Солянка с перловкой


Солянка с перловкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и круп. В этот раз очередь дошла до перловки. Всегда кладу в него побольше мяса. С таким сытным первым блюдом второе есть уже не нужно.


Содержание

Солянка с перловкой - ингредиенты для приготовления

Солянка с перловкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Солянка с перловкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - 4 шт.
  2. Перловка - 80 гр
  3. Соль - по вкусу
  4. Соленые огурцы - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Вода - 2 л
  7. Томатная паста - 2 стол.л.
  8. Картошка - 2 шт.
  9. Буженина - 200 гр
  10. Говядина - 200 гр
  11. Ветчина - 150 гр
  12. Оливки - 100 гр
  13. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 6


Солянка с перловкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 2 -  Перловую крупу замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, влить новую воду и отварить крупу около 30 минут до полуготовности.

Перловую крупу замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, влить новую воду и отварить крупу около 30 минут до полуготовности.


Шаг 3

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 3 -  Говядину промыть,  залить водой, добавить соль, лавровые листья, душистый перец. Варить до полной готовности, периодически снимая пену.

Говядину промыть, залить водой, добавить соль, лавровые листья, душистый перец. Варить до полной готовности, периодически снимая пену.


Шаг 4

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 4 -  Ветчину и буженину нарезать брусочками.

Ветчину и буженину нарезать брусочками.


Шаг 5

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 5 -  Огурцы нарезать небольшими брусочками.

Огурцы нарезать небольшими брусочками.


Шаг 6

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 6 -  Обжарить на растительном масле с томатной пастой около 3 минут.

Обжарить на растительном масле с томатной пастой около 3 минут.


Шаг 7

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 7 -  Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.


Шаг 8

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 8 -  Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.

Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.


Шаг 9

Рецепт - Солянка с перловкой - Шаг 9 -  В бульон вернуть мясо, добавить картофель, ветчину и буженину.

В бульон вернуть мясо, добавить картофель, ветчину и буженину.


👁 99 просмотров

Похожие рецепты


Салат со свиной печенью и морковью

 Салат со свиной печенью и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат с печенью утолит любой голод. Сытный и вкусный салат из печени, фасоли, моркови и лука с теплым вкусом. Печень можно использовать как свиную, так и куриную или говяжью. Прекрасно подойдет в качестве перекуса.


Морковный рулет с сырной начинкой

 Морковный рулет с сырной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой! Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!


Жареные маслята

 Жареные маслята - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всё невероятно просто, очень легко и вкусно! Именно так можно сказать о рецепте! Если Вы любитель "тихой охоты" или в Вашей морозилке имеются замороженные грибочки, то Вам непременно стоит попробовать данный способ приготовления. Жареные маслята очень ароматны и питательны.


Свинина с соевым соусом в луковой подливе

 Свинина с соевым соусом в луковой подливе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная мясная закуска для повседневного стола! Такое аппетитное, сочное мясо очень вкусно со свежим, еще теплым хлебом. Блюдо прекрасно само по себе, как самостоятельная закуска. Но при желании можно добавить картофельное пюре, свежие или тушеные овощи.


Домашняя колбаса из свинины в кишках

 Домашняя колбаса из свинины в кишках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, на каждый день и на праздник! Домашняя колбаса из свинины в кишках — блюдо, с которым придется повозиться, но результат окупит все затраты. Колбаса получается очень вкусной, ароматной, сытной и аппетитной на вид. Она натуральнее и полезнее магазинной.


Мороженое на сливках с фисташками

 Мороженое на сливках с фисташками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом. Фисташковое мороженое – очень специфический кулинарный рецепт.Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов – сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.


Ягодный торт с клубникой

 Ягодный торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусный и красочный тортик с мандариновыми дольками! Приятно восхищение собравшихся за столом, когда вы подаете к чаю собственноручно исполненный торт? Думаю – очень. Хотя, говорят, что если на вашем дне рождения гости попробовали тортик, то праздник не удался. Утверждение спорное, но очень актуальное для многих наших соотечественников. Мой торт с клубникой печется не долго, готовится не трудно, а главное – грязной посуды после его приготовления немного остается. Я вообще считаю, что после готовки любой еды посуды должно оставаться как можно меньше, естественно грязной. От меня вам торт с клубникой с фото :)


Постный шоколадный кекс на воде

 Постный шоколадный кекс на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный кекс для любителей шоколада! Постный шоколадный кекс - довольно вкусная выпечка, и его легко приготовить.


Суфле из курицы в духовке на второе

 Суфле из курицы в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, легкое и вкусное, для всей семьи! Суфле из курицы в духовке получается воздушным, нежным, диетическим. Оно подходит под многие ограничения в питании. Его даже годовалым малышам можно подавать - и оно им точно понравится! Подходит для будней и для праздников, отличное блюдо!


Манник с тыквой

 Манник с тыквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манник несложный, вкус тыквы в нем не чувствуется так явно. Манник с тыквой имеет плотноватую структуру, тесто достаточно тяжелое, поэтому использовать разрыхлитель нужно обязательно. Тыкву можно добавлять и больше, можно также положить еще немного изюма, свежих или замороженных ягод. Жирность кефира не имеет большого значения.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии