Солянка с перловкой


Солянка с перловкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и круп. В этот раз очередь дошла до перловки. Всегда кладу в него побольше мяса. С таким сытным первым блюдом второе есть уже не нужно.


Содержание

Солянка с перловкой - ингредиенты для приготовления

Солянка с перловкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Солянка с перловкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - 4 шт.
  2. Перловка - 80 гр
  3. Соль - по вкусу
  4. Соленые огурцы - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Вода - 2 л
  7. Томатная паста - 2 стол.л.
  8. Картошка - 2 шт.
  9. Буженина - 200 гр
  10. Говядина - 200 гр
  11. Ветчина - 150 гр
  12. Оливки - 100 гр
  13. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 6


Солянка с перловкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 2 -  Перловую крупу замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, влить новую воду и отварить крупу около 30 минут до полуготовности.

Перловую крупу замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, влить новую воду и отварить крупу около 30 минут до полуготовности.


Шаг 3

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 3 -  Говядину промыть,  залить водой, добавить соль, лавровые листья, душистый перец. Варить до полной готовности, периодически снимая пену.

Говядину промыть, залить водой, добавить соль, лавровые листья, душистый перец. Варить до полной готовности, периодически снимая пену.


Шаг 4

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 4 -  Ветчину и буженину нарезать брусочками.

Ветчину и буженину нарезать брусочками.


Шаг 5

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 5 -  Огурцы нарезать небольшими брусочками.

Огурцы нарезать небольшими брусочками.


Шаг 6

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 6 -  Обжарить на растительном масле с томатной пастой около 3 минут.

Обжарить на растительном масле с томатной пастой около 3 минут.


Шаг 7

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 7 -  Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.


Шаг 8

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 8 -  Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.

Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.


Шаг 9

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 9 -  В бульон вернуть мясо, добавить картофель, ветчину и буженину.

В бульон вернуть мясо, добавить картофель, ветчину и буженину.


👁 393 просмотров

Похожие рецепты


Салат с курицей и грибами классический

 Салат с курицей и грибами классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, из простых продуктов, яркий, праздничный! Классический салат с курицей и грибами на любом столе смотрится очень нарядно. Он выкладывается чередующимися слоями и состоит из гармонично сочетающихся друг с другом ингредиентов. Состав можно изменять и дополнять по своему вкусу.


Салат Фаворит

 Салат Фаворит - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, из трех видов мяса, со свежим вкусом, на праздник! Салат Фаворит станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание нежного языка, куриного филе и ветчины с маринованными грибами и огурцом никого не оставит равнодушным. У вас еще не раз попросят рецепт этого салатика!


Булочки на воде с маком

 Булочки на воде с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий в приготовлении рецепт сделает вас мастером выпечки. Эти булочки я считаю универсальными, так как их можно использовать в несладком варианте, например применять в качестве основы для гамбургеров или начинять салатами. А можно из разрезать и начинить повидлом. Хотя и сами по себе они очень вкусные.


Рататуй в духовке с сыром

 Рататуй в духовке с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, красивое, ароматное - настоящее французское блюдо! Рататуй, пожалуй, самое известное блюдо французской кухни. Представляет оно собой не что иное, как овощное рагу. Традиционно его готовили не самые богатые семьи из доступных овощей - кабачков, перца, помидор, лука и чеснока. Это позже к нему добавили баклажан и стали подавать в ресторанах. Блюдо отличается своей фирменной подачей, когда кружочки овощей чередуются по цвету, оно не только вкусное, но и красивое. Самый вкусный рататуй получается из молодых сезонных овощей.


Печеные яблоки с творогом в духовке

 Печеные яблоки с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и весьма полезный диетический десерт. . Печеные яблоки с творогом в духовке отчасти относится к разряду диетических по причине максимально щадящей технологии приготовления - запекания. Запеченные яблоки легче усваиваются организмом, благотворно влияют на обменные процессы. Немаловажен и тот факт, что все продукты для приготовления этого блюда легкодоступны по финансам. Приготовление не занимает много времени и сил. Да и просто это очень вкусно!


Плюшки из дрожжевого теста в духовке

 Плюшки из дрожжевого теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой! С тестом из этого рецепта справится даже начинающий кулинар, а продукты понадобятся самые обычные! На его замес уйдет всего 5 минут, остальное время, пока тесто будет подходить, вы сможете заняться другими делами.


Кекс сметанник в мультиварке большой

 Кекс сметанник в мультиварке большой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая домашняя выпечка для семейного чаепития. Если у вас в холодильнике задержалась жирная домашняя сметана-не спешите ее выкидывать! Из нее можно испечь прекрасный кекс! Этот рецепт удобен тем, что в тесто не надо добавлять сливочное масло-только немного растительного. В качестве наполнения можно использовать любые сухофрукты, орехи, свежие или замороженные ягоды. А использование мультиварки освободит хозяйку от раскаленной духовки в летнюю жару.


Рисовая запеканка с вишней

 Рисовая запеканка с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный сладкий десерт для завтрака или ужина! Что может быть вкуснее утром, чем ароматная ванильная и сытная рисовая запеканочка, да еще и с кусочками фруктов? А если подать ее со сгущенкой или ванильным или шоколадным соусом или топингом, то день начнется просто замечательно!


Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

 Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите гостей нежным и вкусным салатиком! Очень вкусный и красивый салат, необычное оформление в виде забавных мышат удивят и приведут в восторг всех гостей! Украшением праздничного , а иногда и повседневного стола становятся салаты. Разнообразные по виду и сочетаниям вкусов, салаты содержат так необходимые нашему организму минеральные и питательные вещества, клетчатку и витамины. Сегодня я принесла оригинальный, красивый, сытный и вкусный салат. Попробуйте!


Сырные вафли в вафельнице

 Сырные вафли в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные и мягкие вафли к завтраку для всей семьи. Эти вафли хорошо поднимаются и, благодаря вафельнице, ни капельки не пригорают, что для моей выпечки с сыром - редкость. Минимальное количество масла при обжарке - тоже немаловажный плюс. И, конечно, вкус. Он на высоте.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии