Рулет из скумбрии с желатином


Рулет из скумбрии с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привлекательная закуска для любителей рыбных блюд. У скумбрии очень нежное мясо, и рулет с нее получается мягкий и сочный. Он легко режется и благодаря желатину хорошо держит форму. Такая холодная закуска будет хорошим решением при организации стола для встречи гостей.


Содержание

Рулет из скумбрии с желатином - ингредиенты для приготовления

Рулет из скумбрии с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из скумбрии с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 2 шт.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Растительное масло - 3 стол.л.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Скумбрия - 600 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Желатин - 10 гр
  9. Молотый кориандр - 0.75 чайн.л.

Количество порций: 6


Рулет из скумбрии с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рулета из скумбрии с желатином.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 2 -  Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 3 -  Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 4 -  На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 5 -  В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.

В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать. Томить на медленном огне еще 3 минуты. Можно использовать другие специи и приправы либо взять готовую смесь приправ для рыбы. Дать начинке остыть.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 6 -  У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.

У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности. Рыбу хорошо промыть холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 7 -  Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.

Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы. Должно получится филе в виде книжки.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 8 -  Удалить все косточки.

Удалить все косточки.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из скумбрии с желатином - Шаг 9 -  Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.

Выложить подготовленную рыбу на пищевую пленку немного внахлест и так, чтобы хвостовые части филе были в противоположных сторонах.


👁 113 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с кабачками и помидорами

 Пирог с кабачками и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное вегетарианское блюдо, которое украсит любой стол! Восхитительный пирог с нежной начинкой придется по вкусу всем любителям вегетарианской кухни. Козий сыр придает этому блюду изюминку, с ним вкус становится более пикантным и тонким.


Окунь в сметане

 Окунь в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, просто, недорого - что еще нужно для вкусного ужина? Для того, чтобы вкусно приготовить рыбку, достаточно только специи, сметана и укроп. Можно любую рыбу так приготовить - речную или морскую и она получится замечательной.


Сырный пирог из лаваша в духовке

 Сырный пирог из лаваша в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой рецепт сырного пирога из лаваша! Вкусно и просто. Замечательное блюдо и минимум затрат времени.


Филе лосося в духовке

 Филе лосося в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Филе лосося в духовке - просто, вкусно и изысканно. Лосось, запеченный по этому рецепту, порадует всех кого вы угостите своим необычным, праздничным вкусом. Медово-горчичный маринад придает рыбе нотку изыска, необычности. Филе лосося можно подавать на праздничный стол и на обычный ужин.


Салат к плову из помидор и лука

 Салат к плову из помидор и лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат бесподобно дополнит любой плов. Это легкий, свежий, витаминный салатик для дополнения мясного , сытного блюда, такого как плов. Причем плов может быть любого вида - с мясом, курицей или креветками. Сочный салат отлично его дополнит.


Картофельный салат простой и быстрый

 Картофельный салат простой и быстрый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий рецепт вкусного салата из картошки хорош на каждый день! Для всех любителей итальянской кухни предлагаю очень простой и интересный кулинарный рецепт. В Италии картофельный салат ещё называют «уличным салатом», наверно потому, что его рецепт настолько простой, что этот салат можно приготовить прямо на улице. Но это не только «уличная» еда, этот картофельный салат можно встретить и в лучших итальянских ресторанах.


Пастрома из индейки

 Пастрома из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.


Бифштекс с яйцом из рубленной говядины

 Бифштекс с яйцом из рубленной говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический рубленый бифштекс. Подавать с яичницей. Никогда не делала бифштексов из говядины. В прошлом году освоила рубленые котлеты из курицы - очень понравились. Теперь дошла очередь и до говядины. С яйцом получилось красиво и вкусно!


Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

 Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.


Рулетики из огурцов и семги с майонезом и укропом

 Рулетики из огурцов и семги с майонезом и укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличные рулетики для фуршета! Быстро, вкусно и красиво! Замечательная закуска к праздничному столу - рулетики лосось огурец. А так же отличное диетическое блюдо на завтрак для тех кто желает похудеть, конечно если исключить из рецепта майонез.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: