Пита и хумус - перекус на работе


Пита и хумус - перекус на работе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус для работы. Сытый работник гораздо продуктивнее голодного и злого;) Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Содержание

Пита и хумус - перекус на работе - ингредиенты для приготовления

Пита и хумус - перекус на работе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пита и хумус - перекус на работе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Паприка - 3 стол.л.
  2. Шафран - 1 стол.л.
  3. Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стак.
  4. Соль - по вкусу
  5. Кайенский перец - 1 стол.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Оливковое масло - 2 стол.л.
  8. Вода - 250 мл
  9. Нут - 1 кг
  10. Вода - по вкусу
  11. Тахини - 3 стол.л.
  12. Зира - 1 стол.л.
  13. Лимоны - 0.5 шт.
  14. Оливковое масло - 3 стол.л.
  15. Чеснок - 2 зубч.

Количество порций: 12


Пита и хумус - перекус на работе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 1 - Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.

Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.


Шаг 2

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 2 -  По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.

По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.


Шаг 3

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 3 -  Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.

Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.


Шаг 4

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 4 -  Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.

Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.


Шаг 5

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 5 -  Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.

Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.


Шаг 6

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 6 -  Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!

Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!


Шаг 7

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 7 -  Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.

Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.


Шаг 8

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 8 -  Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.

Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.


Шаг 9

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 9 -  Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.

Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.


👁 349 просмотров

Похожие рецепты


Суп из маша с морковью и луком Маш-Хур

 Суп из маша с морковью и луком Маш-Хур - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо индийской кухне теперь и на вашем столе! Погостим ка мы сегодня у Индийцев, да приготовим суп маш - хурМаш - сорт фасоли золотистой родом из Индии, мне так понравилось это блюдо с ее использованием, что решила поделиться рецептом с Вами.


Пахлава по-армянски

 Пахлава по-армянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая сладость отлично дополнит чаепитие! У каждого народа есть свой заветный кулинарный рецепт вкуснейшей национальной еды. Для армян, таким рецептом является армянская пахлава. Сейчас, когда любое тесто можно купить в магазине, процесс приготовления сложных блюд упростился. Вы можете сделать тесто сами или можете его купить - по желанию.


Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке

 Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячие бутерброды с сочной начинкой на скорую руку. Мини пицца на батоне в духовке, так же ее называют «ленивой», замечательное решение для сытного завтрака или быстрого перекуса. Хрустящие бутербродики, их любят и дети и взрослые.


Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра

 Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая и полезная закуска из чистой глубоководной рыбы. Лёгкая, полезная и красивая закуска, приготовленная из глубоководной рыбы по рецепту от владивостокского шефа Вячеслава Анзулиса. Готовится быстро и просто!


Тыквенно-морковный сок с водой на зиму

 Тыквенно-морковный сок с водой на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно полезный сок - рекомендуется взрослым и детям. Затратив минимум усилий, вы получаете вкусный и натуральный напиток без всяких вредных добавок. Зимою как раз то, что нужно, ведь именно в это время года нам так не хватает витаминов, которые в этом соке содержатся в достаточном количестве.


Канапе А-ля чизбургер

 Канапе А-ля чизбургер - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите гостей оригинальными канапе по мотивам известного фастфуда. Идея этого рецепта пришла ко мне, когда дети попросились в очередной раз в кафе быстрого питания. И я подумала- а почему бы не устроить его у себя дома, но так как времени было в обрез, пришлось экспериментировать... Вот что получилось


Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла

 Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший молочный шоколад готовим дома!!! По желанию в шоколад можно добавить измельченные орехи, это очень вкусно!


Острый салат из рыбы по-корейски

 Острый салат из рыбы по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.


Сливочно-грибной соус

 Сливочно-грибной соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус придаст любому блюду изюминку! С ним будет вкуснее! Сливочно-грибной соус отлично подходит к жареному мясу, пасте, овощным блюдам, рыбе, картофелю. Он сытный, аппетитный, ароматный. Готовить его легко и просто. Подать его можно в качестве дополнения к гарниру. Будет так вкусно, что и мяса не нужно.


Апельсиново-гвоздичный ликер

 Апельсиново-гвоздичный ликер - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный ликер на любой праздничный стол. Если до праздника осталось пара дней, а все домашние запасы уже выпиты, на помощь приходят ликеры и коктейли быстрого приготовления. Апельсиново-гвоздичный ликер относится именно к таким, приготовим!

Автор: annasher88



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии