БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ


БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус настоящих грузинских хачапури! Но гораздо быстрее! Каких только не существует разновидностей хачапури - и печеные в духовке, и жареные на сковороде, и открытые, в виде лодочек, и закрытые, в виде лепешек. Главное остается всегда одним - вкусное тесто и много сырной начинки. Предлагаю вам супер быстрый вариант приготовления домашних хачапури - на сковороде.


Содержание

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 230 гр
  2. Кефир - 190 мл
  3. Соль - 0.5 чайн.л.
  4. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  5. Рассольный сыр - 400 гр
  6. Сливочное масло - 30 гр

Количество порций: 4


БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 1 - Начнем приготовление с подготовки продуктов. Муку заранее просейте. Сыр я взяла брынзу.

Начнем приготовление с подготовки продуктов. Муку заранее просейте. Сыр я взяла брынзу.


Шаг 2

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 2 -  В муку добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.

В муку добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 3 -  Вливаем кефир и замешиваем тесто. Я сначала перемешиваю в миске, потом на доске, присыпанной мукой. Тесто должно стать плотным и гладким. Оставим его немного отдохнуть прямо на столе, минут на 20. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и тесто не будет рваться при раскатке. Можно не накрывать колобок, он даже не успеет заветриться.

Вливаем кефир и замешиваем тесто. Я сначала перемешиваю в миске, потом на доске, присыпанной мукой. Тесто должно стать плотным и гладким. Оставим его немного отдохнуть прямо на столе, минут на 20. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и тесто не будет рваться при раскатке. Можно не накрывать колобок, он даже не успеет заветриться.


Шаг 4

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 4 -  Тем временем подготовим начинку. Сыр надо натереть на крупной терке.

Тем временем подготовим начинку. Сыр надо натереть на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 5 -  По прошествии времени делим наше тесто на три части. Каждую раскатываем в небольшую лепешку.

По прошествии времени делим наше тесто на три части. Каждую раскатываем в небольшую лепешку.


Шаг 6

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 6 -  Начинку делим на три части и скатываем из каждой шарик. Кладем его на середину лепешки.

Начинку делим на три части и скатываем из каждой шарик. Кладем его на середину лепешки.


Шаг 7

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 7 -  Защипываем края лепешки к середине, формируя шарик.

Защипываем края лепешки к середине, формируя шарик.


Шаг 8

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 8 -  Раскатываем шарик в круг, равный диаметру сковороды, на которой вы планируете печь хачапури.

Раскатываем шарик в круг, равный диаметру сковороды, на которой вы планируете печь хачапури.


Шаг 9

Рецепт - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - Шаг 9 -  Лучше сразу сделать все заготовки, и только потом печь. Из всего набора продуктов у меня получилось три штуки.

Лучше сразу сделать все заготовки, и только потом печь. Из всего набора продуктов у меня получилось три штуки.


Шаг 10

Печем хачапури на сухой сковороде под крышкой.


Шаг 11

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем. Жарим с другой стороны. На это уходит около 3 минут для каждой стороны.


Шаг 12

Горячую лепешку смазываем сливочным маслом.


👁 1234 просмотров

Похожие рецепты


Лосось на сковороде на второе

 Лосось на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, легко, полезно - на ужин! Лосось на сковороде вы пожарите за 10 минут максимум. Это самый легкий способ приготовить любую красную рыбу. Подавайте ее саму по себе, с гарниром, салатом из свежих овощей, зеленью, разносолами.


Кабачки с яйцом на сковороде

 Кабачки с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак или закуска? Вкусно, сытно, просто и быстро! При урожайности кабачков на своем участке какие только блюда не готовят хозяйки из этого универсального овоща. Очень простая и быстрая закуска получается из кабачка, обжаренного с яйцом в муке на сковороде. Быстро, просто, вкусно и питательно.


Маффины на кефире с начинкой из джема

 Маффины на кефире с начинкой из джема - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку!!! Маффины получаются очень вкусными, они полностью отличаются от привычных нам кексов, они с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем. Очень вкусные еще в теплом виде. Готовить сразу большое количество не советую, так как на следующий день они значительно проигрывают во вкусе.


Вкусная курица кусочками на сковороде

 Вкусная курица кусочками на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрое и вкусное блюдо из курицы на горячее! Что может быть быстрее и проще в приготовлении жареной курицы?! Пожарить можно бедрышки, крылышки, иную часть курицы или филе, порезанное на кусочки, что процесс приготовления еще больше ускорит и упростит. Способов приготовления жареной курицы также существует не мало, и каждый может выбрать маринады и специи по своему вкусу. Интересен рецепт жареной курицы в кляре. Такое блюдо с хрустящей ароматной сырной корочкой можно подать не только к обеду или ужину в обычные дни, но и на праздничный стол.


Горбуша на гриле сковороде на второе

 Горбуша на гриле сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых простых и вкусных способов жарки рыбы! Горбуша на гриле получается сочной - попробуйте и убедитесь сами! Для жарки уходит минимум масла, поэтому этот способ приготовления подходит для тех, кто следит за своим питанием.


Тушеная картошка с мясом в сковороде

 Тушеная картошка с мясом в сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Главный плюс рецепта - мясо и гарнир готовятся одновременно. Этот рецепт знает каждая хозяйка. Он до банальности прост и бесхитростен. Но от этого блюдо получается не менее вкусным, чем в более сложных вариантах. Простота этого рецепта - это его визитная карточка. На готовку уходит не очень много времени и сил, а в результате получаем мясо и гарнир в одном блюде.


Жареная картошка с мясом на сковороде на второе

 Жареная картошка с мясом на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто, очень вкусно, семье на ужин! Жареная картошка с мясом на сковороде - отличный вариант для сытного обеда или ужина. От такого блюда никто не сможет отказаться - при его приготовлении стоит потрясающий аромат, который разносится по всему дому!


Хачапури по-абхазски

 Хачапури по-абхазски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури - популярная на Кавказе выпечка с большим количеством сыра. Рецептов приготовления хачапури очень много и у каждой народности есть свои особенности их приготовления. Здесь рассмотрим рецепт хачапури по-абхазски


Чебуреки на кефире

 Чебуреки на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка внутри! Кто устоит?! Наверняка, проходя мимо торговых точек, где продают чебуреки, каждый сразу же соблазнялся их манящим, аппетитным запахом. Лично мне сразу приходит мысль: «Надо приготовить!». Потому что, только, приготовив чебуреки дома, можно с точностью говорить о безопасности и качестве мясного фарша.А также можно быть уверенной, что мясо в начинке есть! И начинки столько, сколько душе угодно, без лишней экономии. Поэтому давайте вместе приготовим чебуреки, а тесто будем делать на кефире, к тому же, для готовки теста, много времени не потребуется. Вперед! На кухню! Делать вкусные, ароматные чебуреки на кефире!


Минтай с майонезом морковью и луком на сковороде

 Минтай с майонезом морковью и луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень сытно, на каждый день! Минтай с майонезом, морковью и луком придется по вкусу всем любителям рыбы. Времени на его приготовление уходит совсем немного. Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром!

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: