Рулет из скумбрии с желатином


Рулет из скумбрии с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привлекательная закуска для любителей рыбных блюд. У скумбрии очень нежное мясо, и рулет с нее получается мягкий и сочный. Он легко режется и благодаря желатину хорошо держит форму. Такая холодная закуска будет хорошим решением при организации стола для встречи гостей.


Содержание

Рулет из скумбрии с желатином - ингредиенты для приготовления

Рулет из скумбрии с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из скумбрии с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 2 шт.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Растительное масло - 3 стол.л.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Скумбрия - 600 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Желатин - 10 гр
  9. Молотый кориандр - 0.75 чайн.л.

Количество порций: 6


Рулет из скумбрии с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 2 -  Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 3 -  Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 4 -  На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 5 -  В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.

В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 6 -  У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.

У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 7 -  Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.

Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 8 -  Удалить все косточки.

Удалить все косточки.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 9 -  Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.

Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.


👁 23 просмотров

Похожие рецепты


Шницель из фарша на сковороде

 Шницель из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и быстрые шницеля, приготовленные из обычного фарша. Конечно, настоящие шницеля делаются из целого куска, но когда его нет, а очень хочется, можно воспользоваться этим рецептом. Делаются довольно быстро и просто. Главное нужна маленькая ловкость рук.


Салат с курицей и корейской морковью и маринованными грибам

 Салат с курицей и корейской морковью  и маринованными грибам - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный салат с курицей и корейской морковью и маринованными грибам. Все ингредиенты удачно сочетаются. Подходит как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, красиво будет смотреться на праздничном столе.


Лаваш колбаса сыр яйцо на сковороде на закуску

 Лаваш колбаса сыр яйцо на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро и просто, перекус на скорую руку! Лаваш с колбасой, сыром и яйцом на сковороде — отличный вариант горячей или холодной закуски. Рулетики из тонкого лаваша, обжаренные в масле, очень похожи на пирожки. Ими можно позавтракать, перекусить среди дня и взять с собой на работу или пикник.


Салат Дальневосточный

 Салат Дальневосточный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный праздничный салат. Достойная замена оливье и мимозе! . Помимо оригинального вкуса и вида, этот салат еще и очень полезен. Печень трески содержит 60% рыбьего жира, что делает этот продукт весьма ценным для нашего здоровья. Салат сытный, имеет насыщенный вкус, немного островат. Не забывайте, что кулинария - это искусство! А значит можно смело экспериментировать как с составом и количеством ингредиентов, так и со способом подачи. Этот рецепт является базовым, но не стоит ограничивать себя. Любите попикантнее - смело добавьте острый маринованный лук, маринованные огурчики. Хотите понежнее - добавьте зеленого консервированного горошка, убавьте количество соленого огурца, и увеличьте количество яиц. Салат можно подавать на блюде, либо оформить порционно. Можно смешать все ингредиенты, и оформить салат при помощи сервировочного кольца. Творите, и наслаждайтесь результатом!


Вак беляш в духовке по татарски

 Вак беляш в духовке по татарски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные пирожки по татарски не оставят тебя равнодушным! Люблю выпечку на кефире - она очень ароматная и вкусная, немного хрустящая... Вак беляш по татарски (или бэлиш) чем то напоминает наш пирожок, но с восточным колоритом. Несмотря на то, что выход их довольно большой, съедаются они очень быстро!


Салат с печенью огурцами и морковью

 Салат с печенью огурцами и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, сочный и очень нежный салат из печени. Простой салат из доступных продуктов. Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни часто на ужин как самостоятельное блюдо.


Шоколадные кексы с творогом внутри

 Шоколадные кексы с творогом внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся легко и быстро. Эти кексы с начинкой – настоящий сюрприз для ваших гостей. Кексы всегда превосходны, особенно свежие, прямо из духовки.


Слоёнки под содой

 Слоёнки под содой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, воздушные и очень красивые слойки! Попробуй! Интересный рецепт, удивительная технология и вкусный результат!


Суп харчо из говядины с рисом на первое

 Суп харчо из говядины с рисом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, оригинальный, полезный, на обед для семьи! Суп харчо из говядины с рисом - один из лучших в грузинской кухне. Он густой, наваристый, сытный, ароматный, насыщенный специями. Есть его можно бесконечно, а варить проще простого - любой новичок справится с первого раза!


Салат Купеческий с куриными грудками и зеленым горошком

 Салат Купеческий с куриными грудками и зеленым горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Достойный салат для любого праздника и будней. Вкусный и нежный салат из курицы, зеленого горошка, моркови и лука. Имеет сладковато-кисловатый привкус за счет замаринованного лука. Один из моих любимых новогодних салатов, который всегда съедается в первую очередь.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: