Жульен в булочках с грибами и курицей


Жульен в булочках с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, эффектно, очень вкусно, праздник каждый день! Жульен в булочках с грибами и курицей запомнится вашим гостям — подается он не в привычных кокотницах, а в небольших булочках, которые можно съесть вместе с блюдом. Хлеб пропитывается всеми соками, немного поджаривается и становится очень вкусным!


Содержание

Жульен в булочках с грибами и курицей - ингредиенты для приготовления

Жульен в булочках с грибами и курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жульен в булочках с грибами и курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Куриное филе - 250 гр
  3. Соль - по вкусу
  4. Булочка - 200 гр
  5. Шампиньоны - 150 гр
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Твёрдый сыр - 70 гр
  8. Сливки - 40 мл

Количество порций: 3


Жульен в булочках с грибами и курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 1 - Как сделать жульен в булочках с грибами и курицей? Первым делом подготовьте продукты для начинки. Я готовила жульен из куриной грудки, но вы можете взять филе и от других частей. Сливки возьмите жирностью 20%, они лучше всех подходят для соуса. Сливки можно заменить сметаной 15-20% жирности.

Как сделать жульен в булочках с грибами и курицей? Первым делом подготовьте продукты для начинки. Я готовила жульен из куриной грудки, но вы можете взять филе и от других частей. Сливки возьмите жирностью 20%, они лучше всех подходят для соуса. Сливки можно заменить сметаной 15-20% жирности.


Шаг 2

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 2 -  Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 3 -  Шампиньоны помойте, обсушите и также нарежьте мелкими кубиками.

Шампиньоны помойте, обсушите и также нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 4 -  В сковороде разогрейте растительное масло.Выложите шампиньоны и обжарьте их на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится.

В сковороде разогрейте растительное масло.Выложите шампиньоны и обжарьте их на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится.


Шаг 5

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 5 -  Добавьте в сковороду куриное филе и сливки. Посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте все вместе 5-7 минут.

Добавьте в сковороду куриное филе и сливки. Посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте все вместе 5-7 минут.


Шаг 6

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 6 -  Для жульена возьмите 3-4 небольших булочки, они могут быть белыми, ржаными или из цельнозерновой муки, выбирайте на свой вкус.

Для жульена возьмите 3-4 небольших булочки, они могут быть белыми, ржаными или из цельнозерновой муки, выбирайте на свой вкус.


Шаг 7

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 7 -  Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.


Шаг 8

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 8 -  У булочек срежьте крышечки и выньте мякиш. При этом старайтесь сохранить дно и стенки целыми.

У булочек срежьте крышечки и выньте мякиш. При этом старайтесь сохранить дно и стенки целыми.


Шаг 9

Рецепт - Жульен в булочках с грибами и курицей - Шаг 9 -  Наполните булочки подготовленной начинкой.

Наполните булочки подготовленной начинкой.


👁 92 просмотров

Похожие рецепты


Овощной суп на рыбном бульоне заправочный

 Овощной суп на рыбном бульоне заправочный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший, очень вкусный овощной суп с рисом на бульоне.


Суп-пюре из нута и томатов

 Суп-пюре из нута и томатов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Незаменимое блюдо в холодную погоду - согревает и насыщает. Недавно открыла для себя нут, и теперь пробую готовить с ним разные блюда. Такой пряный суп непременно понравится любителям овощных супов и всего полезного. Так и хочется сказать: Где моя большая ложка?


французский киш с лососем и сыром

 французский киш с лососем и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот пирог послужит прекрасным блюдом для семейного ужина. Представьте себе: хрустящее тесто, нежная сливочная заливка и начинка с ароматной рыбкой, такой пирог никого не оставит безразличным.


канапе закуска из помидоров черри и сыра

 канапе закуска из помидоров черри и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, но эффектная закуска на шпажках идеальна для фуршета.


Банановые кексы с овсяными хлопьями с медом без муки

 Банановые кексы с овсяными хлопьями с медом без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные и вкусные кексы без муки и сахара. Простой рецепт бананово-овсяных кексов. Всего 190 ккал на 100 гр. Отличный вариант для завтрака или для полезного перекуса. Сладкий десерт без сахара и муки


Виноградные листья для долмы на зиму

 Виноградные листья для долмы на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетно, недорого, быстро, оригинально! Виноградные листья для долмы на зиму — рецепт простой заготовки, благодаря которой готовить долму можно будет круглый год. Если у вас растет виноград и вы любите это восхитительное блюдо, заготовьте листья на зиму, это займет совсем немного времени.


Салат печеночный Обжорка с чесноком

 Салат печеночный Обжорка с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устройте своим животам вкусный праздник. Салат Обжорка с печенью получается очень сытным за счет присутствия в составе обжаренной печени. Печень можно использовать как свиную, так и куриную, телячью. Чеснок, маринованные огурцы, лук придают пикантную остроту, а обжаренные морковь и печень - оттенок сладости.


Рулетики из куриного филе с начинкой в духовке

 Рулетики из куриного филе с начинкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканное блюдо ресторанного уровня из куриного филе. Очень нечасто делаю рулетки, хотя нежно их люблю. Рецепт подходит для повседневного и для праздничного меню. Блюдо украсит любое застолье. Готовить их просто и быстро. Куриные рулетики выглядят аппетитно, нарядно и на вкус они потрясающие. Вкусно!


Яблочный пирог Осень

 Яблочный пирог Осень - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй близких и родных красивым и вкусным яблочным пирогом. Этот пирог получается воздушным, легким, пористым благодаря отдельно взбитым белкам. Яблочная начинка с корицей и изюмом очень хорошо сочетается с таким тестом. Помимо яблок можно использовать в начинке ароматные груши.


Торт Черепашки ниндзя без мастики

 Торт Черепашки ниндзя без мастики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное оформление в виде персонажа мультфильма! Торт Ниндзя Черепашки порадует не только детей, но и взрослых. Торт яркий, украсит любой праздничный стол. При этом он очень вкусный, не приторный, влажный. В рецепте подробно расписано, как его нужно украсить.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: