Харчо из мяса барана с маргарином


Харчо из мяса барана с маргарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баранье мясо полезное и вкусное! Суп получится на пятерку! Остренькое первое блюдо для любителей грузинской кухни. Его можно готовить на костре, заменив кастрюлю походным котелком. Зажарку также можно делать в котелке перед началом варки бульона. На свежем воздухе это блюдо покажется вам в разы вкуснее!


Содержание

Харчо из мяса барана с маргарином - ингредиенты для приготовления

Харчо из мяса барана с маргарином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Харчо из мяса барана с маргарином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Рис - 140 гр
  2. Лук репчатый - 120 гр
  3. Зелень - 60 гр
  4. Соль - 20 гр
  5. Томатная паста - 60 гр
  6. Баранина - 500 гр
  7. Маргарин - 60 гр
  8. Ткемали Соус - 80 гр
  9. Перец острый стручковый - 0.4 гр
  10. Чеснок - 12 гр
  11. Хмели-сунели - 2 гр

Количество порций: 6


Харчо из мяса барана с маргарином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 1 - Для данного рецепта нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах.

Для данного рецепта нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах.


Шаг 2

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 2 -  Для этого супа лучше брать мясо на кости, чтобы бульон получился более наваристым. Прежде всего с баранины срезаем жир, поскольку он может придать готовому блюду специфический запах. Можно взять один кусок мяса, а можно разделить его на 2-3 части, чтобы сократить время готовки. Как варить баранину: закладываем баранину в кастрюлю с холодной водой, добавляем соль по вкусу и даем закипеть. Снимаем пену и варим до полуготовности, пока мясо не станет мягким.

Для этого супа лучше брать мясо на кости, чтобы бульон получился более наваристым. Прежде всего с баранины срезаем жир, поскольку он может придать готовому блюду специфический запах. Можно взять один кусок мяса, а можно разделить его на 2-3 части, чтобы сократить время готовки. Как варить баранину: закладываем баранину в кастрюлю с холодной водой, добавляем соль по вкусу и даем закипеть. Снимаем пену и варим до полуготовности, пока мясо не станет мягким.


Шаг 3

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 3 -  Готовим зажарку. Для этого разогреваем на сковороде маргарин или растительное масло, выкладываем нарезанный полукольцами лук и томатную пасту.

Готовим зажарку. Для этого разогреваем на сковороде маргарин или растительное масло, выкладываем нарезанный полукольцами лук и томатную пасту.


Шаг 4

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 4 -  Обжариваем при помешивании 5 минут.

Обжариваем при помешивании 5 минут.


Шаг 5

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 5 -  Добавляем хмели-сунели, снова перемешиваем и тушим в течение 2-х минут. Зажарка готова.

Добавляем хмели-сунели, снова перемешиваем и тушим в течение 2-х минут. Зажарка готова.


Шаг 6

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 6 -  Отварную баранину вынимаем из бульона и нарезаем на порционные кусочки. Нарезанное мясо возвращаем в кастрюлю. Рис промываем до прозрачности в нескольких в водах и всыпаем в бульон. Варим 8-10 минут при помешивании. Добавляем зажарку, ткемали, очищенный толченый чеснок и мелко нарезанный острый стручковый перец, все перемешиваем. Пробуем блюдо на соль, если что, солим по вкусу. Варим до полной готовности на умеренном огне при нечастом помешивании.

Отварную баранину вынимаем из бульона и нарезаем на порционные кусочки. Нарезанное мясо возвращаем в кастрюлю. Рис промываем до прозрачности в нескольких в водах и всыпаем в бульон. Варим 8-10 минут при помешивании. Добавляем зажарку, ткемали, очищенный толченый чеснок и мелко нарезанный острый стручковый перец, все перемешиваем. Пробуем блюдо на соль, если что, солим по вкусу. Варим до полной готовности на умеренном огне при нечастом помешивании.


Шаг 7

Рецепт - Харчо из мяса барана с маргарином - Шаг 7 -  В готовый суп при подаче добавляем свежую измельченную зелень.

В готовый суп при подаче добавляем свежую измельченную зелень.


👁 439 просмотров

Похожие рецепты


Открытый дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем

 Открытый дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий открытый пирог украсит любое семейное торжество. Этот рецепт переходит в нашей семье из поколения в поколение, начиная с дореволюционных времен.


Гречка с печенью в мультиварке

 Гречка с печенью в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым.Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать.Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.


Торт банановый с мороженым

 Торт банановый с мороженым - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт для праздника или просто к чаю. Вкусный, нежный, банановый!


Домашний холодец со свининой и петухом

 Домашний холодец со свининой и петухом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный холодей со свининой и петухом на праздничный стол. Холодец – традиционное блюдо русской кухни, всегда праздничная и вкусная еда. Многие не хотят варить холодец, считая процесс его приготовления трудоемким, а само блюдо слишком простым, мы так не считаем. Я всегда готовлю холодец на праздники по своему любимому рецепту, который хочу вам сегодня предложить.


Роспись пасхальных пряников цветной глазурью

 Роспись пасхальных пряников цветной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие пряники украсят стол на Пасху! Этими расписными пряниками можно украсить пасхальные куличи. И готовятся они совсем нетрудно, стоит только попробовать. Если есть желание, всему можно научиться. А еще расписывать пряники очень весело, этим можно заниматься вместе с детьми!


Салат Пасхальный кулич

 Салат Пасхальный кулич - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный салат для пасхального стола! Такой салат удивит ваших гостей и родных своим внешним видом, ведь сходство с куличом очень сильное. Салат получается сытным, сочным и вкусным. В его состав входят традиционные для пасхального стола продукты — яйца, сыр и мясо.


Курица с картошкой и чесноком в духовке на Новый год

 Курица с картошкой и чесноком в духовке на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, ароматная, вкуснейшая, на праздничный стол! Курица с картошкой и чесноком в духовке на Новый год — рецепт приготовления праздничного блюда, которое не только придется по вкусу всем гостям, но и украсит застолье. Совместное запекание мяса и гарнира экономит время, что важно перед праздником.


Пикантная закуска в тарталетках Лилии

 Пикантная закуска в тарталетках Лилии - пошаговый рецепт приготовления с фото

Праздничная закуска в тарталетках Лилии для любимых!


Салат Танк на 23 февраля

 Салат Танк на 23 февраля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный тематический салат на 23 февраля!


Слабосоленая горбуша под семгу на закуску

 Слабосоленая горбуша под семгу на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно нежная, мягкая, сочная и вкусная! Слабосоленая горбуша под семгу по этому рецепту получается просто восхитительной. Если вы очень торопитесь, то можете ставить ее на стол уже через 3 часа! В таком виде рыба хороша и сама по себе, и в салатах, закусках, бутербродах.

Автор: Илга



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии