Лепешки с творогом и сыром на сковороде


Лепешки с творогом и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, аппетитно! На сковороде, без духовки! Тесто для этих лепешек с творогом и сыром самое простое, какое только может быть. Его мало, а начинки, наоборот, много. И, смазанная растопленным сливочным маслом, она получается более нежной и очень вкусной.


Содержание

Лепешки с творогом и сыром на сковороде - ингредиенты для приготовления

Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - 40 гр
  2. Творог - 250 гр
  3. Пшеничная мука - 500 гр
  4. Соль - 1 чайн.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Твёрдый сыр - 250 гр
  8. Вода - 300 мл
  9. Растительное масло - 20 гр
  10. Сливочное масло - 40 гр

Количество порций: 6


Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 1 - Как сделать лепешки с творогом и сыром на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Растительное масло берите рафинированное. Творог подойдет натуральный, не зерненый, сыр - любого твердого или полутвердого сорта. Из зелени используйте зеленый лук, петрушку, кинзу, укроп, или как я, всего по-немногу.

Как сделать лепешки с творогом и сыром на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Растительное масло берите рафинированное. Творог подойдет натуральный, не зерненый, сыр - любого твердого или полутвердого сорта. Из зелени используйте зеленый лук, петрушку, кинзу, укроп, или как я, всего по-немногу.


Шаг 2

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 2 -  Начните с приготовления теста. В глубокой миске с закругленным дном, в которой удобно будет вымешивать тесто, растворите соль в воде.

Начните с приготовления теста. В глубокой миске с закругленным дном, в которой удобно будет вымешивать тесто, растворите соль в воде.


Шаг 3

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 3 -  Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности. Муку просейте. Это нужно для того, чтобы отсеять мелкий мусор пр его наличии и сделать тесто более воздушным. Добавляя муку в тесто небольшими порциями, вымешивайте тесто.

Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности. Муку просейте. Это нужно для того, чтобы отсеять мелкий мусор пр его наличии и сделать тесто более воздушным. Добавляя муку в тесто небольшими порциями, вымешивайте тесто.


Шаг 4

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 4 -  Добавляйте муку пока не добьетесь нужной консистенции. Тесто должно получиться мягкими и нежным, слегка липнуть к рукам. Соберите тесто в комок, накройте полотенцем, чтобы не обветривалось. Оставьте тесто настояться, чтобы разошлась клейковина и с ним стало проще работать.

Добавляйте муку пока не добьетесь нужной консистенции. Тесто должно получиться мягкими и нежным, слегка липнуть к рукам. Соберите тесто в комок, накройте полотенцем, чтобы не обветривалось. Оставьте тесто настояться, чтобы разошлась клейковина и с ним стало проще работать.


Шаг 5

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 5 -  Пока настаивается тесто, приготовьте начинку. Разомните вилкой в отдельной емкости творог, чтобы не оставалось больших комков и он стал рассыпчатым.

Пока настаивается тесто, приготовьте начинку. Разомните вилкой в отдельной емкости творог, чтобы не оставалось больших комков и он стал рассыпчатым.


Шаг 6

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 6 -  Туда же к творогу натрите сыр на крупной терке.

Туда же к творогу натрите сыр на крупной терке.


Шаг 7

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 7 -  С зелени удалите жесткие стебли и вялые листики, промойте и просушите.  Измельчите ножом и добавьте к начинке.

С зелени удалите жесткие стебли и вялые листики, промойте и просушите. Измельчите ножом и добавьте к начинке.


Шаг 8

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 8 -  Посолите, поперчите и перемешайте начинку до однородности. Не забывайте, что соленость начинки зависит от солености сыра. Солите аккуратно.

Посолите, поперчите и перемешайте начинку до однородности. Не забывайте, что соленость начинки зависит от солености сыра. Солите аккуратно.


Шаг 9

Рецепт - Лепешки с творогом и сыром на сковороде - Шаг 9 -  Разделите тесто и начинку на 4 равные части. Раскатайте одну часть теста на присыпанной мукой рабочей поверхности в круглый пласт диаметром около 15 см. В середину положите начинку. Руки и скалку присыпайте мукой, чтобы тесто не прилипало.

Разделите тесто и начинку на 4 равные части. Раскатайте одну часть теста на присыпанной мукой рабочей поверхности в круглый пласт диаметром около 15 см. В середину положите начинку. Руки и скалку присыпайте мукой, чтобы тесто не прилипало.


👁 409 просмотров

Похожие рецепты


Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе

 Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении мясное блюдо в духовке! Отличный рецепт приготовления сочных и мягких свиных рулетов с начинкой из сыра в фруктово-грибном соусе, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!


Мороженое без мороженицы в домашних условиях

 Мороженое без мороженицы в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи! Мороженое можно приготовить в домашних условиях и без мороженицы, достаточно будет обычной морозилки. Мороженое получится нежным, сливочным, в его составе будут только качественные и свежие продукты, что немаловажно для детского питания.


Панакота с клубникой на десерт

 Панакота с клубникой на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежная, очень сливочная, очень вкусная, очень красивая. Панакота с клубникой украсит любой праздничный стол. Она довольно просто готовится, но выглядит при этом восхитительно, эффектно, ярко и аппетитно. Ее можно делать с любыми другими ягодами или фруктами, а также с какао, шоколадом, орехами.


Фаршированные булочки Малятко с яблоками и корицей

 Фаршированные булочки Малятко с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные ароматные булочки с яблоками и корицей, вкус детства... Это блюдо готовила мама нам с братом в детстве. С тех пор этот нежный вкус навсегда остался в памяти...


Пирог с брокколи и курицей

 Пирог с брокколи и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог на песочном тесте со сливочно-сырной заливкой! Сытный, ароматный, с нежной начинкой и хрустящим тестом! Такой пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Как и все открытые пироги, эффектно выглядит при подаче.


Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно

 Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!


Куриные оладьи с картошкой и майонезом

 Куриные оладьи с картошкой и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любителям экономить время этот рецепт оладьев будет кстати! Почему мне нравится этот кулинарный рецепт? Потому что, сделав заготовку, можно прийти и приготовить после работы вкусную еду буквально за 10 минут - куриные оладьи или драники.


Салат гранатовые бусы на снегу с говядиной

 Салат гранатовые бусы на снегу с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и красивый новогодний салатик! Салат гранатовые бусы на снегу с говядиной появился на просторах интернета сравнительно недавно, респект его автору! Салат красивый, яркий, праздничный, он станет настоящим украшением любого, в том числе, праздничного стола. По составу салат можно отнести к "мужским" закускам, поскольку он довольно сытный. По своим ощущениям я бы еще добавила слой нарезаного мелким кубиком салатного лука, отмоченного в кипятке - было бы пикантнее и сочнее. Подавайте салат как закуску, приятного застолья!


Дрожжевые булочки с заварным кремом

 Дрожжевые булочки с заварным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусные, нежные, мягкие, воздушные, с настроением! Дрожжевые булочки с заварным кремом стоит попробовать один только раз, чтобы безоговорочно полюбить их и готовить постоянно. Они несложные, под силу даже новичку. Несмотря на то, что тесто на дрожжах - готовится все быстрее, чем кажется!


Пастрома из индейки

 Пастрома из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии