Курица с грибами в сметанном соусе на второе
Тушеное на сковороде, быстро, просто и вкусно! Нежное сочное куриное филе с грибами в сметанном соусе подойдет и на праздничный стол, и для обычного будничного обеда, ведь это блюдо из разряда быстрых. Хоть в нем и много ингредиентов, оно очень легко готовится.
Содержание
Курица с грибами в сметанном соусе на второе - ингредиенты для приготовления
Курица с грибами в сметанном соусе на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кукурузный крахмал - 2 чайн.л.
- Шампиньоны - 350 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Молоко - 50 мл
- Дижонская горчица - 1 чайн.л.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Куриный бульон - 400 мл
- Куриное филе - 600 гр
- Тимьян, чабрец - 6 гр
- Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Мука - 65 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сметана - 200 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 6
Курица с грибами в сметанном соусе на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать курицу с грибами в сметанном соусе на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты.Шампиньоны можете использовать обычные белые или королевские с коричневатой шляпкой. Можно использовать любое куриное филе, филе бедра, филе грудки, филе голени.При желании можете добавить 1-2 луковицы лука-шалота, которые нужно порубить на небольшими кубиками.
Шаг 2
Куриные грудки разрежьте по диагонали. Если грудки небольшие, достаточно просто разрезать их пополам, если крупные, то на 3 части.
Шаг 3
Придавите каждую часть плоской стороной ножа или руками.
Шаг 4
Грибы вымойте и нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 5
Чеснок мелко порубите.
Шаг 6
В миске смешайте муку, сухой чеснок, соль, перец.
Шаг 7
Запанируйте курицу в муке со всех сторон и стряхните излишки муки, чтобы она не пригорела в сковороде.
Шаг 8
Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для соуса. Вместо куриного бульона можете взять овощной или заменить его на обычную воду. Сметану берите пожирнее, от 20% жирности и выше, а еще лучше домашнюю.
Шаг 9
Чтобы сметана не свернулась по время тушения и не пошла хлопьями, разведите ее холодным молоком и тщательно перемешайте.
👁 148 просмотров
Похожие рецепты
Салат с копченой колбасой, сыром, помидорами, яйцами
Потрясающе вкусный слоёный салат с восточным колоритом! В этом оригинальном салате важно соблюдать очередность слоёв, чтобы продукты гармонично гармонировали между собой, дополняли и пропитывались ароматами друг друга
Овсяные сырники с ревенем
Такие сырники можно приготовить и из обычной пшеничной муки. Вот такие интересные и вкусные сырники я приготовила, чтобы сократить огромное количество ревеня, который у меня скопился в холодильнике. Рецепт нашла в Интернете. Благодаря овсяной муке тесто получается очень мягким и податливым. Сырники получаются очень сытными - один такой сырник заменит полноценный завтрак.
Свинина на косточке в духовке
Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
У этого супа восхитительный аромат копченостей! В детстве это был мой самый любимый суп
Рулет из лаваша с копченым мясом и шампиньонами и майонезом
Прекрасная холодная закуска для любого праздничного стола. Рулеты из лаваша готовлю часто, экспериментирую с разными начинками. Сегодня хочу предложить еще один рецепт такой закуски. Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами — отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и вкусное блюдо.
Котлеты из индейки на пару на второе
Диетические, полезные, вкусные, для детей и взрослых! Котлеты из индейки на пару подходят почти под все ограничения в питании. Они получаются сочными, нежными, наивкуснейшими. Подавайте их с макаронами, вареными овощами, кашами из круп. Полезно и очень вкусно!
Гречка с шампиньонами
Чудесное питательное блюдо на каждый день! Гречка с шампиньонами привлекает тем, что ее можно очень быстро приготовить. Буквально за полчаса, приложив небольшое количество усилий, мы приготовим полноценное второе блюдо или хороший гарнир. Как вариант, можно дополнить, допустим, вчерашнюю или утреннюю гречневую кашу грибной зажаркой и будет готово совершенно новое интересное блюдо.
Тилапия на сковороде в кляре
Очень вкусно, очень просто, праздник каждый день! Тилапия на сковороде в кляре станет украшением любого стола. В ней практически нет костей, поэтому кушать такую рыбу одно удовольствие. Она вкусна даже без гарнира!
Салат Мимоза с консервированной горбушей классический
Очень вкусный, очень нежный, яркий, весенний, красивый! Салат Мимоза с консервированной горбушей классический для многих стал любимым вполне оправданно. Он удивительно нежный и при этом очень простой, из продуктов, которые почти всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Из разных консервов - разный вкус!
Баранина жареная на сковороде
Рецепт сочной и ароматной баранины, жаренной на сковороде. Это простой и незамысловатый рецепт, который известен всем любителям жареной баранины. Чем моложе барашек, тем быстрее приготовится блюдо. Жарить баранину можно на собственном жире, срезанном с мяса, или прямо выкладывать жирной стороной кусочков мяса вниз. Можно жир срезать и жарить на растительном масле. Из пряностей с бараниной хорошо сочетаются тимьян (чабрец), мята, смесь перцев. Подавать баранину, жаренную на сковороде, можно как отдельно, так и с гарниром. Всегда уместна любая зелень.
Автор: Мария
