БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ
Вкус настоящих грузинских хачапури! Но гораздо быстрее! Каких только не существует разновидностей хачапури - и печеные в духовке, и жареные на сковороде, и открытые, в виде лодочек, и закрытые, в виде лепешек. Главное остается всегда одним - вкусное тесто и много сырной начинки. Предлагаю вам супер быстрый вариант приготовления домашних хачапури - на сковороде.
Содержание
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 230 гр
- Кефир - 190 мл
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Рассольный сыр - 400 гр
- Сливочное масло - 30 гр
Количество порций: 4
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Начнем приготовление с подготовки продуктов. Муку заранее просейте. Сыр я взяла брынзу.
Шаг 2
В муку добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Вливаем кефир и замешиваем тесто. Я сначала перемешиваю в миске, потом на доске, присыпанной мукой. Тесто должно стать плотным и гладким. Оставим его немного отдохнуть прямо на столе, минут на 20. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и тесто не будет рваться при раскатке. Можно не накрывать колобок, он даже не успеет заветриться.
Шаг 4
Тем временем подготовим начинку. Сыр надо натереть на крупной терке.
Шаг 5
По прошествии времени делим наше тесто на три части. Каждую раскатываем в небольшую лепешку.
Шаг 6
Начинку делим на три части и скатываем из каждой шарик. Кладем его на середину лепешки.
Шаг 7
Защипываем края лепешки к середине, формируя шарик.
Шаг 8
Раскатываем шарик в круг, равный диаметру сковороды, на которой вы планируете печь хачапури.
Шаг 9
Лучше сразу сделать все заготовки, и только потом печь. Из всего набора продуктов у меня получилось три штуки.
Шаг 10
Печем хачапури на сухой сковороде под крышкой.
Шаг 11
Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем. Жарим с другой стороны. На это уходит около 3 минут для каждой стороны.
Шаг 12
Горячую лепешку смазываем сливочным маслом.
👁 2496 просмотров
Похожие рецепты
Сметанные лепешки на сковороде без дрожжей
Вкусные румяные лепешки наполнят твой дом восхитительным ароматом! Эти сметанные лепешки можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой! И для их приготовления не нужна духовка. Вы сами можете выбрать, будут ли они сладкими или несладкими. И подавать с начинкой или без нее - идеальный рецепт!
Быстрая пицца на кефире в духовке
Возможность быстро накормить семью или гостей вкусно и сытно. Кефирное тесто в отличие от дрожжевого готовится очень быстро, времени на его выстаивание не требуется, после его приготовления можно сразу переходить к выпечке пиццы. А пицца на таком тесте получается тоненькой и долго не твердеет.
Таратушки на кефире пышные
Нежнейшее воздушное лакомство из простого теста. Даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить всеми любимое домашнее печенье. Духовка вам не пригодится, потому что таратушки делаются на сковороде.
Котлеты из минтая на сковороде
Лучшие из тех, что мне приходилось готовить! Это самые любимые котлеты из рыбы тресковых пород в моей семье. Они готовятся быстро и из доступных ингредиентов. Не прилипают к сковороде и съедаются буквально за считанные минуты!
Кабачки с фаршем на сковороде
На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.
Свиная корейка на сковороде на кости
Сочное и ароматное мясо прямо как в ресторане! Свиную корейку на кости приготовить в домашних условиях так, чтобы она получилась умопомрачительно вкусной, на самом деле очень просто! Главный здесь маринад - горчица с соевым соусом и маслом смягчает мясо и пропитывает неповторимым ароматом.
Карась на сковороде жареный на второе
Очень быстро, очень просто, очень легко и очень вкусно! Карась жареный на сковороде вы приготовите максимум за полчаса! Это доступное всем, простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Подавайте его с любыми гарнирами, овощными салатами, соусами! Ароматно и вкусно - и никакого неприятного запаха!
Баклажаны тушеные с овощами на сковороде
В процессе готовки польза овощей сохраняется! Баклажаны тушеные с овощами на сковороде оценят любители постных рагу и те, кто придерживается принципов вегетарианства. Это самый быстрый рецепт среди похожих. Овощи успевают приготовиться, при этом сохраняют форму и полезные свойства.
Пышные сырники с манкой на сковороде
Отличные манные сырники к завтраку для всей семьи. Нежные сырники с манкой, с хрустящей корочкой, пожаренные на сковороде, станут украшением любого чаепития. Они отлично подойдут для любого семейного перекуса.
Хачапури в мультиварке
Ленивый вариант любимых и вкусных хачапури! Наши любимые хачапури с сыром))) Предлагаю "ленивый" вариант - в мультиварке. Готовить - проще просто. Быстро! Ну а результат как всегда изумительный - аромат свежеиспеченных хачапури позовет всех в кухню, а вкус никого не оставит равнодушным)))
Автор: Surj
