БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ


БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус настоящих грузинских хачапури! Но гораздо быстрее! Каких только не существует разновидностей хачапури - и печеные в духовке, и жареные на сковороде, и открытые, в виде лодочек, и закрытые, в виде лепешек. Главное остается всегда одним - вкусное тесто и много сырной начинки. Предлагаю вам супер быстрый вариант приготовления домашних хачапури - на сковороде.


Содержание

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 230 гр
  2. Кефир - 190 мл
  3. Соль - 0.5 чайн.л.
  4. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  5. Рассольный сыр - 400 гр
  6. Сливочное масло - 30 гр

Количество порций: 4


БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 1 - Начнем приготовление с подготовки продуктов. Муку заранее просейте. Сыр я взяла брынзу.

Начнем приготовление с подготовки продуктов. Муку заранее просейте. Сыр я взяла брынзу.


Шаг 2

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 2 -  В муку добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.

В муку добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 3 -  Вливаем кефир и замешиваем тесто. Я сначала перемешиваю в миске, потом на доске, присыпанной мукой. Тесто должно стать плотным и гладким. Оставим его немного отдохнуть прямо на столе, минут на 20. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и тесто не будет рваться при раскатке. Можно не накрывать колобок, он даже не успеет заветриться.

Вливаем кефир и замешиваем тесто. Я сначала перемешиваю в миске, потом на доске, присыпанной мукой. Тесто должно стать плотным и гладким. Оставим его немного отдохнуть прямо на столе, минут на 20. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и тесто не будет рваться при раскатке. Можно не накрывать колобок, он даже не успеет заветриться.


Шаг 4

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 4 -  Тем временем подготовим начинку. Сыр надо натереть на крупной терке.

Тем временем подготовим начинку. Сыр надо натереть на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 5 -  По прошествии времени делим наше тесто на три части. Каждую раскатываем в небольшую лепешку.

По прошествии времени делим наше тесто на три части. Каждую раскатываем в небольшую лепешку.


Шаг 6

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 6 -  Начинку делим на три части и скатываем из каждой шарик. Кладем его на середину лепешки.

Начинку делим на три части и скатываем из каждой шарик. Кладем его на середину лепешки.


Шаг 7

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 7 -  Защипываем края лепешки к середине, формируя шарик.

Защипываем края лепешки к середине, формируя шарик.


Шаг 8

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 8 -  Раскатываем шарик в круг, равный диаметру сковороды, на которой вы планируете печь хачапури.

Раскатываем шарик в круг, равный диаметру сковороды, на которой вы планируете печь хачапури.


Шаг 9

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 9 -  Лучше сразу сделать все заготовки, и только потом печь. Из всего набора продуктов у меня получилось три штуки.

Лучше сразу сделать все заготовки, и только потом печь. Из всего набора продуктов у меня получилось три штуки.


Шаг 10

Печем хачапури на сухой сковороде под крышкой.


Шаг 11

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем. Жарим с другой стороны. На это уходит около 3 минут для каждой стороны.


Шаг 12

Горячую лепешку смазываем сливочным маслом.


👁 846 просмотров

Похожие рецепты


Манник на кефире с яблоками

 Манник на кефире с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный рецепт манного пирога с фруктовой начинкой! А вы пробовали приготовить сочный манник на кефире в духовке с яблоками? Очень вкусный, нежный, воздушный и ароматный получается пирог! Рассыпчатый верх и влажная, пропитанная сочностью фруктов нижняя корочка. Обязательно захочется сделать его снова!


Чэк-чэк на сковороде

 Чэк-чэк на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный рецепт потрясающе вкусной восточной сладости! Я частенько покупаю в магазинах и супер-маркетах такую сладкую еду как чэк-чэк. Недавно задумалась над тем, чтобы приготовить это лакомство в домашних условиях. Как и в большинстве случаев домашняя еда получилась гораздо вкуснее магазинного аналога. Если вы хотите попробовать приготовить чэк-чэк сам, воспользуйтесь кулинарным рецептом.


Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей

 Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, полезное и нежное печенье. Овсяное печенье – одно из любимых лакомств взрослых и детей. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, оно обладает практически всеми полезными свойствами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Приготовить его совсем не трудно.


Вафли на сковороде без вафельницы

 Вафли на сковороде без вафельницы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нет вафельницы? Не проблема! Испечем вафли на сковороде! Они получатся также очень вкусными и хрустящими. Одно только отличие у вафель, которые пожарены на сковороде, от вафель, испеченных в вафельнице, - это отсутствие традиционного вафельного рисунка. Но поверьте, от этого на вкус они хуже не станут!


Гороховые котлеты на сковороде

 Гороховые котлеты на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, бюджетные, питательные, вкусные, для всей семьи! Гороховые котлеты жарятся на сковороде за считанные минуты. Получаются они мягкими, с хрустящей румяной корочкой. Высокое содержание растительного белка делает их питательными и полезными. А продукты и приготовление самые простые!


Свинина в кляре на сковороде сочная

 Свинина в кляре на сковороде сочная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник! Свинина в кляре всегда получается мягкой и сочной, потому что при обжаривании сок из мяса никуда не вытекает, а остается внутри. Готовится она просто и быстро. На повседневном или праздничном столе такая свинина станет главным блюдом!


Лепешки из воды и муки на сковороде

 Лепешки из воды и муки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальные домашние лепешки - просто и быстро! Домашние лепешки могут послужить отличной заменой привычному всем хлебу и приготовить их можно из простейшего набора продуктов достаточно быстро и элементарной технологии.


Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде

 Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное блюдо, в самый раз для семейного ужина! Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - это нежное тушеное мясо с ярким грибным ароматом. К нему подойдет любой гарнир. Можно подавать на праздничный стол!


Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром

 Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышная и утонченно сбалансированная выпечка! Удачный рецепт приготовления невероятно воздушных пирожков с душистой зеленью, сыром и творогом запеченных в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!


Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

 Гуляш из свинины на сковороде с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой - отличный обед! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой - замечатльное блюдо для семейного обеда. Его удобно подавать с любым гарниром, особенно предпочтительна обычно комбинация с картофельным пюре, но отлично подходят и макароны, и рассыпчатая гречка, и отварной рис. Блюдо яркое, сочное, в сочетании со свежей зеленью выглядит особенно аппетитно.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: