Борщ селянский холодный
Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления! Очень интересный кулинарный рецепт кисло-сладкого борща селянского холодного. Настоящей изюминкой этого блюда русской кухни являются сухофрукты. При этом можно брать самые разные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы. Если у вас отыщется сразу все перечисленное, будет еще лучше. Еда в итоге получается не совсем обычной, но вкусной, полезной. Готовится все очень быстро, отлично освежает в жаркий летний день.
Содержание
Борщ селянский холодный - ингредиенты для приготовления
Борщ селянский холодный - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Борщ селянский холодный - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Укроп - по вкусу
- Картошка - 4 шт.
- Сахар - 1 стол.л.
- Уксус - 1 стол.л.
- Огурцы - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелёный лук - по вкусу
- Смесь сухофруктов - 100 гр
- Свекла - 2 шт.
Количество порций: 6
Борщ селянский холодный - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Свеклу надо сначала запечь в духовке, чтобы она стала мягкой.
Шаг 2
Затем очистить от кожуры, нарезать кубиками, соломкой или просто натереть на терке – как вам нравится. Полученную массу положить в глубокую миску, сбрызнуть уксусом и отставить в сторону часа на три.
Шаг 3
Отдельно отвариваем все наши сухофрукты
Шаг 4
и нарезанный кубиками картофель. Даем остыть вместе с отварами.
Шаг 5
Нарезаем огурцы
Шаг 6
Массу перемешиваем.
Шаг 7
После соединяем жидкости (вместе с содержимым), опускаем в них свекольную массу, нарезанные маленькими кубиками огурцы и яйца.
Шаг 8
Все смешиваем.
Шаг 9
Добавляем сметану, хорошо перемешиваем, солим, чуть-чуть сластим и отправляем в холодильник. Во время подачи на стол в тарелку нужно добавить измельченную свежую зелень и зеленый лучок. Кстати, черный молотый перец в таком борще тоже очень к месту.
👁 576 просмотров
Похожие рецепты
Борщ с фасолью постный
Вкуснейший красный борщ на овощном бульоне с фасолью. Красный борщ получается густым за счет фасоли и наваристым за счет бульона. Свеклу варим целиком очищенной, так она сохраняет свой насыщенный цвет. Зелень и чеснок, добавленные в самом конце варки, придают борщу аппетитнейший аромат.
Холодный пирог с малоглазым макрурусом
Простой рецепт нежного и ароматного пирога для всей семьи! Такой пирог соберёт за столом всех близких, даст им силы на день, полный свершений, порадует нежным сливочным соусом и насытит полезными ингредиентами: овощами и чистой глубоководной рыбой, которую так любят дети за отсутствие резкого рыбного запаха!
Холодный суп из зелени с огурцами на кефире для похудения
Потрясающе вкусный суп - особенно хорош в летний период! Данный кулинарный рецепт традиционного болгарского блюда я подсмотрела в отпуске за границей в одном местном заведении, где вкусно кормят. Там такой суп называется “Таратор”. Блюдо незаменимо для диеты - оно легкое для желудка и низкокалорийное.
холодный борщ из свеклы с колбасой
Сезонное блюдо из свежей свеклы. Прост в приготовлении.
Борщ Двадцаточка
Любишь борщи? Заноси этот рецепт в кулинарную книгу. Рецепт - спасение ресторана, когда в нем закончился борщ!
Борщ со свежей капустой свеклой и мясом
Наивкуснейший, наваристый, густой, всей семье на обед! Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом по этому рецепту я готовлю уже очень давно. Мне он нравится тем, что вкус получается гармоничный и сбалансированный. Особенно хорош борщ на следующий день, когда он хорошо настоится!
Борщ без мяса в мультиварке
Борщ, который любят дети, но с удовольствием едят и взрослые. Наваристый, вкусный, простой в приготовлении борщ без мяса
Холодный чай с апельсином
Бодрящий холодный чай с цитрусовыми нотками идеален в жаркий полдень. Полезность, быстрота приготовления.Мы больше знакомы с чаем, в который добавляются дольки лимона. Но на Востоке готовят традиционный чай с цитрусовыми, кусочками фруктов, а еще в чай добавляют сок. Я думаю, всем по душе придется ароматный чай из апельсина.
Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой
Необыкновенно вкусный борщ порадует всю семью!
Борщ со свекольной ботвой в мультиварке
Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.
Автор: Милада
