Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое
Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением. Зелёный борщ со щавелем и яйцом - одно из лучших витаминных блюд с первой свежей зеленью. Варить его можно на любом бульоне, с мясом, курицей, грибами и без. Подавайте его со сметаной и ржаным хлебом - объедение!
Содержание
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - ингредиенты для приготовления
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Щавель - 70 гр
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 20 гр
- Вода - 2.5 л
- Яйца - 4 шт.
- Свинина - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Специи сухие - по вкусу
Количество порций: 8
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить зеленый борщ с щавелем? Нам понадобится мясной бульон. Для этой цели необходимо взять свинину с косточкой или ребра, залить холодной водой и довести до кипения. При закипании будет появляться пенка, которую необходимо снимать. Варите мясо на медленном огне в течение часа. Затем мясо извлеките и переберите от костей. Бульон процедите и верните в него мясо.Доведите все снова до кипения.
Шаг 2
Очистите овощи от кожуры и промойте в проточной воде.
Шаг 3
Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и опустите в кипящий бульон.
Шаг 4
Морковь натрите на средней терке, лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-5 минут на среднем огне. Затем выложите готовую зажарку в кастрюлю с супом.
Шаг 5
Яйца отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Затем залейте их холодной водой и остудите.Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте.Добавьте нарезанные яйца в суп.Для аромата добавьте один лавровый лист. По вкусу посыпьте солью и специями.
Шаг 6
Свежий щавель промойте в проточной воде, чтобы удалить все загрязнения и нарежьте его.Когда в супе картофель станет мягкий, можно добавлять щавель. Вместе с щавелем доведите все до кипения
Шаг 7
Вместе с щавелем доведите все до кипения и выключите. Кипятить щавель нет необходимости. Поэтому добавляйте его в суп в самом конце варки, перед выключением.Готовый зеленый борщ накройте крышкой и дайте немного настояться.Приятного аппетита!
👁 529 просмотров
Похожие рецепты
Гречка по купечески со свининой
С мясом и овощами, на сковороде, быстро и вкусно! Такое простое и бюджетное блюдо как гречка со свининой по-купечески прекрасно подойдет для полноценного обеда или ужина. Крупа пропитывается ароматом и вкусом мясного соуса и становится очень вкусной.
Соус с апельсиновым соком ананасами и томатной пастой
Этот оригинальный соус просто необходимо попробовать! Такой кисло-сладкий соус с ананасами очень хорошо подавать к поджаренному мясу, к рыбе. Вообще, на мой взгляд, он больше похож не на соус как таковой, а на гарнир. При этом очень легкий, вкусный, ароматный и идеально сочетающийся с мясом.
Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами
Наполните свой дом ароматами и колоритом Грузии! Пряный запах приправ, после приготовления грузинского лобио, еще долго будет царить в воздухе, а аромат кинзы придаст дополнительную нотку свежести. А сочетание красной фасоли с ярким зеленым цветом зелени только возбудит у вас аппетит.
Салат с бужениной и солеными огурцами
Быстрый и сытный салатик из доступных ингредиентов. Люблю мясные салаты. Они сочетают в себе сытность и отличный вкус. Пару раз делала салаты с копченой колбасой, но при наличии майонеза такие салаты получаются слишком жирными. Поэтому предпочитаю менее жирный карбонад, окорок или буженину (срезав всю жирную часть).
Сосиски в тесте в мультиварке в слоеном тесте
Не покупай магазинные сосиски в тесте, лучше сделай их сама! Просто, сытно и малозатратно!
Борщ
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разная бывает.
Мясо тушеное в сметане на второе
Сочное, нежное, мягкое, очень вкусное, легкое, простое! Мясо тушеное в сметане готовить чрезвычайно просто, справится любой новичок. В процессе приготовления можете добавлять грибы, овощи - получится еще вкуснее! Подавайте его с любым гарниром: из овощей, макарон, круп.
Фруктовые блинчики на молоке с абрикосовой начинкой
Выпечка от которой невозможно отказаться! Простой и удачный рецепт вкуснейшего десерта, который обязательно порадует своим видом и вкусовыми качествами!
Соус для пасты Карбонары со сливками
Нежный, с выраженным вкусом, популярный не только в Италии! Соус для пасты Карбонары со сливками готовится довольно просто и понятно. Но все же есть некоторые тонкости, которые позволят получить абсолютно безупречную, очень вкусную и нежную подливу. Любители итальянской кухни обязательно оценят!
Торт со взбитыми сливками и фруктами
Безумно вкусно, просто, быстро! Простой рецепт тортика для сладкоежек!
Автор: Юлия М.
