Сырное фондю домашнее


Сырное фондю домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Швейцарский простой в приготовлении горячий соус к закускам! Фондю представляет собой соус, приготовленный из твердого сыра, расплавленного в белом вине, с добавлением различных специй, приправы. После термической обработки соус становится безалкогольным.


Содержание

Сырное фондю домашнее - ингредиенты для приготовления

Сырное фондю домашнее - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сырное фондю домашнее - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Батон - 200 гр
  3. Твёрдый сыр - 0.2 кг
  4. Базилик - 1 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Чеснок - 1 зубч.
  7. Мускатный орех - 1 гр
  8. Вино белое - 0.1 л

Количество порций: 3


Сырное фондю домашнее - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сырное фондю домашнее - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты по списку. Единого стандарта в приготовлении сырного фондю нет. Сыр можно использовать любой твердый, главное, чтобы хорошо плавился и был свежим. Набор специй можно взять по своему усмотрению, часто используют мускатный орех, шафран.Твердый сыр можно использовать одного сорта или сразу несколько. Сыр натираем на терке.

Приготовим ингредиенты по списку. Единого стандарта в приготовлении сырного фондю нет. Сыр можно использовать любой твердый, главное, чтобы хорошо плавился и был свежим. Набор специй можно взять по своему усмотрению, часто используют мускатный орех, шафран.Твердый сыр можно использовать одного сорта или сразу несколько. Сыр натираем на терке.


Шаг 2

Рецепт - Сырное фондю домашнее - Шаг 2 -  Для приготовления фондю нужно использовать фондюшницу, представляющую собой огнеупорную посуду в форме чаши или котелка, на подставке с горелкой. Производителей представляет множество разнообразных моделей, можно выбрать любую по вкусу.  Для сырного фондю лучше использовать фондюшницу с керамической посудой, чтобы сыр не расслаивался во время плавки.

Для приготовления фондю нужно использовать фондюшницу, представляющую собой огнеупорную посуду в форме чаши или котелка, на подставке с горелкой. Производителей представляет множество разнообразных моделей, можно выбрать любую по вкусу. Для сырного фондю лучше использовать фондюшницу с керамической посудой, чтобы сыр не расслаивался во время плавки.


Шаг 3

Рецепт - Сырное фондю домашнее - Шаг 3 -  Зубчик чеснока чистим и разрезаем на две части, кусочками чеснока натираем стенки чаши фондюшницы.Вино должно быть белым сухим. Крепкое спиртное помогает быстрее расплавить сыр. Вливаем в чашу фондюшницы белое вино. Доводим до кипения.

Зубчик чеснока чистим и разрезаем на две части, кусочками чеснока натираем стенки чаши фондюшницы.Вино должно быть белым сухим. Крепкое спиртное помогает быстрее расплавить сыр. Вливаем в чашу фондюшницы белое вино. Доводим до кипения.


Шаг 4

Рецепт - Сырное фондю домашнее - Шаг 4 -  Добавляем к вину сыр, перемешиваем ингредиенты и продолжаем растапливать, постоянно помешивая лопаткой. Добавляем крахмал и перемешиваем. Крахмал нужен, чтобы расплавленная сырная масса стала однородной по консистенции, не расслаивалась.Когда смесь расплавится и станет более однородной, добавляем мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу. Я добавила щепотку молотого сухого базилика, вкус у сырной пасты стал еще более приятным и ярким.

Добавляем к вину сыр, перемешиваем ингредиенты и продолжаем растапливать, постоянно помешивая лопаткой. Добавляем крахмал и перемешиваем. Крахмал нужен, чтобы расплавленная сырная масса стала однородной по консистенции, не расслаивалась.Когда смесь расплавится и станет более однородной, добавляем мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу. Я добавила щепотку молотого сухого базилика, вкус у сырной пасты стал еще более приятным и ярким.


Шаг 5

Рецепт - Сырное фондю домашнее - Шаг 5 -  Перемешиваем смесь, пока она не превратится в однородную массу. Снимаем миску с огня. Сыр переливаем в емкость для подачи к столу. Хлеб нарезаем на маленькие кусочки, чтобы их было удобно насаживать на вилочку для фондю. Вместо хлеба можно использовать сухарики, кусочки жареных мяса, овощей или виноград.Приятного аппетита!

Перемешиваем смесь, пока она не превратится в однородную массу. Снимаем миску с огня. Сыр переливаем в емкость для подачи к столу. Хлеб нарезаем на маленькие кусочки, чтобы их было удобно насаживать на вилочку для фондю. Вместо хлеба можно использовать сухарики, кусочки жареных мяса, овощей или виноград.Приятного аппетита!


👁 569 просмотров

Похожие рецепты


Творожное домашнее печенье

 Творожное домашнее печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное творожное печенье. Что может быть вкуснее домашней выпечки! Очень вкусные творожные печенюшки)) Мягонькие внутри) Самое вкусное лакомство для детишек) Со стаканом молока - отличный перекус)Я готовила двойную порцию, поэтому ингредиенты увеличила вдвое.


Домашнее песочное печенье на маргарине

 Домашнее песочное печенье на маргарине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое, вкусное и бюджетное печенье к чаю. Печенье на маргарине довольно-таки популярная выпечка, обусловлено это тем, что, во-первых, дети особенно любят песочное печенье, во-вторых, это довольно-таки быстрая и простая в приготовлении выпечка, в-третьих, маргарин дешевый продукт по сравнению со сливочным маслом, а песочное тесто на нем получается более удачным и вкусным в готовых изделиях. А разнообразить вкус песочного печенья можно легко, используя разные добавки, например, варенье, джем, сухофрукты, орешки или шоколад.


Домашнее песочное печенье через мясорубку

 Домашнее песочное печенье через мясорубку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бабушкин рецепт вкусного красивого печенья! Старинный рецепт песочного печенья через мясорубку! Моя бабушка мне в детстве всегда такое готовила! Кто хочет поностальгировать или просто испечь ароматное вкусное печенье, тогда воспользуйтесь этим рецептом!


Сырное суфле Изабелла

 Сырное суфле Изабелла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканное блюдо для романтического вечера. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!


Домашнее медовое вино из меда

 Домашнее медовое вино из меда - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный и оригинальный напиток из меда! Медовое вино отлично подходит к десертам. Оно не только очень вкусное и легкое, но и наполнено полезными витаминами. Особенно такое вино нравится женщинам. Попробуйте приготовить! Думаю, равнодушных не останется.


Домашнее мороженое из банана и молока

 Домашнее мороженое из банана и молока - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое простое бюджетное мороженое, приготовит даже ребенок! Домашнее мороженое из банана и молока готовится всего из двух ингредиентов — молока и замороженных бананов. В результате получается освежающее и бодрящее мороженое без лишнего жира и сахара, сто процентов натуральное.


Ленинградское печенье домашнее

 Ленинградское печенье домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое оригинальное сахарное печенье по ГОСТу. Печенье простое по своему составу, но оригинальное способом приготовления и внешним видом. Всего лишь один шаг разницы в приготовлении этого печенья от других простых и вы получите красивую кракелюрную корочку у этого ароматного сахарного печенья.


Щербет мороженое домашнее клубничный из йогурта

 Щербет мороженое домашнее клубничный из йогурта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего несколько ингредиентов, и домашнее мороженое готово! Клубничный сезон в самом разгаре и всем любителям мороженого предлагаю приготовить яркое, ароматное, нежное клубничное мороженое. Готовить вы его можете в мороженице или без неё, это очень просто! Йогурт берем натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!


Домашнее творожное печенье

 Домашнее творожное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное печенье, как в детстве. Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Просто тает во рту!


Домашнее пирожные картошка из печенья со сгущенкой с орехами

 Домашнее пирожные картошка из печенья со сгущенкой с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой вкусной не купишь в магазине! Простое пирожное картошка из сгущенки и печенья для многих стало самым первым освоенным самостоятельно рецептом. С ним легко справится даже ребенок, готовится оно проще некуда!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии