Говядина с острым перцем
Острое, пикантное, ароматное блюдо из мяса для любителей азиатской кухни! Блюда восточной кухни в последнее время стали популярны во всем мире. Их не только подают в кафе и ресторанах, но и готовят в домашних условиях. Популярность их вызвана не только ярким вкусом, но и быстротой приготовления, что актуально для современных хозяек. Рецепт острой говядины еще известен как говядина по-китайски, его можно приготовить, буквально, за считанные минуты. Такое блюдо подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола, пикантный, острый, приятный вкус мяса никого не оставит равнодушным.
Содержание
Говядина с острым перцем - ингредиенты для приготовления
Говядина с острым перцем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Говядина с острым перцем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 2 зубч.
- Говядина - 300 гр
- Перец острый стручковый - 2 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кунжут - 30 гр
- Соевый соус - 50 мл
- Порошок имбиря - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 3
Говядина с острым перцем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блюда. Говядину лучше использовать вырезку, мясо обязательно должно быть свежим.
Шаг 2
Мясо хорошо моем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем соломкой вдоль волокон. Еще раз моем кусочки мяса и просушиваем.
Шаг 3
Готовим маринад для говядины. В миску наливаем соевый соус, добавляем пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец чили. Если кому-то перец чили кажется слишком острым, можно добавить щепотку острого молотого перца. По желанию можно добавить горстку кунжутного семени, оно тоже изменит вкус блюда. Перемешиваем и кладем мясо в приготовленный маринад. Оставляем мясо в маринаде на 15 минут.
Шаг 4
Тем временем почистим от шелухи репчатый лук и нарежем его перьями. По желанию можно использовать и еще какие-либо овощи для приготовления этого блюда.
Шаг 5
На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь, разогреваем масло. Мясо выкладываем в сковороду тогда, когда масло раскалится до такой степени, что из сковороды пойдет легкий дымок. Жарим говядину на сильном огне, постоянно перемешивая, около 5 минут. Маринад, оставшийся в миске, не выливаем.Затем на сковороду к мясу отправляем приготовленный репчатый лук. Убавляем огонь до среднего, перемешиваем и жарим мясо с овощами еще три минуты.
Шаг 6
Затем вливаем в сковороду оставшийся в миске маринад. Продолжаем тушить мясо с луком в соусе около пяти минут. Выключаем огонь. Мясо можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром. К острой говядине отлично подойдет в качестве гарнира рис или макароны.Приятного аппетита!
👁 588 просмотров
Похожие рецепты
Смузи из авокадо, киви и сельдерея на яблочном соке
Бесценный запас витаминов и минералов в каждой порции! Пить такой смузи можно в любое время дня. Рецепт прост и понятен, в нем нет ничего сложного, справится и ребенок. А яркий изумрудный цвет готового напитка доставляет прямо-таки эстетическое удовольствие. Просто посмотрите на фото и убедитесь сами!
Салат сырая свекла по-корейски с луком и чесноком
Готовится очень просто, вкус в меру острый. Рецептов свеклы по-корейски оказывается есть много, данным рецептом со мной поделилась семья корейцев, которые давно живут в России. Так они готовили его у себя на родине, но по вкусу он уже адаптирован и для славян. Остроту можно регулировать или вовсе не добавлять жгучий перчик. У нас более популярна и уже как родная морковь по-корейски, но свекла имеет не менее интересный вкус и может по праву занять достойное место в нашем меню. Попробуйте, думаю, что многим это блюдо может понравиться.
Драники с грибами постные
Простой и бюджетный рецепт постных драников с грибами.
Стейк на кости из свинины
На сковороде, вкусно, просто и очень быстро! Стейк на косточке из свинины всегда пользуется спросом! Имея в запасе несколько мясных стейков, можно не задумываться о том, что приготовить для вкусного и сытного перекуса, праздничного угощения или обычного ужина.
Плов узбекский с бараниной
Классический рецепт традиционно узбекского плова! Вкуснятина! Это настоящий узбекский плов. Рецепт плова нашла у Г.Саидова. Замечательный шеф-повар и рассказывает так, что даже человек, далекий от кулинарии, сделает шедевр.
Салат с картошкой фри и индейкой
Интересный салат с хрустящими ингредиентами. Салат с картошкой фри и филе индейки получается очень сытным и вкусным. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Важно запомнить, чтобы картофель фри оставался хрустящим, необходимо добавить его в салат непосредственно перед подачей на стол.
Классическая шаурма с курицей
Простой и быстрый рецепт вкусной шаурмы. Шаурма - это очень вкусное блюдо. А приготовленная в домашних условиях, она еще и полезная. Овощи, мясо, лепешка - все отлично дополняет друг друга. Это прекрасный вариант для сытного перекуса.
Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Пирог песочная галета с персиками
Угостите свою семью нежным пирогом с ароматным нектарином! . Пирог готовится очень легко и достаточно быстро. Самое главное не возитесь долго с песочным тестом, что бы масло не начало таять от тепла ваших рук. Кроме нектаринов в начинку прекрасно подойдут груши, яблоки или твердые персики. Большой плюс этого пирога в том, что если вдруг вам попались твердые и не очень сладкие плоды, то они просто идеально подойдут для пирога! Угощайтесь!
Харчо из мяса барана с маргарином
Баранье мясо полезное и вкусное! Суп получится на пятерку! Остренькое первое блюдо для любителей грузинской кухни. Его можно готовить на костре, заменив кастрюлю походным котелком. Зажарку также можно делать в котелке перед началом варки бульона. На свежем воздухе это блюдо покажется вам в разы вкуснее!
Автор: Snezhana
