Жульен без грибов
Жульен прост в приготовлении, а результат порадует. Слово жульен чаще всего ассоциируется у нас с грибами. И самый распространенный вариант именно такой - с грибами и курицей. Но если под рукой нет грибов, то это не мешает насладиться этой уникальной горячей закуской. Достаточно одного куриного филе.
Содержание
Жульен без грибов - ингредиенты для приготовления
Жульен без грибов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жульен без грибов - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Мука - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриное филе - 400 гр
- Специи сухие - 0.5 чайн.л.
- Сливки - 200 мл
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Жульен без грибов - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить жульен без грибов, нам понадобится: куриное филе
Шаг 2
сыр
Шаг 3
сливки
Шаг 4
сливочное масло
Шаг 5
мука
Шаг 6
специи для курицы
Шаг 7
черный молотый перец и соль.
Шаг 8
В сливки всыпать муку и тщательно все перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 9
Добавить в сливочно-мучную смесь специи для курицы, соль и перец. Перемешать.
Шаг 10
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать брусочками.
Шаг 11
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить, помешивая, куриное филе на сильном огне около 10 минут до появления на мясе румяной корочки.
Шаг 12
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 13
Вылить сливочно-мучную смесь в сковороду к курице. Помешивая, довести до кипения. Тушить на среднем огне около 2 минут. Соус должен загустеть. Если соус получается очень густой, можно немного разбавить его молоком или сливками.
Шаг 14
Разложить куриное филе со сливочным соусом по кокотницам.
Шаг 15
Сверху посыпать тертым сыром.Запекать жульен в разогретой до 180°С духовке около 10 минут до появления на поверхности сыра румяной корочки.
👁 684 просмотров
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами в формочках для кекса
Все дело в подаче! Отличный вариант горячей закуски. Жюльен - довольно простое блюдо, но вы можете сделать его более привлекательным и соответственно более вкусным, если приготовите его в ярких силиконовых формочках от Oursson. Готовое блюдо не нужно вынимать из формочек, подавать жюльены следует горячими. Также рекомендуем заморозить готовые жюльены, а перед подачей разогреть их в СВЧ. Вкус блюда не изменится.
Жульен с курицей и грибами со сливками в духовке
Аппетитное французское блюдо украсит любой праздник! Жульен сливки, курица, грибы под сырной корочкой - кто откажется от такого вкусного блюда? Готовить его можно как порционно, так и в одной большой форме. Закуска подойдет и для праздничного застолья, и для ужина в кругу семьи.
Курино-грибной жульен в духовке со сливками
Готовить очень просто, получается очень вкусно. Объедение! Жульен с грибами и сливками можно готовить в духовке или микроволновке. Блюдо всегда получается вкусное, сытное и изысканное! Рецепт понятный, много времени и средств не требует. Подавать закуску можно на перекус, повседневный или праздничный стол.
Суп из сушеных белых грибов с картошкой, луком и петрушкой
Вкусный, ароматный грибной суп из сушеных белых грибов. Такой суп понравится практически всем за свой мягкий вкус и насыщенный аромат. Его можно готовить в любое время года, главное чтобы были грибы. Он прекрасно разнообразит питание в течение поста.
Жульен с курицей и грибами в тарталетках
Оригинальная подача хорошо знакомого всем блюда! Этот жульен в тарталетках с грибами и курицей со сметаной готовится быстро и просто. Подавать его можно на любой праздничный стол или на романтический ужин. Блюдо хорошо сочетается с сухим или полусухим белым вином.
Пирог жульен с грибами и курицей
Необычная подача обычного блюда. Сытный пирог с любимой начинкой. Кушать можно как горячим, так и холодным. Готовится быстро, кушается с удовольствием.
Жульен с курицей и грибами на сковороде
Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.
Жульен из вешенок
Вкусная теплая закуска готовится легко и быстро! Вешенку не нужно чистить — она выращена в специальных камерах, при высокой влажности воздуха. Ножки у вешенки жестковаты, поэтому их лучше обрезать и готовить отдельно. Вешенку не нужно предварительно отваривать или бланшировать. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
Жульен из шампиньонов классический
Замечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом! Перед грибным жульеном вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод. Дополнить блюдо может салат из свежих овощей
Жульен с курицей и грибами на сковороде
Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.
Автор: Мария
