Пита и хумус - перекус на работе


Пита и хумус - перекус на работе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус для работы. Сытый работник гораздо продуктивнее голодного и злого;) Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Содержание

Пита и хумус - перекус на работе - ингредиенты для приготовления

Пита и хумус - перекус на работе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пита и хумус - перекус на работе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Паприка - 3 стол.л.
  2. Шафран - 1 стол.л.
  3. Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стак.
  4. Соль - по вкусу
  5. Кайенский перец - 1 стол.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Оливковое масло - 2 стол.л.
  8. Вода - 250 мл
  9. Нут - 1 кг
  10. Вода - по вкусу
  11. Тахини - 3 стол.л.
  12. Зира - 1 стол.л.
  13. Лимоны - 0.5 шт.
  14. Оливковое масло - 3 стол.л.
  15. Чеснок - 2 зубч.

Количество порций: 12


Пита и хумус - перекус на работе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 1 - Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.

Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.


Шаг 2

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 2 -  По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.

По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.


Шаг 3

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 3 -  Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.

Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.


Шаг 4

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 4 -  Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.

Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.


Шаг 5

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 5 -  Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.

Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.


Шаг 6

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 6 -  Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!

Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!


Шаг 7

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 7 -  Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.

Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.


Шаг 8

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 8 -  Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.

Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.


Шаг 9

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 9 -  Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.

Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.


👁 350 просмотров

Похожие рецепты


Салат Поросёнок в год Свиньи-Кабана

 Салат Поросёнок в год Свиньи-Кабана - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весёлый, праздничный, вкусный салат в виде поросёнка!


Медово-творожные ёлочки

 Медово-творожные ёлочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня готовим вкусняшку - пирожное "Ёлочка". Основа пирожного-медовое печенье, а прослойка-веточки-сливочно-творожный крем. В процессе его приготовления можно интересно и весело провести время с детьми.


Закуска помидорная с сырно-чесночной начинкой

 Закуска помидорная с сырно-чесночной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная симпатичная закуска для праздничного застолья! Такие помидоры будут смотреться на столе очень выигрышно и на вкус понравятся всем без исключения. Они послужат прекрасной закуской к алкогольным напиткам, а также идеально подойдут к другим блюдам, которые вы приготовите по случаю торжества.


Пасхальный кекс - кулич творожный

 Пасхальный кекс - кулич творожный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт превосходного на вкус кулича! Нежное влажное тестоРецепт этих куличиков - для любителей влажного теста, всяческих пропитанных бисквитов. Ну и, конечно, творожное тесто получается необыкновенно нежным...


Фруктово-ягодный салат с йогуртом

 Фруктово-ягодный салат с йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный и очень вкусный фруктовый салат с ягодой, который готовится быстро и довольно просто! Этот салат будет полезен и для разгрузки после праздников!


Крем-суп из моркови и красной чечевицы

 Крем-суп из моркови и красной чечевицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный кремовый суп приятно дополнит ваш постный стол!!! Суп получается очень нежный. Единственное, что в следующий раз я добавлю немного больше тыквы, как на меня, её вкус слегка затерялся за чечевицей, но в любом случае получается очень вкусно. Если вы не поститесь, то подавать супчик можете со сливками или со сметаной, и варить суп не на воде, а на бульоне.


Тушеная капуста по-немецки

 Тушеная капуста по-немецки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная тушеная капуста с тмином и сосисками! Капуста по-немецки - блюдо очень пряное и ароматное! Готовится из двух видов капусты с добавлением копченостей. Получается очень вкусно, сытно и необычно, к тому же совсем несложно в приготовлении!


Острый салат из рыбы по-корейски

 Острый салат из рыбы по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.


Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой

 Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это простой, но в то же время очень вкусный пирог. Песочное ароматное тесто и нежная йогуртно-сметанная начинка не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Количество сахара можно регулировать самостоятельно. С пропорциями, указанными мною, пирог получается в меру сладким, не приторным.


Творожно-шоколадные пирожные из бисквита

 Творожно-шоколадные пирожные из бисквита - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектное пирожное с нежным творожным вкусом! Пирожные выпекаются сразу большим коржом, а потом делим его на порции. Готовится быстро, без лишних хлопот. На вкус очень мягкое и нежное. Варенье, которое выступает прослойкой, придаст им пикантный и каждый раз новый вкус. Творите!

Автор: annasher88



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии