Гречка с куриной печенью


Гречка с куриной печенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, вкусное и сытное блюдо на обед. Оно понравится даже тем, кто не сильно любит гречку, о пользе которой уже слагают легенды. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе каждого человека хотя бы иногда. Куриная печень не менее полезная - и она тоже здесь есть. Подавать это блюдо можно с овощами по сезону: свежими или консервированными огурцами, помидорами, болгарскими перцами и т. д. Также к нему прекрасно подойдут жареные кабачки или баклажаны, свежая или маринованная капуста.


Содержание

Гречка с куриной печенью - ингредиенты для приготовления

Гречка с куриной печенью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гречка с куриной печенью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Гречка - 200 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Лук - 100 гр
  4. Морковь - 80 гр
  5. Куриная печень - 300 гр
  6. Сливочное масло - 100 гр
  7. Растительное масло - 30 гр
  8. Вода - 300 мл

Количество порций: 4


Гречка с куриной печенью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 1 - Гречку пересыпаем в глубокую миску, наливаем проточную воду и смываем сор, который всплывет на поверхность. Аналогично промываем несколько раз и воду сливаем. Если будут попадаться черные мелкие твердые соринки, то тоже их убирайте. Гречку нужно брать хорошего качества, и это не должна быть гречневая сечка.

Гречку пересыпаем в глубокую миску, наливаем проточную воду и смываем сор, который всплывет на поверхность. Аналогично промываем несколько раз и воду сливаем. Если будут попадаться черные мелкие твердые соринки, то тоже их убирайте. Гречку нужно брать хорошего качества, и это не должна быть гречневая сечка.


Шаг 2

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 2 -  Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь чистим и нарезаем крупными кусочками - можно просто натереть ее на крупной терке, но в крупном виде в финальном блюде она будет смотреться лучше.

Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь чистим и нарезаем крупными кусочками - можно просто натереть ее на крупной терке, но в крупном виде в финальном блюде она будет смотреться лучше.


Шаг 3

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 3 -  Печень нарезаем на кусочки средней величины: примерно на 4 кусочка каждую. Также нужно обрезать лишние жилки и убрать остатки желчного пузыря, если таковые имеются.

Печень нарезаем на кусочки средней величины: примерно на 4 кусочка каждую. Также нужно обрезать лишние жилки и убрать остатки желчного пузыря, если таковые имеются.


Шаг 4

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 4 -  Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем печень и обжариваем на сильном огне с одной стороны 5 минут и переворачиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем печень и обжариваем на сильном огне с одной стороны 5 минут и переворачиваем.


Шаг 5

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 5 -  Добавляем к печени лук и морковь и обжариваем все вместе еще 5 минут также на сильном огне.

Добавляем к печени лук и морковь и обжариваем все вместе еще 5 минут также на сильном огне.


Шаг 6

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 6 -  Всыпаем в сковороду гречку, добавляем соль и все хорошо перемешиваем.

Всыпаем в сковороду гречку, добавляем соль и все хорошо перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 7 -  Вливаем горячую воду, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на умеренном огне 20 минут до полного разбухания и готовности гречки.

Вливаем горячую воду, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на умеренном огне 20 минут до полного разбухания и готовности гречки.


Шаг 8

Рецепт - Гречка с куриной печенью - Шаг 8 -  Через отведенное время выключаем огонь, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем гречку, чтобы масло растаяло - со сливочным маслом она будет сочной и более вкусной. После этого даем блюду настояться несколько минут под закрытой крышкой. Блюдо готово - при подаче его можно посыпать измельченным зеленым луком или другой зеленью на свое усмотрение.

Через отведенное время выключаем огонь, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем гречку, чтобы масло растаяло - со сливочным маслом она будет сочной и более вкусной. После этого даем блюду настояться несколько минут под закрытой крышкой. Блюдо готово - при подаче его можно посыпать измельченным зеленым луком или другой зеленью на свое усмотрение.


👁 230 просмотров

Похожие рецепты


Салат с курицей и грибами классический

 Салат с курицей и грибами классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, из простых продуктов, яркий, праздничный! Классический салат с курицей и грибами на любом столе смотрится очень нарядно. Он выкладывается чередующимися слоями и состоит из гармонично сочетающихся друг с другом ингредиентов. Состав можно изменять и дополнять по своему вкусу.


Овощное рагу с курицей, картошкой и капустой

 Овощное рагу с курицей, картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое второе блюдо на сытный обед или ужин! Овощное рагу с курицей, картошкой и капустой выручит вас в любой ситуации, ведь для его приготовления используются самые доступные продукты. Состав овощей можно менять, получая новый вкус. Пробуйте!


Куриные рулеты с бананом и яблочным соусом

 Куриные рулеты с бананом и яблочным соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этим блюдом легко сохранять фигуру стройной. Необычное, но вкусное и легкое блюдо. Поможет разнообразить стол тем кто соблюдает диету.


Бездрожжевой кулич на сгущёнке быстрый

 Бездрожжевой кулич на сгущёнке быстрый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый рецепт приготовления вкуснейшего кулича на сгущенке. Если вы не любите возится с дрожжевым тестом, или у вас просто нет лишнего времени, то этот рецепт именно для вас! Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.


Радужная форель в фольге с грибами в духовке

 Радужная форель в фольге с грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, сочная и бесподобно вкусная рыба на вашем столе! Радужная форель в фольге запеченная с грибами в духовке, очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подайте её на семейный обед или романтический ужин. Отлично дополнит блюдо бокал охлаждённого белого вина.


Котлеты с подливкой на сковороде

 Котлеты с подливкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сочные, ароматные и невероятно вкусные! Котлеты с подливкой, приготовленные на сковороде, всегда получаются потрясающе аппетитными и сытными. Готовятся очень легко, а результат всегда отменный!


Турецкие лепешки с брынзой

 Турецкие лепешки с брынзой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турецкая кухня! Легко и просто! И очень вкусно! Очень нежные лепешки. Можно готовить с разными начинками, например, с мясом, с овощами, с сахаром и коричей, с куричец и грибами!


Котлеты в духовке как в садике

 Котлеты в духовке как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные мясные котлеты, запечённые в духовке с подливкой. Если вы ностальгируете по тем временам когда были в детском саду, то лучший способ окунуться в детство - это приготовить что-нибудь вкусное "как тогда". Например, можно порадовать себя котлетами как в садике, запечёнными в духовке.


Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом

 Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не знаете что съесть, чтоб похудеть? Этот салат для вас! Салат из свежей моркови отлично подойдет на завтрак или ужин в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с творогом. Такой салат можно подать к жареной птице на праздничный стол.Блюдо низкокалорийное и подойдет для диетического питания.


Мясо свинина на пару в мультиварке

 Мясо свинина на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и вкусно для тех, кому нельзя жареное! Готовь и ты! Свинина на пару в мультиварке получается сочной, ароматной и подходит к любым гарнирам - от легкого овощного салата до картофеля во всем его многообразии.

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии