Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом
Шикарнейшая закуска к любому застолью, особенно под пивасико! В моём холодильнике уже пару недель лежит полкило замороженных, очищенных креветок. Варить или жарить их, как обычно я это делала, у меня уже не было никакого желания. Вот почему я пустилась в поиски нового кулинарного рецепта с этим морепродуктом. Нашла я довольно простой и очень подходящий мне по ингредиентам рецепт такой еды как креветки в кляре. И сейчас я поделюсь им с вами.
Содержание
Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом - ингредиенты для приготовления
Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 150 мл
- Вино красное - 1 стол.л.
- Креветки - 400 гр
- Кукурузный крахмал - 1 стол.л.
- Зелёный лук - 300 гр
- Яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Креветки в винном кляре с кукурузным крахмалом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Смешиваем рубленный лук и петрушку (по вкусу), перец молотый, соль. Оставляем, пусть зелень пустит сок.
Шаг 3
Аккуратно разбиваем 2 яйца в отдельную мисочку, избегая попадания скорлупы.
Шаг 4
Добавляем 1 столовую ложку крахмала и 2 столовые ложки муки.
Шаг 5
Хорошенько все смешиваем до образования однородной массы. Густота зависит от размера яиц, характеристики муки.
Шаг 6
Отвариваем креветки (у меня были свежие, еще шевелящие усиками) с лавровым листочком. Или размораживаем глазированные из упаковки и тоже привариваем их с пряностями.
Шаг 7
Разложите на блюда для быстрого остывания. Очистите креветки от голов, уберите хитиновую спинку с лапками. Оставьте только хвостовой панцирь с мякотью.
Шаг 8
Очищенные креветочки, а точнее спинки с хвостиками, смешиваем с зеленью, солью, перцем. Добавьте 1-2 ст. ложки вина (к креветкам подойдет белое сухое).
Шаг 9
Заливаем кляром и оставим на пару минут. Теперь можно и прожаривать.
👁 370 просмотров
Похожие рецепты
Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке
Самый вкусный, быстрый и сытный, на обед для всей семьи! Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке получается еще более вкусным, чем приготовленный на плите за счет равномерного продолжительного нагрева. Настолько мягкого и сочного мяса вы еще не пробовали! На праздник и на каждый день!
Курица со шпинатом в сливочном соусе
Сочная, аппетитная, мягкая, нежная, полезная! Курица со шпинатом в сливочном соусе получается очень мягкой, пропитанной соками. А шпинат добавляет блюду неповторимую изюминку, по которой легко узнать высокую французскую кухню. В итоге - ресторанное блюдо у вас дома!
Лаваш по-грузински с растительным маслом
Домашний вариант лаваша из духовки! Вкусно! Грузинский лаваш на исторической родине используется как обычный хлеб. Попробуем испечь его в домашних условиях? Рецепт простой, доступный даже начинающим хлебопекарям!
Оладьи из цветной капусты
Ваш малыш не любит цветную капусту? Тогда угостите его оладушками!!!
Яблочный пирог с медом
Быстрый в приготовлении, вкусный, полезный. Пирог можно приготовить на ужин с чаем, к завтраку с компотом, а также к яблочному спасу как праздничное блюдо.
Солянка капустная с шампиньонами и томатной пастой
Новый необычный рецепт солянки - лучший сюрприз к столу! Солянка капустная с шампиньонами и томатной пастой пригодится не только тем, кто соблюдает пост и сидит на диете, но и всем остальным, кто любит овощные блюда и грибы. Полезное, сытное, вкусное, аппетитное на вид, ароматное и экономное блюдо - из числа бюджетных.
Пирог с куриными ножками и картофелем
Вкусное и простое блюдо. Один минус - слишком быстро заканчивается. Может кто-то сейчас и кинет в меня помидор, что это обычный курник, но я это блюдо нашла на просторах Интернета именно под таким названием, и с таким названием презентую его вам. Кстати, в инете есть два варианта Кубите. Один, это блюдо греческой кухни, с курицей, собственно его мы и готовим ниже. А второе, это блюдо татарской кухни с мясом (его я ещё не пробовала). И где правда происхождения, остаётся только догадываться.Итак, наш Кубите, это по сути Русский курник, только в слоёном тесте. Приготовив раз для своих любимых мужчин, я теперь с трудом вводу в рацион другие блюда. Шучу конечно, но на вопрос, что приготовить, они всегда просят теперь этот пирог. Кстати и гостей им неоднократно угощала, улетал на ура. А главное все просто'
Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями
Блюдо просто в приготовлении и необычайно вкусно. Оладьи из кабачков пробовал каждый, но я была приятно удивлена, с какой скоростью исчезли со стола эти нежные, воздушные, вкусные кабачково-творожные оладушки. Теперь я удваиваю объем продуктов, необходимых для их приготовления.
Лавашный рулет с семгой Трёхслойный
Очень вкусно, быстро, легко. Украсит любой стол и праздник! Мне очень нравиться этот рулет.Готовлю его на каждый Новый год или Майские праздники.Порции и время указано примерно.
Сазан запеченный в духовке
Сазан, запеченный в духовке - объедение для гурманов. Сазан, запеченный в духовке - это очень вкусно, такое блюдо можно подать и на праздничный стол, красиво оформив. Сазан обладает довольно сочной, вкусной мякотью, которую можно подчеркнуть дополнительно добавлением сметаны, оттенить пряностями - получается просто объедение. Подавайте запеченного сазана с картошечкой - поджаренной или запеченной рядом на противне, пюре, рассыпчатым рисом.
Автор: Валерия
