Рулет из скумбрии с желатином


Рулет из скумбрии с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привлекательная закуска для любителей рыбных блюд. У скумбрии очень нежное мясо, и рулет с нее получается мягкий и сочный. Он легко режется и благодаря желатину хорошо держит форму. Такая холодная закуска будет хорошим решением при организации стола для встречи гостей.


Содержание

Рулет из скумбрии с желатином - ингредиенты для приготовления

Рулет из скумбрии с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из скумбрии с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 2 шт.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Растительное масло - 3 стол.л.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Скумбрия - 600 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Желатин - 10 гр
  9. Молотый кориандр - 0.75 чайн.л.

Количество порций: 6


Рулет из скумбрии с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 2 -  Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 3 -  Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 4 -  На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 5 -  В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.

В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 6 -  У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.

У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 7 -  Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.

Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 8 -  Удалить все косточки.

Удалить все косточки.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 9 -  Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.

Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.


👁 83 просмотров

Похожие рецепты


Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо

 Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару,  капуста и мясо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

 Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой по составу и в приготовлении, но очень вкусный салат. Вкус такого салата оценят даже те люди, кто совсем не любит баклажаны, в этом блюде баклажаны отлично сочетаются с вареными куриными яйцами и сочным хрустящим маринованным луком, создавая вместе приятный вкус.


Салат с мясом криля и огурцами и кукурузой и твердым сыром

 Салат с мясом криля и огурцами и кукурузой и твердым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и легкий салат придется по вкусу всем членам семьи.


Летний суп из куриных ножек с помидорами

 Летний суп из куриных ножек с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, наваристый, аппетитный и диетический! Довольно быстрый рецепт приготовления летнего овощного супа с курицей и различными специями, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Постные драники без яиц картофельные

 Постные драники без яиц картофельные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой! Постные картофельные драники без яиц получаются ничуть не хуже обычных. А вот готовить их намного быстрее, потому что картофель натирается на средней терке. Я боялась, что они не успеют прожариться, но драники получились отличные!


Тонкие блины на кислом молоке

 Тонкие блины на кислом молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное дополнение к любому полднику или завтраку. Рецепты приготовления различных блинов есть во всех кухнях мира. Они настолько давно живут на наших кухнях, что уже никто и не помнит, где они появились. Жидкой основой для блинов может быть вода, молоко, кефир, ряженка,простокваша или кислое молоко.


Блины с припеком классические

 Блины с припеком классические - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи на завтрак! Классические блины с припеком — вариант блинов с начинкой, в котором она не заворачивается внутрь, а выпекается вместе с блином. Время на приготовление такой несладкой выпечки уходит совсем немного, а наполнение можно менять по своему вкусу!


Пирог со сливами и грушами

 Пирог со сливами и грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это самый быстрый и простой рецепт. Когда готовить летом не очень хочется! Пирог с грушами и сливами очень нежный, просто тает во рту. Как раз сезон груш и слив, испеките, не пожалеете.


Стейк из лосося на сковороде на второе

 Стейк из лосося на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, полезно, сочно, вкусно, ярко, празднично! Стейк из лосося на сковороде вы приготовите за 30 минут. Благодаря ароматному маринаду рыба получается яркой и тающей во рту. Это идеальный вариант для романтического ужина под бокал белого вина!


Салат Одуванчик с красной рыбой

 Салат Одуванчик с красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый салат моей семьи на протяжении 10 лет. Этим салатом я в прямом смысле слова покорила своего будущего мужа. Когда он первый раз пришел в гости, я приготовила именно этот салат. На столе было много других блюд, но именно этот салат поразил его глубоко и надолго.)) С тех пор я готовлю этот салат на каждые семейные праздники. Без него не обходится ни одно застолье. Недавно отмечали очередную годовщину и конечно без него не обошлось. И самое интересное, что он до сих пор никому не надоел.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: