Жульен в булочках с грибами и курицей


Жульен в булочках с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, эффектно, очень вкусно, праздник каждый день! Жульен в булочках с грибами и курицей запомнится вашим гостям — подается он не в привычных кокотницах, а в небольших булочках, которые можно съесть вместе с блюдом. Хлеб пропитывается всеми соками, немного поджаривается и становится очень вкусным!


Содержание

Жульен в булочках с грибами и курицей - ингредиенты для приготовления

Жульен в булочках с грибами и курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жульен в булочках с грибами и курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Куриное филе - 250 гр
  3. Соль - по вкусу
  4. Булочка - 200 гр
  5. Шампиньоны - 150 гр
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Твёрдый сыр - 70 гр
  8. Сливки - 40 мл

Количество порций: 3


Жульен в булочках с грибами и курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 1 - Как сделать жульен в булочках с грибами и курицей? Первым делом подготовьте продукты для начинки. Я готовила жульен из куриной грудки, но вы можете взять филе и от других частей. Сливки возьмите жирностью 20%, они лучше всех подходят для соуса. Сливки можно заменить сметаной 15-20% жирности.

Как сделать жульен в булочках с грибами и курицей? Первым делом подготовьте продукты для начинки. Я готовила жульен из куриной грудки, но вы можете взять филе и от других частей. Сливки возьмите жирностью 20%, они лучше всех подходят для соуса. Сливки можно заменить сметаной 15-20% жирности.


Шаг 2

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 2 -  Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 3 -  Шампиньоны помойте, обсушите и также нарежьте мелкими кубиками.

Шампиньоны помойте, обсушите и также нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 4 -  В сковороде разогрейте растительное масло.Выложите шампиньоны и обжарьте их на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится.

В сковороде разогрейте растительное масло.Выложите шампиньоны и обжарьте их на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится.


Шаг 5

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 5 -  Добавьте в сковороду куриное филе и сливки. Посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте все вместе 5-7 минут.

Добавьте в сковороду куриное филе и сливки. Посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте все вместе 5-7 минут.


Шаг 6

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 6 -  Для жульена возьмите 3-4 небольших булочки, они могут быть белыми, ржаными или из цельнозерновой муки, выбирайте на свой вкус.

Для жульена возьмите 3-4 небольших булочки, они могут быть белыми, ржаными или из цельнозерновой муки, выбирайте на свой вкус.


Шаг 7

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 7 -  Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.


Шаг 8

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 8 -  У булочек срежьте крышечки и выньте мякиш. При этом старайтесь сохранить дно и стенки целыми.

У булочек срежьте крышечки и выньте мякиш. При этом старайтесь сохранить дно и стенки целыми.


Шаг 9

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 9 -  Наполните булочки подготовленной начинкой.

Наполните булочки подготовленной начинкой.


👁 12 просмотров

Похожие рецепты


Кекс с клюквой

 Кекс с клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте ваших близких незатейливой выпечкой! Очень простой в приготовлении кекс. Получается быстро и вкусно, а клюква придает этой выпечке неповторимый вкус.


Шпинатовая паста с творогом и мацони - Зеленая встреча

 Шпинатовая паста с творогом и мацони - Зеленая встреча - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта освежающая весенняя закуска покорит за столом всех! Разделяю встречи по цвету, эта будет зеленой - значит начало нового!Я уже освоила приготовление мацони, домашнего творога и решила этой весной получить много новых встреч от судьбы, для этого одела свой завтрак в зеленый цвет. Предлагаю творожную пасту со шпинатом и мацони, уверена она поднимает настроение и дарит желание жить, так как шпинат несет живую энергию, а мацони усиливает ее!


Сырники классические творожные жареные

 Сырники классические творожные жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Съешь один и окунись в детство, ведь так готовили наши мамы и бабушки. Наверняка, в каждой семье готовят сырники: кто-то добавляет изюм, кто-то соду, кто-то - ванилин... Все эти добавки имеют место быть, но я предлагаю приготовить классический вариант - как базу! Такие сырники отлично держат форму, на сковороде не трескаются, не расплываются и не прилипают. Попробуйте!


Мясо по французски из свинины с помидорами

 Мясо по французски из свинины с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Даже с годами это блюдо не теряет своей популярности. Кусочки мяса с сочными овощами под сырной корочкой - что еще нужно для праздничного застолья или простого обеда в кругу семьи? А главное, такого мяса можно приготовить сразу много и решить проблему с обедом или ужином на следующий день.


Капустные дрожжевые пирожки из домашнего теста на молоке

 Капустные дрожжевые пирожки из домашнего теста на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

По-домашнему! Оригинальный рецепт очень вкусных пирожков! Выпечка получается мягкой, нежной, ароматной, с сочной начинкой. Пирожочков выходит много, так что их хватит не только для своих домашних, но также для друзей и соседей. Смело приглашайте их в гости!


Крем из болгарского перца с моцареллой

 Крем из болгарского перца с моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ресторанная закуска - очень нежная и вкусная. Это блюдо я попробовала как фирменный рецепт от итальянского шеф повара и он мне очень понравился. Я постаралась его воспроизвести по памяти. Может быть не один в один, но по вкусу похоже.


Ленивые пирожки на кефире несладкие с капустой

 Ленивые пирожки на кефире несладкие с капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, быстрые, из простых продуктов, наивкуснейшие! Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком не надо лепить — тесто для них готовится заливное, по виду напоминающее тесто для оладий, только немного гуще. Начинка добавляется прямо в тесто, а жарятся они на сковороде.


Щи из свежей капусты в мультиварке

 Щи из свежей капусты в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенные, питательные и самые вкусные! Щи из свежей капусты в мультиварке готовятся невероятно просто, с ними справится любой кулинар. Такой суп нравится взрослым и детям. Подавайте его со сметаной и молодым зелёным луком!


Борщ по-львовски

 Борщ по-львовски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не совсем привычный борщ, вкус просто божественный). Этот рецепт я позаимствовала у моей подруги из Львова. Очень вкусно!Когда-то мы отдыхали в Крыму, там познакомились с украинской семьёй из Львова. Вот именно там впервые я и попробовала этот борщ. Была удивлена, что в борще отсутствует капуста! Но это оказалось так вкусно, что и капуста там действительно лишняя! Всем советую попробовать!


Запечь мясо в мультиварке

 Запечь мясо в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная, вкусная свинина в мультиварке! Приготовленное таким образом мясо в мультиварке получается очень сочным, мягким, ароматным. Украсьте свинину свежими овощами - у вас получится превосходное главное блюдо на праздничном столе. Нарежьте тонкими ломтиками холодное мясо - вместе с кусочком хлеба будут прекрасные бутерброды. Готовьте на здоровье!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: