Филе пангасиуса в кляре на второе


Филе пангасиуса в кляре на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.


Содержание

Филе пангасиуса в кляре на второе - ингредиенты для приготовления

Филе пангасиуса в кляре на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Филе пангасиуса в кляре на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Пангасиус - 500 гр
  3. Чесночный порошок - по вкусу
  4. Мука - 1 стол.л.
  5. Перец - по вкусу
  6. Яйца - 1 шт.
  7. Базилик - по вкусу
  8. Растительное масло - 100 мл
  9. Сметана - 1 стол.л.
  10. Томатная паста - 1 стол.л.

Количество порций: 3


Филе пангасиуса в кляре на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 1 - Как быстро и вкусно пожарить филе пангасиуса в кляре на сковороде? Первым делом выньте рыбу из морозильной камеры и оставьте размораживаться при комнатной температуре.

Как быстро и вкусно пожарить филе пангасиуса в кляре на сковороде? Первым делом выньте рыбу из морозильной камеры и оставьте размораживаться при комнатной температуре.


Шаг 2

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 2 -  Чтобы филе быстрее разморозилось, я иногда погружаю его в холодную воду на некоторое время. Затем воду сливаю, пангасиус выкладываю на бумажные салфетки и обсушиваю ими рыбу со всех сторон, чтобы избавиться от излишков воды.

Чтобы филе быстрее разморозилось, я иногда погружаю его в холодную воду на некоторое время. Затем воду сливаю, пангасиус выкладываю на бумажные салфетки и обсушиваю ими рыбу со всех сторон, чтобы избавиться от излишков воды.


Шаг 3

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 3 -  Пангасиус нарежьте порционными кусочками шириной около 4-5 сантиметра. Можно нарезать тоньше по желанию.

Пангасиус нарежьте порционными кусочками шириной около 4-5 сантиметра. Можно нарезать тоньше по желанию.


Шаг 4

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 4 -  В отдельную ёмкость вбейте яйцо, добавьте сметану и томатную пасту. Посолите, поперчите, посыпьте любимыми сухими специями. Я использовала щепотку мускатного ореха и сухой базилик. Перемешайте.

В отдельную ёмкость вбейте яйцо, добавьте сметану и томатную пасту. Посолите, поперчите, посыпьте любимыми сухими специями. Я использовала щепотку мускатного ореха и сухой базилик. Перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 5 -  Всыпайте постепенно просеянную муку и сразу же размешивайте всё венчиком, чтобы не образовалось комочков.

Всыпайте постепенно просеянную муку и сразу же размешивайте всё венчиком, чтобы не образовалось комочков.


Шаг 6

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 6 -  Муки может потребоваться чуть больше, ориентируйте на консистенцию кляра. Он должен быть как не очень густая сметана.

Муки может потребоваться чуть больше, ориентируйте на консистенцию кляра. Он должен быть как не очень густая сметана.


Шаг 7

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 7 -  Кусочки рыбы посыпьте чесночным порошком, молотыми красным и чёрным перцем, здесь так же используйте любые приправы на ваш вкус.

Кусочки рыбы посыпьте чесночным порошком, молотыми красным и чёрным перцем, здесь так же используйте любые приправы на ваш вкус.


Шаг 8

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 8 -  Обмакните каждый кусочек с двух сторон в кляре.

Обмакните каждый кусочек с двух сторон в кляре.


Шаг 9

Рецепт - Филе пангасиуса в кляре на второе - Шаг 9 -  Чтобы равномерно распределить кляр по всей рыбе, я опускаю пангасиус в ёмкость и аккуратно перемешиваю кусочки столовой ложкой.

Чтобы равномерно распределить кляр по всей рыбе, я опускаю пангасиус в ёмкость и аккуратно перемешиваю кусочки столовой ложкой.


