дайкири с белым ромом
Хотите безупречного романтического вечера? Этот коктейль вам поможет! Дайкири - изумительный коктейль!
Манный пудинг как в детском саду
Вместо манной каши приготовь пудинг - детям понравится! Английская кухня славится своими пудингами. Стоит вспомнить знаменитый рождественский пудинг с сухофруктами и орехами. Любителям манной каши понравится этот рецепт. Пудинг можно есть сразу, но лучше в охлажденном виде. В холодильнике он уплотняется и отлично держит форму. Благодаря чему детям можно готовить такой пудинг в силиконовых порционных формочках.
Ажурное печенье с ореховой начинкой
Вкусное и красивое песочное печенье. Доступно и просто! Это печенье готовится из обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Даже начинку можно каждый раз делать разную, экспериментировать со вкусами. Готовится печенье довольно просто, но выглядит красиво.
Лимонный соус
Аппетитный, пикантный, наивкуснейший, тает во рту! Лимонный соус — отличная добавка к рыбе или мясу, блюда с ним заиграют новыми красками и оттенками вкуса! Готовить его очень быстро, да и набор продуктов самый обычный. Немного сноровки и пара советов помогут сделать соус нежным и однородным.
Суп с плавленым сыром и лесными опятами
Суп с опятами насытит и согреет осенними вечерами. Ароматный, вкусный и очень яркий! Суп будет прекрасным первым блюдом в дни поста, если из него исключить сливки и плавленый сырок. Вместо опят можно использовать вешенки или шампиньоны.
Торт с творогом йогуртом и персиками
Потрясающе вкусный нежный тортик просто тает во рту!
Салат из авокадо и помидоров черри
Потрясающе вкусный и невероятно яркий салат! Приготовить салат из авокадо и помидоров черри не составит большого труда и времени вы потратите не более пяти минут. В итоге получается вкусное и насыщенное блюдо, его непременно стоит попробовать!
Автор: Мария
