Паста пенне Арабьята
Оригинальная, пикантная, острая и пряная, на ужин! Паста пенне Арабьята — блюдо итальянской кухни. Арабьята в переводе означает "разъяренный". Паста получила свое название именно из-за острого соуса, куда добавлено большое количество перца чили. Традиционно она готовится из макарон перышек — пенне.
Содержание
Паста пенне Арабьята - ингредиенты для приготовления
Паста пенне Арабьята - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Паста пенне Арабьята - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Чеснок - 4 зубч.
- Перец чили - 1 шт.
- Томатный соус - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Пенне - 500 гр
- Оливковое масло - 50 мл
Количество порций: 4
Паста пенне Арабьята - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пасту пенне Арабьята? Подготовьте продукты. Перец чили я взяла в виде приправы. Соус к пасте готовится очень быстро, поэтому сразу перед началом приготовления поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воды должно быть много, из расчета на каждые 100 грамм пасты — 1 литр воды.
Шаг 2
Чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами. Если вы используете перец чили в стручках, то порежьте его колечками. Оставлять семена или нет — дело вкуса, с ними будет намного острее.
Шаг 3
На сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и перец. Обжарьте их на небольшом огне, помешивая, несколько минут. Чеснок должен зазолотиться.
Шаг 4
Добавьте в сковороду томаты. У меня это измельченная мякоть томатов. Вы можете использовать и свежие помидоры, предварительно очистив их от шкурки и мелко нарезав. Посолите по вкусу. Перемешайте и оставьте соус вариться на маленьком огне на 5-10 минут до загустения.
Шаг 5
Вода тем временем закипит. Добавьте соль, закиньте макароны. Варите их по инструкции на пачке. Лучше время варки уменьшить на минуту, чтобы макароны остались чуть твердыми, как говорят итальянцы, аль денте — на зубок.
Шаг 6
Готовые макароны откиньте на дуршлаг, а затем сразу выложите в соус на сковороду. Перемешайте и подержите пару минут на огне. Затем подавайте пасту к столу, разложив по тарелкам и посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
👁 290 просмотров
Похожие рецепты
Паста лингвини с креветками
На скорую руку, полезно, оригинально, вкусно и красиво! Паста лингвини с креветками - это полноценное, быстрое и вкусное блюдо для ужина, семейного или романтического. Она хорошо сочетается с белым вином. И готовить ее проще простого!
Паста фетучини с курицей в сливочном соусе на второе
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на ужин! Паста фетучини с курицей в сливочном соусе - это то блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Оно всегда получается очень вкусным и сытным, подходит для быстрого ужина. Подавайте его с салатом из свежих овощей.
Паста с соусом песто и креветками
Настоящий итальянский вкус и обалденный аромат! Паста с соусом песто и креветками настолько вкусная, что поначалу не верится, что ее можно приготовить в домашних условиях, ведь это настоящее ресторанное блюдо. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится оно быстро, особенно если взять готовый магазинный соус.
Паста с ветчиной сливками и сыром
Паста с ветчиной готовится быстро и очень просто. Макароны под нежным сливочно-чесночным соусом с кусочками ветчины, сыром и зеленью - с таким блюдом любой будничный обед или ужин станет настоящим праздником.
Паста болоньезе с фаршем
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть! Рецепт исконно-итальянской кухни утолит аппетит даже самого изысканного гурмана. Немного терпения - и вы сможете насладиться вкусом потрясающей пасты с соусом Болоньезе!
Паста карбонара с ветчиной и сливками
Оригинальная, пикантная, аппетитная, на ужин! Паста карбонара с ветчиной и сливками — одна из вариаций классического рецепта. В данном случае вместо традиционного бекона используется ветчина, а соус готовится на основе сливок. Что остается неизменным — это много сыра и молотого черного перца.
Паста карбонара с грибами беконом и сливками
Она просто создана для романтического ужина под бокал вина! Паста карбонара с грибами, беконом и сливками - это не только вкусное, но и достаточно простое блюдо. Самое главное - не переварить спагетти, а со всем остальным справится даже начинающая хозяйка!
Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе
Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.
Паста с брокколи в сливочном соусе с курицей на второе
Быстро и вкусно! Аппетитно и легко! На ужин, для всей семьи! Паста с брокколи в сливочном соусе с курицей готовится не более получаса. Это идеальное блюдо на скорую руку, сытное и вкусное. Сочетание мяса птицы, овощей и сливок тут очень удачное. Подавать можно как само по себе, так и с легкими салатами.
Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему
Вкусная! Понравится всему семейству! Шоколадно-ореховая паста Нутелла получается очень-очень вкусная, максимально близкая к оригиналу. Огромный ее плюс в том, что она явно полезней покупной! А еще домашняя версия приятно экономит семейный бюджет, так как продукты для неё нужны самые доступные.
Автор: katushafin
