Рулет из скумбрии с желатином


Рулет из скумбрии с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привлекательная закуска для любителей рыбных блюд. У скумбрии очень нежное мясо, и рулет с нее получается мягкий и сочный. Он легко режется и благодаря желатину хорошо держит форму. Такая холодная закуска будет хорошим решением при организации стола для встречи гостей.


Содержание

Рулет из скумбрии с желатином - ингредиенты для приготовления

Рулет из скумбрии с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из скумбрии с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 2 шт.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Растительное масло - 3 стол.л.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Скумбрия - 600 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Желатин - 10 гр
  9. Молотый кориандр - 0.75 чайн.л.

Количество порций: 6


Рулет из скумбрии с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 2 -  Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 3 -  Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 4 -  На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 5 -  В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.

В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 6 -  У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.

У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 7 -  Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.

Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 8 -  Удалить все косточки.

Удалить все косточки.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 9 -  Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.

Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Меренга по-французски

 Меренга по-французски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Французская меренга - сладкое угощение и оригинальный декор. Существует три вида меренги - французская, швейцарская и итальянская. Французская самая простая в выполнении, но и в её приготовлении есть свои тонкости. Какие - узнаете в этом рецепте.


Хлеб с овсяными хлопьями в духовке

 Хлеб с овсяными хлопьями в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший и полезный хлеб с овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой. Нежнейший и ароматный мякиш, тонкая, хрустящая корочка. Хорош и к обеду и к завтраку. Можно помазать маслицем, можно слопать так, а можно сделать тостик. Пробуй!


Кукурузные панкейки классические

 Кукурузные панкейки классические - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте семью быстрым и вкусным завтраком! Как-то случайно купила пачку кукурузной муки, а так как до этого никогда с ней ничего не готовила, то и лежала у меня она без дела очень долго. Но вот и её очередь настала:) Блинчики очень вкусные и сытные получаются, по вкусу чем-то напоминают сладкие кукурузные палочки.


Необычный овощной салат с лососем

 Необычный овощной салат с лососем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший фирменный салат с красной рыбой! Новое и простое в приготовлении блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе!


Кабачки тушеные с овощами на сковороде

 Кабачки тушеные с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Расскажу, как я готовлю кабачки с овощами и розмарином. Фишка этого рецепта - в свежем розмарине. Свежие травы всегда отдают больше своего вкуса и аромата блюду. Такие кабачки станут прекрасным дополнением к горячим мясным и рыбным блюдам. А овощи-компаньоны можно выбирать абсолютно любые, на ваш вкус.


Соте из кабачков

 Соте из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.


Турецкий Бёрек или албанский Бурек

 Турецкий Бёрек или албанский Бурек - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не пугайся вытяжного теста, это интересно и полезно. Тонкое пресное вытяжное тесто готовится очень просто, его не надо раскатывать. Попробуйте и все получится. Этот пирог, турецкий Бёрек или албанский Бурек, делают с соленым творогом, мясом, сыром, шпинатом и т.д. Я решила попробовать с тыквой и картофелем.


Котлеты из цветной капусты самые вкусные

 Котлеты из цветной капусты самые вкусные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой способ приготовления полезных овощных котлет! Интересный рецепт вегетарианской кухни. Подойдет для тех, кто соблюдает строгий пост и даже веганам, т.к. не содержит яиц. Достаточно простой рецепт быстрого приготовления вкусных диетических котлеток!


Горчично соевый соус

 Горчично соевый соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный соус для рыбы, морепродуктов и овощей! Пряный, ароматный соус на основе соевого соуса и горчицы отлично подойдет к рыбным блюдам, к морепродуктам и овощам! А также отлично может быть использован в качестве заправки для легких салатов. Готовится просто из доступных ингредиентов!


Безалкогольный мохито с малиной

 Безалкогольный мохито с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, летний и освежающий напиток,символ лета - мохито. Если убрать из рецепта фрукты - получится классический мохито с цитрусовыми и мятой.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: