Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Содержание
Вегетарианский борщ - ингредиенты для приготовления
Вегетарианский борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вегетарианский борщ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Вода - 2 л
- Соль - 1 стол.л.
- Семечки подсолнечника - 2 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 1 кг
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Укроп - по вкусу
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Капуста белокочанная - 250 гр
- Свекла - 350 гр
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Душистый перец - 3 шт.
- Паприка - по вкусу
Количество порций: 8
Вегетарианский борщ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.
Шаг 3
Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.
Шаг 6
Добавьте нашинкованную капусту.Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.
Шаг 7
Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.
👁 382 просмотров
Похожие рецепты
Борщ селянский холодный
Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления! Очень интересный кулинарный рецепт кисло-сладкого борща селянского холодного. Настоящей изюминкой этого блюда русской кухни являются сухофрукты. При этом можно брать самые разные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы. Если у вас отыщется сразу все перечисленное, будет еще лучше. Еда в итоге получается не совсем обычной, но вкусной, полезной. Готовится все очень быстро, отлично освежает в жаркий летний день.
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое
Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением. Зелёный борщ со щавелем и яйцом - одно из лучших витаминных блюд с первой свежей зеленью. Варить его можно на любом бульоне, с мясом, курицей, грибами и без. Подавайте его со сметаной и ржаным хлебом - объедение!
Борщ со свекольной ботвой в мультиварке
Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.
Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей
Очень питательное полноценное первое блюдо! Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - яркий, насыщенный и невероятно вкусный! Чтобы он получился сытнее, а бульон более наваристый, можете использовать мясо на кости.
Классический борщ со свеклой
Одно из самых вкусных первых блюд для обеда. Борщ - неизменный атрибут нашего стола. Особенно он вкусен и ароматен с чесноком. Многие добавляют его прямо в кастрюлю, но я люблю дополнять чесноком конкретную порцию. А самим рецептом борща я сейчас с вами поделюсь.
Казачий борщ
Как варить казачий борщ - просто и вкусно! Сегодня мы с Вами поговорим о том как варить борщ! Пошаговый рецепт Казачьего борща! Легко,быстро и вкусно!Рецепт для всей семьи и большой компании! Никого не оставит равнодушным!
Холодный борщ со свеклой по-сибирски
Недорогое летнее блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и очень быстрый рецепт приготовления сибирского холодного свекольного борща с зеленью на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
холодный борщ из свеклы с колбасой
Сезонное блюдо из свежей свеклы. Прост в приготовлении.
Зеленый борщ с щавелем в мультиварке
Любимые борщ в мульте готовится быстро! . Очень вкусно и быстро.
Красный борщ со щавелем в мультиварке
Интересный, яркий летний супчик! Сочетание двух блюд в одном рецепте. Этот рецепт из категории "два в одном". Он соединил в себе два любимых блюда – традиционный красный борщ и зеленый борщ со щавелем. Красный борщ со щавелем готовят в начале лета, когда еще много свежей зелени и уже есть молодая свекла. Варят его на мясном бульоне или на воде из таких же ингредиентов, как и обычный красный борщ, за исключением капусты. Вместо нее кладут щавель, он дает нужную густоту и кислинку. Помидоры добавлять не обязательно, но я обычно кладу-так вкус получается более насыщенным, а цвет-ярким.Если в тарелку не добавлять вареные яйца и сметану, то борщ получается чрезвычайно низкокалорийным. Так что берите на заметку все, кто стремится к стройности!
Автор: MariaS