👁 526 просмотров

Похожие рецепты


Гречка с тушенкой на сковороде на второе

 Гречка с тушенкой на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, вкусно, быстро, на ужин для всей семьи! Рассыпчатая гречка с тушенкой на сковороде готовится не более 40 минут. Это сытное бюджетное блюдо, сразу с гарниром и мясом. К нему можно добавить и соус, если положить томатную пасту и долить воды.


Филе минтая с картошкой в духовке

 Филе минтая с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно. В детстве я не любила рыбу. Никакую. От слова совсем. Ела торлько черную икру, которую папа привозил огромными банками из командировок. Потом попробовала жареный минтай и он стал единственной рыбой, которую я ела много лет. Потом уже распробовала хек, треску, дораду красную рыбу. Однако до сих пор именно минтай - техническая рыба, как ее называют, почему-то остается самым любимым до сих пор. Обычно я его жарю с кляре. Однако в этот раз решила приготовить его по новому рецепту.


Мясо по французски на сковороде с картошкой на второе

 Мясо по французски на сковороде с картошкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, из простых продуктов, для праздничного стола! Мясо свинины по французски на сковороде с картошкой удобно готовить небольшими порциями. Это сытное блюдо, которое подходит и для обычного семейного обеда, и для любого торжества.


Пицца с грибами помидорами и сыром на второе

 Пицца с грибами помидорами и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, сочная, из простых продуктов, на каждый день! Пицца с грибами, помидорами и сыром на сухих дрожжах готовится очень просто. Начинку можно немного разнообразить по своему вкусу. Вы можете изменять сорт грибов и сыра, вместо помидоров брать томатный соус, добавлять новые ингредиенты.


Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом

 Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарнейшая закуска к любому застолью, особенно под пивасико! В моём холодильнике уже пару недель лежит полкило замороженных, очищенных креветок. Варить или жарить их, как обычно я это делала, у меня уже не было никакого желания. Вот почему я пустилась в поиски нового кулинарного рецепта с этим морепродуктом. Нашла я довольно простой и очень подходящий мне по ингредиентам рецепт такой еды как креветки в кляре. И сейчас я поделюсь им с вами.


Котлеты из брокколи на второе

 Котлеты из брокколи на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, вкусные, сочные, мягкие, для детей и взрослых! Котлеты из брокколи низкокалорийные, но при этом неплохо насыщают. Готовить их можно хоть каждый день! Они запекаются в духовке без капли масла. Их можно готовить с начинкой и без, подавать с любым овощным гарниром, соусом, салатом.


Запеченная камбала в духовке целиком на второе

 Запеченная камбала в духовке целиком на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, полезно, просто, праздник каждый день! Запеченная камбала в духовке целиком получается очень нежной и вкусной. Это идеальное блюдо на обед или на ужин. Такая рыбка украсит любой праздничный стол. Можете запекать ее с овощами и без, при желании заменяя набор приправ и специй.


Гречка с мясом свинины на сковороде на второе

 Гречка с мясом свинины на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, очень простое, очень семейное, на ужин! Гречка с мясом свинины на сковороде хороша тем, что продукты в ней заменяемы. Вместо одного мяса вы можете взять другое или заменить его грибами, курицей, овощами. Добавить томатную пасту, сметану, зелень, особые специи. Подавать с соусом или без.


Макароны с тушенкой на сковороде на второе

 Макароны с тушенкой на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, очень легко и безумно вкусно! Макароны с тушенкой на сковороде - отличное блюдо для семейного ужина, которое вы приготовите буквально за 20 минут. Подавайте его горячим. Особенно вкусно будет с разносолами - маринованными огурчиками, помидорами, солеными грибами.


Омлет с овощами сыром и зеленью на сковороде на второе

 Омлет с овощами сыром и зеленью на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, очень ярко, на каждый день! Омлет с овощами, сыром и зеленью на сковороде вы приготовите за 15 минут. Этим блюдом хорошо начинать любой день! Вы можете добавлять в этот омлет любые овощи, колбасные изделия, специи - и вкус его будет новым.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии