Котлеты из щуки в духовке на второе


Котлеты из щуки в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, простые, подходят для ребенка и всей семьи! Котлеты из щуки в духовке хороши тем, что сочетают в себе отличный вкус, сочность и нужные организму микроэлементы. Продукты для них всегда доступны, готовить их просто и легко. Получаются замечательные котлетки, с чуть хрустящей корочкой!


Содержание

Котлеты из щуки в духовке на второе - ингредиенты для приготовления

Котлеты из щуки в духовке на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлеты из щуки в духовке на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 30 мл
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Рыбное филе - 450 гр
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
  6. Яйца - 1 шт.
  7. Белый хлеб - 20 гр
  8. Соль - по вкусу
  9. Сливочное масло - 1 стол.л.

Количество порций: 6


Котлеты из щуки в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 1 - Как запечь котлеты из щуки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если у вас целая рыба, выпотрошите ее, очистите от чешуи, отделите филе и выньте косточки. Вес филе после обработки - 450 г. Пропустите рыбу через мясорубку или взбейте в блендере. У меня был готовый рыбный фарш из щуки. Если используете замороженную рыбу, предварительно ее разморозьте.Сливочное масло предварительно растопитеМожете также добавить в фарш репчатую луковицу.

Как запечь котлеты из щуки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если у вас целая рыба, выпотрошите ее, очистите от чешуи, отделите филе и выньте косточки. Вес филе после обработки - 450 г. Пропустите рыбу через мясорубку или взбейте в блендере. У меня был готовый рыбный фарш из щуки. Если используете замороженную рыбу, предварительно ее разморозьте.Сливочное масло предварительно растопитеМожете также добавить в фарш репчатую луковицу.


Шаг 2

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 2 -  С ломтиков белого хлеба срежьте корочки. Хлеб залейте молоком и оставьте на 5-7 минут.

С ломтиков белого хлеба срежьте корочки. Хлеб залейте молоком и оставьте на 5-7 минут.


Шаг 3

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 3 -  Выложите рыбный фарш в миску. Хлеб отожмите от молока  и добавьте в фарш. Вбейте яйцо, влейте растопленное сливочное масло, всыпьте соль и перец.  Если собираетесь добавлять в фарш лук, можете его мелко-мелко порубить, либо измельчить вместе с кусочками рыбы. Измельченный ножом лук можно добавить в фарш в сыром виде или предварительно обжарив на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Выложите рыбный фарш в миску. Хлеб отожмите от молока и добавьте в фарш. Вбейте яйцо, влейте растопленное сливочное масло, всыпьте соль и перец. Если собираетесь добавлять в фарш лук, можете его мелко-мелко порубить, либо измельчить вместе с кусочками рыбы. Измельченный ножом лук можно добавить в фарш в сыром виде или предварительно обжарив на растительном масле до легкого золотистого цвета.


Шаг 4

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 4 -  Тщательно вымесите фарш руками. Если фарш получается слишком жидким и водянистым (а так часто бывает при измельчении рыбы в блендере после разморозки, ведь в ней все равно остается больше влаги, чем в свежей), можете добавить в него 1-2 ст. л. манной крупы и оставить на 20 минут для набухания. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник.

Тщательно вымесите фарш руками. Если фарш получается слишком жидким и водянистым (а так часто бывает при измельчении рыбы в блендере после разморозки, ведь в ней все равно остается больше влаги, чем в свежей), можете добавить в него 1-2 ст. л. манной крупы и оставить на 20 минут для набухания. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник.


Шаг 5

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 5 -  Из охлажденного фарша влажными руками сформируйте овальные котлетки среднего размера и обваляйте со всех сторон в панировке.Если у вас нет панировочных сухарей, можете сделать их самостоятельно: нарезать кубиками несколько ломтиков батона и подсушить в духовке до золотистого цвета. Затем сложите сухарики в пакет и пройдитесь по ним скалкой, или измельчите в блендере.

Из охлажденного фарша влажными руками сформируйте овальные котлетки среднего размера и обваляйте со всех сторон в панировке.Если у вас нет панировочных сухарей, можете сделать их самостоятельно: нарезать кубиками несколько ломтиков батона и подсушить в духовке до золотистого цвета. Затем сложите сухарики в пакет и пройдитесь по ним скалкой, или измельчите в блендере.


Шаг 6

Рецепт - Котлеты из щуки в духовке на второе - Шаг 6 -  Выложите котлетки  на застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом противень. Сверху кисточкой также смажьте котлетки растительным маслом.Запекайте котлеты из щуки в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.Приятного аппетита!

Выложите котлетки на застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом противень. Сверху кисточкой также смажьте котлетки растительным маслом.Запекайте котлеты из щуки в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.Приятного аппетита!


👁 792 просмотров

Похожие рецепты


Курица с картошкой в сметане в духовке

 Курица с картошкой в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, яркая, вкусная, простая, праздник каждый день! Курица с картошкой в сметане запекается в духовке примерно час. Быстро ее не приготовишь, но если у вас запланирован обед или ужин по случаю, в кругу семьи, она подойдет идеально. Все продукты простые, само блюдо сытное, полноценное!


Рыба под маринадом в духовке

 Рыба под маринадом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба под маринадом в духовке: две формы подачи одного блоюда. Рыба под маринадом в духовке отличается своеобразным вкусом и несомненной пользой (в случае, если вы не используете уксус, как в данном рецепте). Чтобы увеличить пользу блюда не стоит сильно зажаривать ни овощи, ни саму рыбу - вполне достаточно легкого прижаривания и тушения. Тогда такую рыбку можно будет подать и детям, и пожилым. Если хотите приготовить рыбу под маринадом на второе, то сделайте вкусное картофельное пюре на гарнир - на его нейтральном фоне вкус рыбы раскроется больше.


Шашлык с овощами в духовке на шпажках на второе

 Шашлык с овощами в духовке на шпажках на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, сочный, полезный, постный - праздник каждый день! Шашлык с овощами в духовке на шпажках можно подать как самостоятельное блюдо и в качестве интересного гарнира к мясу и рыбе. Такая интересная подача запомнится вашим гостям и домочадцам надолго!


Мягкое печенье на кефире в духовке

 Мягкое печенье на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное мягкое печенье по простому рецепту. Совершенно простое печенье, которое легко можно приготовить и которое получится абсолютно у всех. Оно получается мягкое, с чуть твердоватой румяной корочкой. Понравится как детям, так и их родителям.


Курица с картошкой в фольге в духовке на второе

 Курица с картошкой в фольге в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусная, из простых продуктов, на каждый день! Курица с картошкой в фольге в духовке - один из лучших вариантов семейного обеда или ужина. Но и на праздничном столе она смотрится отлично. Подавайте ее саму по себе или с салатом из свежих овощей, с зеленью, соусами, подливками.


Каша Дружба на молоке в мультиварке на второе

 Каша Дружба на молоке в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из двух видов крупы, необыкновенно вкусно, сытно и просто! Каша Дружба на молоке в мультиварке станет отличным завтраком для всей семьи. Мультиварка прекрасно справляется с её приготовлением. Если в мультиварке есть функция отложенного старта, то каша может быть готова к любому удобному времени.


Свежая зеленая спаржа в духовке с овощами

 Свежая зеленая спаржа в духовке с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пожалуй, самые вкусные и яркие на вкус овощи! Блюдо получается очень ароматным и аппетитным! Такая тарелочка овощей непременно понравится многим. В жаркие дни их можно подать охлаждёнными. Запечённые в духовке овощи прекрасны как самостоятельное блюдо, а так же как дополнение к мясу и картофелю.


Пицца Маргарита на второе

 Пицца Маргарита на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гармоничное сочетание теста, сыра, томатов и базилика! Пицца Маргарита - одна из самых простых классических популярных пицц. Выпекается она в хорошо разогретой духовке очень быстро. ЕЕ тонкая основа получается хрустящей, а моцарелла остается нежной. Помидоры успевают запечься, но сохраняют форму.


Пирожки из слоеного теста с капустой в духовке

 Пирожки из слоеного теста с капустой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые пирожки с полезной капустной начинкой! И на ужин, и на работу! Пирожки из слоеного теста с капустной начинкой готовятся очень быстро. Или очень и очень быстро, если вы заранее заготовили впрок немного капустной начинки. Тогда вам останется свернуть пирожки и испечь их. А это уже дело считанных минут.


Жареная картошка в мультиварке на второе

 Жареная картошка в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, нежная, мягкая, но с корочкой - для всей семьи! Жареная картошка в мультиварке готовится очень быстро. Вам не нужно следить за ней - все сделает техника. Блюдо можно подавать само по себе или как гарнир к мясу, курице, рыбе.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии